Chilli Lime (MONTEREY Place)

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今日去咗住將軍澳嘅朋友屋企，順便喺MONTEREY Place樓下揀咗間叫「Chilli Lime」嘅泰國餐廳食。餐廳嘅裝修充滿泰國風情，燈光昏暗有氛圍感。我哋嗌咗沙嗲串燒、炭燒豬頸肉、牛油雞咖喱配烤餅、泰式青檸辣椒汁蒸魚同西瓜沙冰。串燒有雞肉、牛肉、豬肉各兩串，每一串都燒得好香而又唔會有太多烤焦，肉嘅呎吋都幾大，唔會偷工減料，沙嗲醬好重花生味；豬頸肉嘅肉質肥瘦適中，脂肪嘅比例唔會太多，而且炭燒完出嚟好香，配埋特製醬汁幾夾；牛油雞咖喱嘅咖喱唔辣，有椰奶嘅味道，口感順滑，雞件肉質嫩滑，我哋另外加配咗烤餅，可以點埋啲咖喱汁一齊食，烤餅係新鮮焗起，拎上手仲有微熱而且口感軟熟；最鍾意係條泰式蒸魚，魚肉蒸得非常嫩滑，稍為太大力夾起都會散開，配上青檸同泰式辣椒製成嘅醬汁，味道微辣，既開胃又惹味，而且魚骨唔多，幾推介大家試一試呢款泰式青檸辣椒汁蒸魚；西瓜沙冰嘅味道不過不失，唔會太死甜，食完幾碟濃味菜式後嗌番杯沙冰飲可以解渴！📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地下G07號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊

近年越來越多特色食店進駐將軍澳，海濱長廊附近搖身變成美食匯點，今次就來到位於將軍澳澳南海岸 MONTEREY Place的Chilli Lime ，室內用餐環境寬敞，甚有空間感，以木系為主調，配上不同異地飾品，充滿濃濃的熱帶風情，設有戶外露天座位，感覺更開揚，餐牌選擇多得令人眼花撩亂，包羅印度、泰國、星加坡及馬來西亞的多國料理。原隻炭燒魷魚 $118燒魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌，佐以泰式酸辣醬汁，開胃惹味。烤印度芝士 $118Paneer是不經發酵芝士，遇熱也不會融化，與多種印式香料混合醃製，再放置於 Tandoor 土窯中烤焗，茅屋芝士質地像硬豆腐般緊實有嚼勁，口感濕潤，以烘烤高溫逼出天然奶香。洋蔥紅茄香汁燴雞肉 $138各種香料交織出的獨特風味徹底融合至雞肉，香氣濃郁，五味雜陳，衝擊味蕾，雞肉煮得入味，突顯辣味上的豐富層次感，不是一味平板的死辣，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。烤餅 $38品嚐印度菜又怎能缺少Naan，絕對是吃咖哩的搭配首選，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，吃起來綿密煙韌。香蕉麥餅 $68Roti餅皮厚度較薄，口感較

同同事去將軍澳見完客, 順便係附近食埋Dinner先歸家, 記得早前丫姨介紹話有間泰菜餐廳經常爆滿, 趁住未到放工高峰時間, 唔洗等位即刻入去食返餐。餐廳分別有室內室外座位, 室外方便攜同寵物一齊入座。而室內氣氛環境都幾有泰國風味。泰菜款式選擇多, 而且仲有多款酒精飲品供應, 唔飲酒嘅同樣有特色飲品選擇。Fruit Float: 由芒果、菠蘿、橙汁, 石榴汁mix埋, 再加咗椰子忌廉, Texture好creamy, 果香味濃郁香甜, 椰香味突出, 很有泰國風味。 香炸蟹肉粟米餅: 即炸不油膩, 香脆鬆化, 脆得有聲, 同時食到粟米粒嘅香甜同埋蟹肉嘅鮮甜。 酸辣椰奶湯: 揀咗雞, 湯底很有椰子嘅香甜, 帶微辣, 好飲又惹味; 而且有唔少雞件、菇、蕃茄仔,  材料豐富, 有四碗份量。馬拉盞通菜: 每條通菜都盡索醬汁, 菜莖爽脆, 鹹辣美味, 加咗炸蒜更添香口。牛油雞咖喱: 份量好似少, 不過雞件都為無骨, 雖算不上鮮嫩, 但入味; 食到牛油嘅微甜, 另order咗份烤餅, 三款自選口味, 店員推薦蒜香味, 烤餅大大件, 好軟熟, 唔會太油, 沾咖喱食perfect!最後order咗個芒果

收工緊係想食d好野獎勵自己，經朋友介紹之下就黎左呢間辣椒青檸Chilli Lime，都幾有驚喜！餐廳環境昏暗有格調，可能因為位置唔係市中心，所以人唔多沙律叫左個魷魚粟米沙律，呢個組合係出面好少見，前菜沙律加入新鮮魷魚鬚佢個汁酸酸甜甜非常開胃，粟米甜到不得了，加埋魷魚意外地夾主菜方面就叫左個越式炒生薑雞，配埋個香蒸米飯，真係食唔停口。個炒雞非常入味，仲有菇、紅椒、青椒、洋蔥，香口又下飯！另外我地仲叫左個馬拉盞通菜，香港人食親泰國嘢必叫(起碼我自己一定嗌)都無令我地失望，雖然佢menu寫左辣，但其實唔太辣，所以怕辣的人都可以一試。仲有個烤餅香口又軟。飲品方面就叫左椰青同Virgin Mojito，椰青就係平時夏日熱辣辣飲到個種，而Virgin Mojit就相當Fresh，夏天叫啱哂！最後當然要以甜品作結，我地叫左個芒果糯米飯，好食到不得了！絕對必食！椰奶夠濃、加上黑芝麻，口感軟黏的黑白糯米球加埋甜到爆芒果，食完想食多個！

每次跨區地工作都會順道在那邊吃飯，試試新菜館。這家Chilli Lime裝潢精美，店員有禮，賣得是東南亞菜式。越式鮮蝦米紙卷（四件 $98）夠清新，份量足，作為前菜就剛剛好。菠蘿海鮮炒飯（$138）炒得夠乾身又熱辣辣的，海鮮夠足料，吃下去夠惹味，很不錯！泰式咖喱羊腿（$178）賣相極度吸引，一整條羊腿放在咖喱裡，羊腿煮得入味，咖喱椰香味濃，不算辣，蘸烤餅真的一流！烤餅（$28）我們要了蒜蓉烤餅，味道不俗，如果再厚身一點會更好吃！看到這邊的cocktail蠻特色的，點了Mango Margarita（$88）及Chilli Lime Martini（$78）。前者是冰沙類，甜甜的很容易喝，後者賣相是個小惡魔，比較濃的酒味，正宗martini。