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2013-11-11
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週日晚和家人於鳳城用膳。今次安座樓上雅座,樓底確是矮,小弟正常高度也要提防碰頭,裝潢舒適度一般喇!服務方面,眼見人手時多時少,感覺亦只屬一般。一行六人點了以下小菜:冰鎮掌翼:不是小弟杯茶,無吃到。泰式豬頸肉:貌似叉燒,蜜味濃,口感較預期實,不夠腍,食味普通。菜片鵪鶉崧:鵪鶉崧炒燶了,帶焦味,大大影響評分。順德煎蓮藕餅:味道都算香口,口感腍中帶爽。生炒桂魚卷:桂魚卷香嫩,肉質滑,手工佳。大良炒鮮奶:質感老了一點,滑度奶香中規中矩。豆豉鯪魚油麥菜:豆豉鯪魚份量稍嫌不足,惹味度較預期遜。馬拉盞炒芥蘭:馬拉盞鹹香帶辣醒胃,芥蘭翠綠嫩口。生炒糯米飯:糯米飯煙韌腍身,臘味又香口,好吃!焗西米布甸:甜度OK,質感不夠企身。
冰鎮掌翼:不是小弟杯茶,無吃到。 泰式豬頸肉:貌似叉燒,蜜味濃,口感較預期實,不夠腍,食味普通。 菜片鵪鶉崧:鵪鶉崧炒燶了,帶焦味,大大影響評分。 順德煎蓮藕餅:味道都算香口,口感腍中帶爽。 生炒桂魚卷:桂魚卷香嫩,肉質滑,手工佳。 大良炒鮮奶:質感老了一點,滑度奶香中規中矩。 豆豉鯪魚油麥菜:豆豉鯪魚份量稍嫌不足,惹味度較預期遜。 馬拉盞炒芥蘭:馬拉盞鹹香帶辣醒胃,芥蘭翠綠嫩口。 生炒糯米飯:糯米飯煙韌腍身,臘味又香口,好吃! 焗西米布甸:甜度OK,質感不夠企身。 [10/11/2013; Sun]
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