京林屋 (Moved) New Location

經過上一次到「京林屋」的初體驗已經被深深吸引著，短短兩個月我已成為一個「抹茶控」。今晚相約愛好抹茶的朋友到來品嚐「茶」之樂趣。 店內裝潢仍舊走日系風格，簡約的木系桌椅，令人舒適。門面更展示出不同的甜品款式，目不睱給真的花多瞭亂。星期五的關係，人流不斷沒能安排半開放的屏風座位；只能在長方形的木桌用膳。 安座後翻開餐牌，抹茶的種類多不勝數。甜食有布丁、甜湯、芭菲、雪糕、蕨餅、蛋糕。鹹食有冷式熱的抹茶蕎麥麵及各式的茶類飲品。在麵食的出現，證明餐廳能夠滿足食客正餐的需要。 日本對品茶甚為講究，對茶具的賣相都相對有要求。每道的茶品都配有一套別緻的茶具，放邊更有一張泡茶說明書列明過程及時間，更附上一個小沙漏作計時之用，可見安排得細心。從來我對果茶都情有獨鍾，玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶是我不二之選。 玫瑰蘋果煎茶，花香與蘋果的完全得宜。味道帶點甘香，清香亦帶點細味。 桃味焙茶 從來桃味都心得心，這個也不例外。香甜的桃味，完全是我杯茶。愈飲愈感受出它的細緻美。 抹茶蕎麥麵 $78 上次吃過抺茶冷麵，今次改為熱食。旁邊仍舊設有酸蘿白令人胃口大開。蕎麥麵幼身不過抹茶味道不算強烈，旁邊添加了本菇增添口感。 讚歧

對於所有抹茶食物，其實沒有很大興趣，因為總覺得甜品蘸上抹茶粉會變得苦澀，但很奇怪，轉換是抹茶飲品的話我又完全沒問題。而今次到京林屋嘗甜都算是一大突破，因為今次跟妹妹一起來，她卻是一個百折不扣的抹茶控，在家中，她有一個專屬她的茶葉櫃，實在誇張得很吧。今次和她到京林屋當然也少不了抹茶...才剛做完運動便去找她吃甜，不過到希慎有強勁空調，再配上甜品的確是一個享受。妹妹點心大心細很久，最後決定蕨餅三種盛($98)，還可以套餐配有熱茶，蕨餅三種盛是由蕨餅、抹茶雪糕和紅豆白玉三款組成，蕨餅兩件配上黑蜜和抹茶粉食用，蕨餅本身帶爽，感覺涼浸浸，入口質地很舒服，配上黑蜜很香甜，即使蘸上少許抹茶粉亦不覺苦。焙茶芭菲($88)，雲呢嗱雪糕底下焙茶啫喱、紅豆、白桃和白玉，材料很豐富，而焙茶啫喱很爽口又不太甜，整個芭菲裡面配搭的最合適的必定是焙茶啫喱跟白桃，白桃清甜而焙茶啫喱爽口，他們味道很夾加入了黑蜜更香甜，反而我覺得雲呢嗱雪糕太甜相對失色很多。焙茶牛奶($46)，定價不便宜，但一場來到亦不妨一試。用我所喜愛的焙茶跟牛奶，飲落微暖有香濃焙茶香，亦帶有牛奶的細滑，不過吃完甜品再喝熱牛奶未免覺得太膩，如果可以少甜

每次去京都都抽唔到時間去京林屋本店，香港開店後，終於去左試香港限定芭菲 $98呢款係香港限定，一定要試啦入包有抹茶軟雪糕，蕨餅，丸子，紅豆泥，士多啤梨，十分豐富！雪糕軟滑，抹茶味香濃，不過都幾甜下仲有我最愛既蕨餅，煙un軟糯既口感，好好味啊抹茶卷蛋配葡萄煎茶 $108卷蛋蛋糕體鬆軟，抹茶cream香濃細滑，旁邊配以抹茶雪糕，丸子及紅豆泥葡萄煎茶我第一次飲就愛上了葡萄味香氣怡人，與甘香既煎茶味道好配朋友就試左焙茶芭菲$88同埋法式聖馬克抹茶蛋糕配桃味焙茶$108食完呢個充滿京都風既下午茶後，我地夜晚仲去左食浜燒添，呢日真係超級滿足呀

身邊總有朋友是抹茶控，這天同朋友晚飯後一齊去了京林屋醫第二個胃，京林屋在日本已有多年歷史，香港出品源用日本的食材，裝修是和風的，選用淺啡色的木材，感覺簡潔舒服。朋友點了蕨餅，伴以黑糖漿及綠茶粉，蕨餅入口煙韌感不足，比較似硬身的啫喱，抹茶味亦薄弱，可能我被濃味到苦的抹茶寵壞了，所以有點不合自己的期望。再點了兩杯芭菲，我的是焙茶芭菲，層層叠的材料包羅萬有，焙茶啫喱，小丸子，雪糕球，脆脆等，由於奶油比例高，所以整體有點甜漏！再者小丸子好淋，一咬就開了，雪糕質感偏向冰感，稍覺不夠香濃。朋友點的香港限定，原來每一間京林屋都會有一款特色的限定甜品，是由當地經營者根據口味去度身定造，香港分店的是芭菲杯配上抹茶軟雪糕，大量的抹茶忌廉，小丸子，雜果等食材，小丸子依然是淋淋的，反之抹茶軟雪糕卻深得我歡心，質感滑溜又有少量回甘，加上不算甜膩的紅豆蓉，整體來說我覺得呢個軟雪糕最突出就是！抹茶迷有多種喜好，有些追回甘，有些卻喜歡淡淡然的，如你是喜苦及濃郁的抹茶，這裡賣的應該不是你杯茶，但如果是初階者，我覺得也可以一試，就這樣了。 

星期六去抹茶名店都預左要排隊，3點幾排左一個鐘左右。大家攞左飛可以 scan 下張飛上既 QR code，上網可以睇到叫號情況，留意過左兩張飛就要重新排過架喇。鋪頭係商場內唔算大，但裝修得幾靚，門口亦放左唔同食物模型吊你胃口，中意佢唔限時，可以舒舒服服咁食。今日5個人食可以試多好多花款！我就要左個抹茶 zenzai，即係抹茶紅豆湯加日式年糕。Display 非常美麗，湯碗雅緻甚有格調（雖然有啲似精靈球 LoL）。打開碗蓋已經一陣抹茶香，輕嚐一口抹茶，湯質偏流質，而保持傳統風味，有一丁茶澀但甘香非常既 aftertaste。稍將紅豆同抹茶混和，就可以食到紅豆既甜同抹茶既香。日式年糕煙韌到不得了，而家諗起個口都自己咬下咬下咁，米香亦強勁。三種盛有三種甜品，雖然係幾好，但實在唔夠喉！另外配茶可以自己揀。蕨餅上既時間雖然已經有抹茶粉同蜜糖，但都食到蕨餅本身既清香，口感似係啫喱同蒟蒻中間而偏向啫喱多啲。抹茶雪糕黎到已經溶左少少，不過一樣順滑可口。白肉亦煙韌唔"痴牙"～芭菲我無試，賣相則唔夠另一家名店靚，但好在面頭可以先試唔同既料，唔洗撈埋晒黎食，好等大家逐樣品嚐。上面提到配茶，今次點左桃味同葡萄