盛記盆菜&盛記麵家

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食盆菜唔駛酒店級嘅，平民小店都有正嘢。作為沙田地膽已經食過盛記好多次，試晒盆菜、粉麵同午市飯餐後終於的起心肝出post，趕喺新年前幫手宣傳下。佢地嘅午餐真係平靚正，雖然話喺熟食中心，但其實係舖位好大同企理，唔止得露天位，係好多沙田友嘅飯堂。佢地仲向露宿者送上一人盤菜，係有良知又有實力嘅小店，值得支持。
🍽柱侯牛腩鮮蝦雲吞麵 ($48)第一次去嘅時候係星期日，只供應粉麵同蒸餸餐。圖二嘅雙拼係午市食嘅。個人覺得幼麵比粗麵掛湯，而牛腩不愧係招牌，淋得黎柱侯醬又濃，腩汁撈湯好味，不過油左少少。雲吞嘅皮好薄，餡料就只有一隻蝦同少許肉碎，鍾意餡多嘅呢款唔啱你。屋企人話牛雜同魚皮都唔錯。🍽無骨豉油雞 ($48)另一樣盛記名物，無骨啖啖肉，肉質滑嫩，雞髀位固然正，雞胸都唔鞋，雞皮下面又唔會成層肥膏，甜豉油撈飯一流，呢個價錢仲仲包凍飲。🍽梅菜蒸肉餅($43)午市人流多所以餸菜整定嘅，上枱時微暖。肉餅大大碟，仲配烚菜真係抵到爛，肥膏嘅比例啱啱好，口感未算好滑但都係中上質素，不過可能配梅菜所以鹹左啲。🍽盆菜(大盆 $1580)冬至時訂左，大蝦彈牙，髮菜又多，已經無得彈啦，比起其他盆菜，佢嘅汁清甜啲無咁膩，腩

《盛記盆菜及盛記麵家》沙田瀝源最近好少喺沙田食野，今日就岩時間，可以喺＜盛記＞開餐😝雖然比平時晏左，但都仲有機會叫到＜無骨豉油雞＞佢地真係從來都無失水準，次次都咁好食😋＜無骨豉油雞＞🐔 $48豉油雞其實係固定左既午餐，但成日好快就賣哂，我試過12點半去已經售罄🥲幸好今日仲有😆無骨可以啖啖肉，佢用既雞脂肪比例較少，而且肉質滑到不得了☺仲配有酸酸既紅蘿蔔、白蘿蔔💛配飯真係一流🥰記得加埋佢杯凍奶茶

同事介紹來食一餐weekday平價lunch。揀咗無骨豉油雞，未想到如此好味。雞好滑好嫩，調味也剛剛好，是最近食到最好的雞。48蚊的lunch set還跟一碟油菜，豉油雞附送的小酸菜蘿蔔不知是什麼醃製方法，食落有股酒味。同事的餐也都份量好足好靚，可以再來幫襯。