Go Inside Kitchen (Closed)

這天剛巧在觀塘逛街，晚餐就隨意在網上找了間名字特別的餐廳-Go Inside Kitchen. 走進餐廳時，左手邊有個書櫃，隨意拿起一本關於最尋夢想的書，職員介紹是餐廳老闆寫的，是這間餐廳開業背後的原因-追夢，Chase your dream and go inside kitchen, 原來這間餐廳有這麽個的意思。餐廳空間很大，坐下以後，隨意點了個小菜，主菜，和甜品。 黑松露蜜糖烤雞翼($58)，外皮甜香、嘴嚼間, 陣陣黑松露的獨特香味滲透出來，味道不俗。但外皮略嫌煎得乾身點，肉身也比較硬。 紐西蘭羊扒配香草醬意大利飯($148)，羊扒以鹽巴和胡椒處理煎香，配以香草醬飯實屬新鮮的組合，肉食略爲硬身。 焦糖燉蛋($52)，敲開脆脆的焦糖面，燉蛋純滑香甜。 士多啤梨泡芙山($78)，最後這個泡芙山，數量多達20多粒，每顆擠滿士多啤梨Cream。

今日我要去觀塘工廠區入d 批發貨，打算順便o係度食埋lunch。我知道同行o既人都仲未慶祝聖誕，得啦等我帶你食好o野啦！Book o左呢間go inside kitchen，一入到去，首先會見到一排shelf，餐廳有寄賣法國洋酒、橄欖油同黑醋，仲有自家出o既書添wo……interesting，唔知講咩o架呢﹖我地被安排坐入一d o既分廳，裝潢有好多木系元素，感覺幾warm。我地叫o左兩個午餐、另外加o左一份前菜同一份甜品。蒜蓉包好香好鬆軟，相信係薯仔忌廉湯o既是日餐湯有拉花哦，簡單地拉出o左一棵聖誕樹，夠晒節日氣氛。黑松露蜜糖雞翼(跟餐加$15，未加一下同) 作為前菜o黎講真係犯晒規，好鬼大隻，同時有住bbq 薄脆o既質感同蜜糖甜美o既口感！我o既主菜係新鮮空運澳洲西冷伴紅酒汁($98)，餐牌注明有8oz 哦！雖然比餐牌上另一款美國安格斯肉眼($368，做緊特價$268) 平得多，但味道一d 都唔輸蝕。好厚o既一大塊，肉質飽滿充實；識食一定連埋d 肥膏一齊食啦，入口更充滿牛油o既甘香。另一人叫o既係香煎比目魚扒伴刁草忌廉汁($128)，又係標明8oz。我淨係試o左d 魚皮，幾香口，而真

又嚟到觀塘搵食！嚟觀塘梗係要去工廈嫁啦！好耐都無食過西餐，又係OP上面見到呢間食評都唔錯，所以就決定嚟今次呢間Go inside kitchen！因為係星期一平日，嚟嘅時候已經差唔多九點，所以上到嚟都可以立即入座！嚟到職員都好有禮貌咁同我地打招呼同帶我地入座。環境都好乾淨簡潔，全部都係用木枱，裝修都好舒服，一班朋友嚟食下嘢傾下計就最好不過！嚟到決定叫一個Dinner Set，簡左一個黑松露帶子意大利飯嘅Set，餐另外都配左餐包、沙律、湯同埋甜品，另外再加左$68要一個黑松露蜜糖雞翼，嚟足一個黑松露全餐！首先就嚟左個蒜蓉包同餐湯-薯仔湯！蒜蓉包嘅味道好濃郁，又唔會太硬身，就咁食已經好好食，不過配埋落薯仔湯度更加一絕！薯仔湯亦都本身已經好好飲，薯仔湯一飲就飲到好重嘅薯仔味！真係想飲多幾碗跟住就到頭盤嚟啦-巴馬火腿哈蜜瓜沙律，巴馬火眼夾住哈蜜瓜食唔會太咸又有啲甜甜地，好有新鮮感！因為有一啲餐廳就咁食巴馬火腿就會太咸！食多兩塊就會唔想食，但呢度就唔會啦！黑松露蜜糖雞翼-蜜糖雞翼就食得多，加埋黑松露就好小聽啦！雞翼都好肥大！而且食落去都有蜜糖夾雜住黑松露嘅味道！非常特別！黑松露怪嘅推介！黑松露帶

近期人人都說，工廠區內有很多私房菜館，所以問問朋友有冇好介紹，朋友便說，早前在官塘試過一間西餐館叫（Go lnside Kitcheo)，我便去試下這餐館蒜蓉法包，經烘後法包鬆脆＋蒜蓉牛油一起更香口是日青豆薯蓉餐湯，配搭後味道清新可口，也很有心思，竟在湯上邊拉花巴馬火腿配合上蜜瓜味道清新，水果味甜度清香、巴馬火腿帶點咸香味道，再加上無花果黑醋汁，簡直配搭一流呢一份黑毛豬肋骨，真係分量十足，切開後發覺肉質鮮嫩，不油不膩，再配合上燒烤汁相當野味蛋味非常濃郁，表面的焦糖也十分香脆，焦糖味及蛋味均勻再配搭一杯即磨凍咖啡「正」餐廳裝修簡潔，但很寬堂，餐牌也很清楚容易選擇，也想不到工廠區內真的藏龍臥虎，也真的有食物質素這樣好的私房菜館

星期五又要搵下好野食，8點上黎，不用等位直接入座。2個人，5算太餓，叫左一個set dinner 加一客黑松露蜜糖雞翼。Set dinner 包括有蒜蓉包，餐湯，煙三文魚沙律， 12安士安格斯牛扒，焦糖燉蛋。蒜蓉包: 外脆內軟，夠香蒜味煙三文魚沙律: 三文魚算厚，味道正常，ok安格斯牛扒: 原先叫左medium rare ，岀黎比想像中熟左小小，但依然算嫩口，無筋，5 un。連住小小脂肪都5覺漏。 配紅酒汁都好夾。薯角熱辣辣又香口。黑松露蜜糖雞翼: 黑松露同蜜糖味都5算重，反而似普通燒雞翼，但我鐘意食😂。之後仲有甜品， 焦糖燉蛋，味道ok，5算熱，燉蛋較實。侍應服務友善，面帶笑容，環境岩三五知己小聚一番😊坐位都夠寬敞，見有2枱有小朋友既家庭客都坐得舒適。但種類選擇5算多，可以再黎，下次試下燒排骨🤣

朋友話觀塘工廠開咗好多餐廳，搵吓搵吓就搵到呢間。佢個位置雖然有啲遠但係唔算難搵，上到去個環境都唔錯，幾光猛，唔覺得係一個工廠大廈入面。因為我哋嗰日都早去，所以冇咩人，唔係好洗等位，不過都大概7:30到就開始多人啦。佢出邊仲有個露台位，感覺都幾舒服。我哋兩個人帶咗一個set dinner再加一個意粉。佢個set dinner絕對有驚喜，有沙律，是日餐湯，再揀一個主菜，有埋甜品同飲品。我哋就揀咗巴馬火腿蜜瓜田園沙律，BBQ黑毛豬肋骨做個主菜，再加多個帕施圖汁大啡菇尖通粉。呢個蒜蓉法包好好味，熱辣辣，個外皮脆入面軟，聞同食都一樣咁香蒜蓉味。今日是日餐湯係蕃茄湯，飲落覺得係新鮮蕃茄榨而唔係用茄膏，因為飲嘅時候都飲到好多蕃茄肉，微酸但係係新鮮蕃茄嘅味道，而且都好有口感。呢個巴馬火腿蜜瓜田園沙律好fresh，parma ham 醒蜜瓜已經係perfect match,仲要加埋黑醋source直頭絕配👍🏻之後佢就到呢一個尖通粉，佢個basil pesto 好香好濃郁，入晒每條通粉入面，而個大啡菇唔好比佢好似好乾外表呃左，其實係好軟林好juicy。大嘅驚喜就係呢一個黑毛豬肋骨，一上枱我哋兩個係嗌到嘩嘩

觀塘區上班，發現這裹的餐廳越開越多，而且越來越多的餐廳開在樓上。就像這一間是時運工業大厦樓上。時運工業大廈的環境很差，到了這層時，垃圾桶放在出入的電梯口，就能聞到陣陣惡心的臭味。還没走到餐廳已覺得影響食慾。   如果不是約了朋友可能會調頭就走。 幸好走進餐廳，沒影響到餐廳內。餐廳内的裝潢簡單，不算太大。但座位寛闊，也算舒適。晚上不算人多， 不用等位，便進去了。我叫了個套餐。珍寶大蝦香煎三文魚$368.00包湯，面包，主菜和甜品。   以工廠區內的餐廳， 外面的環境如此的差， 價格偏貴。餐湯只有一款選擇， 有豆的味道，味道清淡。 不過不失。 餐包切片烤過， 偏乾。 黑松露蜜糖雞翼-沒有什麼黑松露的味道，烤過的雞翼外皮微香，沒有可怕的血水， 也不覺肥暱。咸淡適中。　珍寶大蝦香煎三文魚－上菜時， 賣相很靚。 厚厚的煎三文魚，很有魚味， 沒有腥味。 大蝦絕對算得上是珍寶大蝦， 大蝦材料新鮮， 大蝦爽口彈牙, 薯格炸的恰如其份， 不乾也不油膩 ，配菜有小紅蘿卜和脆瓜，不覺食物單調。  熱的檸檬水不用另外加錢。 焦糖燉蛋-有两個點心不算太甜，有燒過的焦糖在面，也不太滑。 口感不突出。 

因為工作的緣故，已經好耐未試過好優哉悠哉地享受一頓午餐了，今天適逢好友專程來到觀塘與我共晉午餐，自然不敢怠慢，帶佢食好嘢啦這餐廳位於工廠大厦中，進入餐廳後令人有種心曠神怡的感覺，就像世外桃源一樣有個二人套餐，而且做緊特價，唔駛考慮了，就叫這個啦夠哂蒜蓉而且法包香脆今日嘅餐湯系忌廉雞湯，味道香濃而質感幼滑，配蒜蓉包一流沙律菜非常新鮮翠綠，無花果黑醋汁亦能帶出煙三文魚的鮮，三扒兩撥便清了終於輪到主菜上場了, 烤春雞係我的至愛，上到枱時已經香氣撲鼻，也顧不了儀態便用手撕下雞脾來吃，肉汁隨隨漏出，鮮嫩無比、更有陣陣香草及檸檬的味道惹味的黑松露包圍住每一根寬條麵，帶子稍為微煎入口即溶薄薄的焦糖非常香脆，內裏的燉蛋好幼滑，看得出廚師對這個甜品的用心這二人餐的份量非常足夠，下次再來吃的話早上千忻唔好食早餐呢

平日一講食西餐，個腦只諗到肉類，好少會同海鮮掛鈎。其實西餐一樣有海鮮食，當然同我哋中式蒸煮同汆熟有唔同。人各有喜好，我就比較鍾意西式嘅煮法，起碼無咁單調，多啲變化！早排生日，女友知我鍾意食蝦，就帶左我黎呢間餐廳食。餐廳主打係西餐，不過唔係淨得食肉，都有唔少海鮮菜式女友話有味加勒比海飛魚籽海鮮球我一定鍾意食。初初上枱時睇落以為只係肉丸黎，一咬先知係魚肉同蝦肉嘅混合體口感比中式炸蝦球有過之而無不及，配埋個有好濃蕃茄味又酸酸甜甜醬汁，味道認真一流，真係一試難忘。主打我梗係要食好啲，我叫打左碟波士頓龍蝦天使麵，更加無令我失望。隻龍蝦足有五六吋長，開邊配上芝士焗出黎非常香口老遠已聞到香味，食落口更龍蝦味十足，絕對唔似外邊啲冷藏貨無黎味道蝦身又夠晒肉地，連天使麵都用龍蝦汁煮過，碟麵已經值九十分，配上美味嘅龍蝦，直頭滿分享受！ 最尾食埋甜品先走！

在觀塘區上班，最喜歡捐窿捐罅找好吃的。最近同事找到間在工廈中的良心企業餐館, 傳聞出品大份夾低食，而且還有多款甜品供選擇！Go inside位於觀塘道時運工業大廈5樓，一出lift門看到工廈內的綠州便是go inside了午餐有二人set 或一人set。Manu內還有教授簡單的手語，食野之餘仲有野學點餐不久後，店員便遞上蒜蓉包，份量還不小今天的餐湯是雜菌忌廉湯，沾包吃最適合不過。味道正正常常惠顧午餐加$12可加點田園沙拉。另外$16可選擇黑松露蜜糖雞翼。雞翼炸得脆卜卜，加了蜜糖和黑松露十分惹味澳洲西冷，牛扒煎至7成熟，肉質啖啖嫩軟，保留豐富肉汁，而且配有我最愛的薯角，正！温泉蛋卡邦尼意粉，醬汁與意粉的比例洽好，把生蛋搞勻後進食更覺美味，內裡涵料超多吃完正餐後，店員便拿出甜品manu，果然非常多種類！焦糖燉蛋，面層有焦糖十分香脆，蛋味濃郁，甜度適中黑芝麻豆腐芝士凍餅，吃下口感特別，芝麻與豆腐出奇地夾這裡的甜品細細份，就算食到幾飽都容易KO，岩曬我地d眼闊肚窄既女仔