LAVA Bar & Restaurant (Closed)

每次由太子坐直通巴士回中國，都見到這一間酒吧餐廳，今天便和hubby來試一試。餐廳面積不算大但也坐得很舒服，廚房是開放式，主打西班牙tapas, 雖然是閒日但晚上七時已差不多坐滿了客人。大部份客人都有飲酒，有三個客人還開了兩支紅酒。我們很想試試它的手工啤酒，但今天天氣很冷而且我們狀態不是很好，所以便沒有飲酒了。侍應招待很好，不停為我們添水，而且很好笑容。LAVA慢煮牛腩，手工包，千層腐皮 甜甜的手工包似蒙古手抓包，慢煮牛腩煮後撕成絲，很軟腍和充滿肉汁，加上脆卜卜的腐皮，口感很豐富，真的很特別和美味。白酒煮法國青口 藍青口很新鮮和嫩口，雖然不大重白酒味，但也很好吃。西班牙海鮮飯 (加半隻龍蝦) 端上桌時賣相很吸引而且香氣四溢，份量很大足夠3至4人享用。用海鮮湯煮過的飯粒非常美味，除了爽口彈牙的龍蝦，還有非常新鮮的大蝦、大蜆、魷魚和辣肉腸，hubby覺得飯濕了一點和濃味了一點，但我卻覺得很好味。焦糖燉蛋 燉蛋很香滑，甜度適中，焦糖很脆，真是做得不錯。

同朋友去了位於旺角警署對面的Lava食晚餐，這裏主打西班牙菜，有很多西班牙小食。我們先點了兩個前菜，再點了兩個主菜及甜品。紅菜頭火箭菜沙律橘子芥末汁，表面是杏仁絲，火箭菜帶點苦澀味，紅菜頭清甜，西柚帶點酸，整體酸酸甜甜，非常清新開胃。這個店員推介的白酒煮法國青口，青口比較細隻，但味道鮮甜，而且肉質爽滑無沙，以牛油白酒煮成，有香濃的牛油味及淡淡的酒香。主菜西班牙脆皮豬腩肉，有超過十件的豬腩肉，但價錢只是$158，平時在燒臘店買一斤都要百多元，這裏的燒腩肉皮脆肉嫩，而且有肉汁，真是一層肉一層油脂，放在最後都依然保持皮脆，配上蘋果蓉減輕油膩感，整體份量多且高質，是必食之一。另一個主菜鮑魚龍蝦小麥捲狀意粉，捲狀意粉都是第一次食到，比平時的意粉更煙韌，口感更佳，鮑魚切片，煙煙韌韌，龍蝦已拆肉伴在一起，肉質爽口彈牙，以番茄醬為汁，酸酸地幾開胃。最後食埋個焦糖燉蛋，表面的焦糖香脆，燉蛋香滑，蛋香及奶香味濃郁且不會太甜，今餐真係飽到上心口。

位於旺角警署附近 地鐵岀口一條直路過去 非常之方便小妹其實未食過西班牙野 所以今次可以話係初體驗🙊黎到餐廳 感覺好relax 好自成一角既感覺 座位不太多 所以唔想等位 就要早啲黎啦Menu 其實有2頁到 不過未食過西班牙菜 所以一時之間都唔知食乜好最後叫咗西班牙式薯粒配温泉蛋 蜆肉意大利麵 慢煮牛肉 千層酥皮 配手工包店員很貼心 會喺每一碟菜上菜後介紹菜式 一開始上既係薯粒 以為細細碟 點知食落至知都好夠飽 薯粒好香好脆 好正 撈埋温泉蛋之後 冇咁熱氣 有蛋汁同下層有啲類似芥末口味既sauce 一齊食 雖然表面腍咗 但又幾夾啵大蜆意粉 睇落白雪雪 但原來食落好辣 意粉冇乜汁 但係唔會太乾 可能係用咗橄欖油 啲蜆都好新鮮 慢煮牛肉 配手工包 慢煮牛肉有少少辣 係碎嗰種 但係好香 食落都幾juicy 手工包好軟熟 鐘意食包既話一定要食最後仲食埋甜品至走 飽到飛起🙄 但埋單都係170到 正！5