Le Viet

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朋友鍾意食越南菜，決定睇戲之前嚟到尖沙咀嘅Le Viet，店內嘅環境舒適，座位闊落。餐牌仲有好多菜式可以選擇，最近仲新出咗越南菜 X 限定小黃牛肉粉系列 - 匙炳 /吊龍 /雪花，款款都好吸引呀！而且呢度嘅Set lunch包埋餐飲，都係 $69 起，好抵食呢！✨越式吊龍湯河平時打邊爐就見得多嘅吊龍，好少食越南河粉嘅時候見到😍 生牛肉放落熱湯滾完，肉質依然好嫩，加埋檸檬，味道份外清新。✨香茅燒豬頸肉撈檬呢度嘅豬頸肉燒得香脆惹味，帶有少少焦香，配上香茅嘅調味，味道鮮美開胃，撈檬仲份量十足呀！✨串燒雞、牛、豬三串 即烤嘅串燒一上菜就聞到好香既肉味，再加上沙嗲醬，串燒香口嫩滑，口感人回味無窮🤤✨焦糖燉蛋最後見到甜品，我哋都忍唔住獎勵自己～薄薄嘅一層焦糖，入口酥脆，配埋綿滑嘅燉蛋，又香又甜，甜度啱啱好～

店名：Le Viet地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖1.串燒雞，牛，豬三串$68呢個串燒真係一定要點！燒得啱啱好，肉身嫩滑彈牙，肉汁保留咗喺裏面，一咬肉汁出晒黎，再配埋個沙嗲醬真係冇得彈！最重要係大大串，抵食夾大件2.金不換虎蝦煲 $188虎蝦粉絲煲好足料，虎蝦大大隻，香料滿多，再用粉絲索味，將虎蝦嘅汁同香料味道索晒入粉絲，每一啖食落去香味都係口腔爆出黎😋😋3.牛油雞翼 $78雞翼好大隻，用爆多蒜蓉加牛油油炸而成，一上枱個一下，己經芳香四溢，鼻腔充滿住蒜頭嘅味道，夾起準備放入口中時，已經聞到牛油嘅香味，再入口感受到表皮嘅鬆化，將香，酥，脆發揮到極致，還有雞肉嫩滑，每一啖都有肉汁，極度推薦👍👍4. 越南咖哩牛腩鍋（配法包） $108同正常見嘅咖喱牛腩鍋有少少不同，外邊嘅咖喱偏橙紅，尼度係偏黃，但相同嘅係佢哋牛筋，牛腩，甚至係薯仔都煮得好淋👍👍神來之筆係隨咖喱附上嘅法包，髤軟重要係加熱左，將啲咖哩汁放上法包，再食一啖，真係一大享受😋😋（重有一個隱藏食法，就係將牛油雞翼嘅蒜蓉加上，就會變成蒜蓉法包）5. 大蝦菠蘿飯$96大蝦菠蘿飯，米飯粒粒分明，有菠蘿粟米等配料，再

以往想起越南菜，就只是檬粉、牛肉河粉或越南春卷等等，但見過LeViet 的精緻越南菜，真是要改觀了！這裡經常出現人龍，所以今晚早點來吃晚飯，六時十五分左右到達，店內都已經有六成入座率，果然名不虛傳！餐單內的食物好吸引，雖然有我熟悉的名字，但也有些特別的：牙車快、超載椰青焗飯…越式拼盤：一次過試勻幾個越式小吃，越式春捲、扎肉蒸粉包、炸蝦餅和炭燒豬頸肉四款。炭燒豬頸肉燒得香脆爽口，一點都不油膩，好味道！扎肉蒸粉包，餡料切得很幼細，應該有肉碎、冬菇…咬一口，粉皮軟熟，味道調和，不錯！春卷的式，可以一口一嚿，連生菜一起吃更fresh 🥗🍤蝦餅炸得酥脆，蝦肉充實。超載椰青焗飯，值得推介，用了肉碎、墨魚仔、蜆肉、雜菜、提子和椰青肉炒飯，上面放了幾隻新鮮大蝦，然後淋了很豐富的椰漿，滿瀉的造型很吸睛，椰香味十足，提子和椰青肉是整個焗飯的焦點，有淋滑有爽脆，味清而微甜，十分愜意！咸檸梳打，清爽怡人三色冰，椰汁內有紅色的、綠色的啫喱，又食又飲甜品拼盤，有法式的焦糖燉蛋、香芒糯米飯和越南綠豆拉椰糕。香芒糯米飯，糯米有黑白兩款，芒果清甜，加上椰漿，一流拉椰糕，是一層綠豆糕一層斑蘭糕相間的千層糕，軟滑清甜，百吃

今日收工約朋友去the one食越南嘢， 這家越南餐廳的裝修，餐具椅子色彩鮮豔， 格局開揚簡約舒適. 我們6:30到達客人吾算多，店員很快為我們安排入座。 一看餐牌圖文並茂巳令我很有食慾 我們點了椰汁紅豆冰-好清新的椰子味很滑紅豆大大粒， 越式牛肉湯粉- 半生熟牛肉多汁嫩滑 ，湯底亦很美味 ，還伴有一些香葉大豆芽及青檸辣椒非常貼心， 跟住係我最愛吃的炸蝦餅 蝦味濃郁夠彈牙串燒沙嗲有豬牛雞三款，燒得剛剛好點埋個沙嗲汁 串燒雞翼 皮脆肉嫩，香茅燒牛仔骨 味道非常惹味 啱曬我重口味， 肉質亦都非常嫩滑多汁， 其實整體大部分食物都非常好值得推介 最後因為我唔太喜歡食甜品， 朋友變少了一個焦糖燉蛋做終結， 這餐十分滿足。

難得放假，與友人在 The One shopping，行得累要休息一下，找間食店嘆下下午茶。遠處見到很搶眼的食店名，見到有 "Viet"，應該是食越南菜。內在環境較開揚，予人休閒舒適的感覺。再仔細看看餐牌，價錢合理，於是我們便在這裡享受下午茶。正當以為要散叫之際，沒想到仍可以叫 "Lunch set"，非常好 我點了「生牛肉湯粉」及加多 $8 的「咸檸梳打」，而友人則點了「春卷札肉撈檬」及加多 $8 的「三色冰」。首先來的是飲料......嘩！咸檸梳打，意想不到梳打是泰國出品的。三色冰顯然較失色，很重的椰子味，沒有太大的驚喜，但都不錯！有一位朋友曾說過，要知道間食店的越南菜是否好吃，必選生牛肉湯粉。後來看這間店的食物介紹，才知道是其招牌的越式地道菜，難怪這麼好吃 薄薄的牛肉，肉質嫩滑，再配上爽滑的粉及味道鮮甜的湯底，真是絕配！春卷札肉撈檬，未見過用這些「樽」盛載酸辣汁，一樽夠一碗，不會有太多的浪費。這碗材料很多、很豐富，友人食得很滿足呢 ^_^意猶未盡，想食甜品......我想食「香芒糯米飯」、又想食「越南綠豆拉椰糕」......「精選甜品併盆」正合三心兩意的我 ^_<三樣甜品

天氣比較熱，想食一些較為開胃的菜式 於是和朋友放工後就相約去食越南菜，就在the one商場樓上，行幾步就到。 必點炒椰菜苗，份量都算多，一棵棵小椰菜苗炒得爽脆又甘香。大蝦菠蘿飯，以原隻菠蘿盛載，非常吸睛。4隻大蝦淺粉紅色，肉質鮮甜而飽滿， 菠蘿飯裏的材料亦很豐富。 串燒沙嗲，有牛肉、雞肉和豬肉，每款兩串，配上沙嗲醬汁就惹味更多啦。食飽飯最後配上焦糖燉蛋和拉椰糕才是完滿的句號。焦糖燉蛋表面烤得焦香的，奶黃的燉蛋軟滑而清甜。拉椰糕，香甜的椰香，入口煙韌軟熟，拉起像是粉粿的口感，蠻特別的。

炎炎夏日，小女生上完體操課後，想找個舒適又方便的地方吃午餐,所以就帶她到The one ,順便可以同line characters 影相。小女生喜歡吃串燒沙嗲，而我又想吃湯粉，所以就選了在四樓的越南餐廳 Le Viet。餐廳的裝修很colourful,色彩讓人感到開心，座位也很舒適，在這裡可以慢慢享受一頓午餐。set lunch 價錢由 $60~70 ，有接近十款選擇，在the one 這商場中實在是平價之選 。我選了一份set lunch, 而小女生就選了沙嗲串燒及印度薄餅，再加個消暑椰青。手撕雞札肉湯粉大大碗的金邊粉，香葉和芽菜分開上，實在很細心。札肉很大片，很重黑胡椒味，香而不辣。而手撕雞也有鮮雞味，雞肉軟滑。雞肉湯底很鮮甜，再加上香葉和辣椒， 更能激發起味蕾。金邊粉，彈牙爽口，我一邊吃粉，再一邊喝口湯，十分滿足。 串燒沙嗲沙嗲送上的時候是香噴噴和熱辣辣的。 串燒烤得剛好，色澤金黃。當中以雞肉串燒最美味，雞肉juicy 淋滑，而牛肉也很香口。我們額外點了一客印度薄餅，薄餅鬆化 ，蘸上香濃的花生粒沙嗲醬，簡直是天衣無縫 ，十分好吃。印度薄餅 越南滴滴咖啡十分特色的滴滴咖啡，加入練奶

咁岩朋友生日，而佢又中意越南菜，咁就試試呢間新派越南餐廳。入得THE ONE 既餐廳，係裝修上都有點心思。先係一個開放廚房，食客對廚房整潔一覽無遺。而食野地方，更係用心佈置，絕不馬虎。新派餐廳自然有新派餐廳既氣氛，起碼我坐係餐廳入面，都有一種好舒服既感覺先。而我地食第一度菜係＂牙快車＂，聽個名就唔知係咩，但其實係沙律，加少少甜酸醬，超級醒胃。係食指大動的情況下，再來小食拼盤，其中春卷外脆，更重要既係完全不濟，不過減緊肥既朋友都係少嚼就算囉！之後來既香茅燒牛仔骨，絕對係本人誠意推介。食牛最驚韌，但呢碟就完全冇呢個問題，而佢既汁更係野味非常，真係會食上癒！！到最後就來左個大蝦菠羅飯，即係菠羅炒飯上加兩隻大蝦，個飯炒的幾香，最緊要足料，每啖飯都會足夠配菜，絕不厄秤。最後點少得甜品，原本就一心想食心太軟，但遺憾一早賣哂。最後，我地簡左最簡單既焦糖燉蛋。不過可能餐廳始於唔係主打甜品，只能用不過不失來形容。