The Steakhaus

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估不到太子區内會有一間匯聚眾多元素的西餐廳,用餐環境氣氛極好,食物質素頗高,而且價格相宜,好友約局於此真是個好選擇!若在晚上路經此餐廳,單看(尤其遠觀)由霓虹燈構成的門面裝潢,未必即時猜到是間西餐廳,但知道後反而會讓人更有印象,果然有心思!室內以橙色為主調,結合瓷磚結構,頗具西班牙餐廳風格;深長的内堂應可容納不少餐枱,進出以充滿文青氣息的顧客居多,時不時在刷新流量;侍應生招呼我們坐低後,著手叫我們用手機掃描二維碼點餐,而餐廳另提供實體餐牌薄供參考;與好友快看細研一番想好後,即刻用手機點餐來落單;飲品率先登場--好友點的香水檸檬茶以及我點的雞尾酒Green Apple Mojito;餐前喝幾口清新冰涼的Mojito令人舒暢,即時胃口大開;隨後遞上主菜之一的安格斯Prime 8安士西冷牛扒配烤大蒜,餐牌上標示另搭海鮮價錢十分相宜,所以加上煎扇貝與芝士龍蝦;好友相中芝士龍蝦,而西冷牛扒就歸我;由於牛扒是由餐廳劃一熟度,就眼前所見,此牛扒大概是五成以上;8安士的安格斯西冷牛扒肉味濃厚,自帶油份與肉汁,以黑椒及鹽來調味已呈現極佳的味道!如此的肉類美食尤其適宜配酒,此刻配搭自帶的西班牙紅酒(收50

霓虹昏暗的裝飾令人置身於八十年代美式懷舊餐廳，超時代的配搭十分舒服和有氣氛，食物價錢又平，絕對令人回頭！【安格斯Prime有骨肉眼】整整15oz的五成熟肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的牛肉香氣。搭配一些簡單的調味品有鹽和胡椒的香氣，滿足牛肉愛好者的味蕾。牛肉雖然油膩，有沙律菜中和又可以消滯。【檸檬鹹蛋黃】將鹹蛋黃的鹹味與檸檬的酸味結合在一起，形成了一種獨特的口味體驗。檸檬的酸味能夠平衡鹹蛋黃的濃郁和脂肪感，帶來清新的口感。蛋黃切成粉末狀，搭配牛扒幾特別。【煎扇貝】煎香後，仍有豐富的鮮味和嫩滑的口感，一粒粒彈牙惹味，少少調味已經令人垂涎欲滴。【黑毛豬鞍架】鞍架部位位於豬背部，肉質豐腴而有脂肪，經適當的烹飪後更加香嫩。煎香後有一層香脆的外皮，中間就極致的粉紅。【奶油蒜蓉蝦】奶油蒜蓉蝦將蝦去殼保留尾部，用奶油和蒜蓉炒煮，使蝦肉與奶油和蒜蓉的香味融合在一起。奶油的豐潤口感和蒜蓉的香氣為蝦肉增添了濃郁的風味。【Green Apple Mojitos】以青蘋果為主要原料，搭配薄荷葉、青檸汁和糖漿。青蘋果的酸甜味道和青檸的清新香氣相互輝映，薄荷葉的清涼感則使整個酒飲更加清爽怡人。