強記美食 (Moved) New Location

心血來潮嚟到呢一間米芝蓮嘅小食，已經有成69年歷史嘅強記小食！重點係：佢都係黃店！由起初遊行開始已經派水支持香港人！💛💛💛·蝦米腸煎得竉窿地，個皮勁脆，唔多油，仲有啲鑊氣～配上簡單嘅豉油、甜醬、麻醬，就咁食已經淡滿足～·蘿蔔醃得好入味，秘製醬汁只係有少少南乳配麻油嘅香味，好耐冇食過成舊蘿蔔連最入邊深心處都係好夠調味！呢個加分呀！·魚蛋不過不失，一般貨色。🤔可以唔使特別試～·不過老實講，老店來講攞埋米芝蓮都咁支持香港人嘅話，都係真係愛香港嘅！難怪夜晚咁鬼多人就算一支公都去食啦！下次要食佢個食糯米飯🤘🏻🤘🏻💛💛-香煎蝦米腸 ｜ $22魚蛋 ｜ $10蘿蔔｜$10-強記美食 (灣仔)灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下-

這是筆者一直很想吃得地方！過去曾經三訪位於灣仔的米芝蓮推介小食「強記美食」，但沒有一次真的吃過，這一次真的來吃了！其實最喜歡香港這樣類型的小本經營的店子，像灣仔的「強記美食」、像深水埗的「合益泰」，像上環的「勝香園」和大坑的「炳記茶檔」，都是充滿香港情懷及特式的店子，是最地道最貼地的食店，其實香港就是缺少了一點這樣味道的店子。寸金尺土下，，像以往走到屋邨裹的小餐廳已愈見愈少。在我們這一代，可能大家只希望做一份安安穩穩的工作，做一份只是每個月有人工而沒有風險的工作，有誰會再願意拿資源出來開茶檔小食店？「強記美食」店子小小，大約只能夠容納七八個人，賣的只是簡簡單單香港地道美食，魚蛋，煎腸粉及炒麵等，做的也只是小本生意服務每位街坊，能夠取得米芝蓮銜頭實在難能可貴，其實只要人有信念，有甚麼不可能？店子不大且沒有多好的裝潢，都不能跟高級餐廳相比，但人情味昔日的香港味道還在。雖然是晚上但筆者不是特別餓，點了一個煎腸粉一個炒麵，只是HKD38就可以吃到飽，非常划算！一客煎腸粉能夠讓人想起以往的回憶，這個煎腸粉並不是如「合益泰」那種用剪刀剪開再蒸的那種，也不是平常在中菜館所吃到的XO醬腸粉。這個腸粉份

This stretch of Causeway Bay and Wan Chai is an area I frequent a lot so I have passed by this shop many times, but never felt compelled to try it as I thought it was just one of those street food stalls that sells fish balls. As I was browsing for recommendations to try on OR around this area, I came upon the reviews for this shop and was immediately attracted by reviews for the glutinous rice! I knew that I would have to stop by the next time I was in the area. I came here around 12:30pm one d

是晚一邊吃，一邊欣賞曼聯對傑志的下半場（當然不可能看完，店裡人來人往的，而且多了不少自由行），看著街上熙來攘往的人群，感覺回到兒時。豬骨粥用料十分豐富，每碗大約有3-4塊帶少許肉的豬骨，配料則蠔乾、花生、皮蛋等，味道非常濃郁。可惜的是它沒甚麼米香，味道完全被蓋過，有點本末倒置，而且味道比較鹹。這種粥，試一次就夠了。煎腸粉腸粉做的很滑，完全沒有「鞋口」的感覺，加上煎的略焦，配合勁多的芝麻，非常享受！其實強記的食物和用餐環境，很適合消夜時去。街邊檔，吃完就走，別有一番風味。  

要問全港最好吃的民間臘味飯在哪裡 大家應該都知道灣仔靠近銅鑼灣的 《強記美食》！《強記》的臘味飯吸引著無數的食客遠道而來 更有些是風雨無阻的要去品嘗除了招牌臘味飯之外 炒麵 以及煎腸粉也頗有名氣！另外還有一些港式甜品 其中喳咋也是推薦款~其實除此之外也並沒有太多的菜式同時強記也頗有幾分大排檔的架勢環境之類也絕對比不上大部份的茶餐廳之云可是 單憑 招牌 糯米飯她就是這樣開了幾十年都依然保持著超高的人氣和名望真是牛啊~經典綠色塑料小碗 濃濃港式街頭風情！糯米飯粒粒分明什錦臘腸一個不少 還有一個半個大大的香菇奪人眼球迫不及待來上一口~新鮮香菇軟嫩多汁 糯米飯軟硬適中 吃在嘴裡粒粒分明 臘味香氣以及又咸又甜的醬汁充分融入到每一粒米中嚼在嘴裡回味無窮整碗糯米飯絲毫不見半點油膩 但卻完全不幹身 真是驚訝老闆如何兼顧到入味和少油的完美結合！臘腸柔軟多汁 臘味十足~ 香到不行（寫著寫著。。。空著肚子的我超想念這碗糯米飯啊~~~~）煎腸粉也絲毫不輸給糯米飯的好吃程度！潤滑腸粉外層被煎到硬硬脆脆 口感很是獨特伴著醬汁和芝麻香氣逼人自己動手再加入甜醬以及芝麻醬口味更突出！真的是超喜歡吃煎過的那部份~ “硬邦

夜晚放學之後，食少少野先返歸，有同學介紹去強記佢既豬骨粥同煎腸粉最出名雖然係大排檔格局，不過價錢都偏貴，可能因為灣仔區啦好綿好滑，除左有好香豬骨味之外，仲有好香既豆味，因為佢落左唔少黃豆一齊煲腸粉煎得岩岩好，脆口之餘仲保持本身既軟滑大合照，其中有碗豬皮都好正，炆到淋晒又夠晒入味

黎左強記好多次, 終於有帶相機 (原來唔俾影相 (門口), 因為聽到有位哥哥話佢地影左LU WOR, 可能佢以為我唔係"笨 D Ran", 無叫我拆菲林 ) Anyways, 我覺得佢既糯米飯接近無敵 (未真正試過好多間, 保守少少好d ), 首先真係1粒1粒糯米飯數得到, 唔會濕席席, 好好咬口, 加埋足料, 蝦米, 臘腸, 潤腸, 蔥, 重有令到色水更靚更好味既醬油 佢既煎腸粉又係好好味, 同合益泰間直各有千秋, 煎過都重咁滑嘟嘟 , 加埋甜醬, 辣醬 (應該係余鈞益, 有錯請'丙')食一流其它既渣渣就1般la, 粥都唔錯, 不過有糯米飯, 煎腸粉在前, 其它比下去在所難免 不過廿蚊碗飯唔平但值

在街邊小店要找可立即買走而又好吃的糯米飯不易.一般都是太軟太爛,又或是黐埋一舊的貨色居多!去揾間酒樓菜館坐低,每日又話限賣二十碟,以為質素會好D又或真係生炒?試過多間都係不外如是....在OR用强記來搜尋的話可以找到約四十間食店,一個如此平凡的名字卻有不平凡的糯米飯!糯米飯----飯粒軟硬適中,有腊味的油香,每粒也能用筷子挑開,但又不會失去糯米飯特有的黏性.如果豉油的調味再咸一點會更完美!煎腸粉----因為放工時間客人流量快,腸粉不停地煎保證新鮮熱辣!腸粉雖然只煎了一面但依然夠熱,煎得頗香口!麻醬及豉油的調味亦不錯.這裡確是市區中的一個好選擇!最合自己口味的糯米飯是在鯉魚門的金利來吃到,可惜不設外賣及散叫!因只是作為海鮮餐的單尾.

中小學時代一直住在灣仔軒尼詩道近馬師道口，這間強記由新同樂時代到今時今日入鋪，可以話係伴著我成長，自小便喜歡這裡的糯米飯及煎腸粉，天氣開始轉涼，又係時候會一會這兩道港式食品了坐在後巷，展開掃餐牌大行動，糯米飯、炒麵、豬骨粥、煎腸粉、魚旦豬皮蘿蔔、燒賣，每位也不過三十五蚊，看見滿臺的食物，心總是有點興奮。馳名的糯米飯勝在足料，糯米粒粒分明，大寒冬時加臘腸潤腸各一，更滋味暖心! 煎腸粉、一來煎得可口不失滑溜，二來醬汁吸引，不容錯過的小食；魚旦豬皮蘿蔔，又是每次光顧必點之一，其中以蘿蔔豬皮做得較出色!說起豬骨粥，味道及份量都交足功課，重點是價錢大眾化，絕對是宵夜之選吧，也難怪電影 <豪情> 中古天樂及陳奕迅總是一邊在強記食粥一邊等新一期豪情出版的；至於炒麵及燒賣則比較普通，一試無妨，下次還是主攻糯米飯及煎腸粉便足夠了 ^__^等天氣再凍一些，必定會再來的，或者一眾窮鬼也可考慮試試這裡呢