上戶酒場 (Closed)

屯馬線通車，多咗去九龍城搵食， 慶祝朋友生日，找到這間在衙前圍道的「上户酒場 」，一於吃一頓日本菜! 位置好容易搵，就係宋皇臺站B3 出口行數分鐘。還好今天不用OT 早少少走， 六點鐘來到有位。先來一杯冰凍啤酒消消暑氣～ 沖繩啤酒， 麥味比普通生啤較重，易入口， 又令我不其然掛住沖繩的美食了～提供特色前菜， 蔬菜條配合提魚醬（ 沙甸魚和 鯷魚製成）， 個醬好正鹹鹹哋有魚味但係唔腥， 助暖之後更加惹味！西班牙生蠔(醋酢汁)咁大隻生蠔忍唔住都要打卡～ 簡單以柚子蓉，醋酢，蔥花帶出蠔嘅鮮味，入囗滑身爽脆， 亦有好重的海水味～五色刺身拼盤擺盤，顏色都好靚。 這裏每一道菜都有伴碟裝飾，車厘茄也雕花， 蘿蔔，蓮藕， 都經過雕飾 ，做得美輪美奐～刺身每一件都厚切～ 海膽好甜好新鮮， 牡丹蝦肉質結實， 鮮甜度好高！特別把蝦頭切開， 方便進食又美觀。油甘魚是很肥美，鱼油豐富。三文魚都係難得嘅甜。吞拿魚入口較凍， 味道最清， 建議先吃～餐廳亦有一系列秘製煙燻菜式～ 濃濃嘅煙燻 口味渗滿每一道菜。煙燻花魚：魚味好重， 肉質結實得來算滑， 外皮焦香， 比較烤魚肉質冇咁乾， 相當回味！煙燻牛舌： 高溫燒過，咬落

屯馬線通車後，現在去九龍城區變得很快很方便，由荃灣西到宋皇臺站只需24分鐘，因此便相約太太前往這間高級日本料理，預祝太太的生日位置（9/10）：宋皇臺站B3出口步行約2分鐘，前往太子道西亦只需3分鐘，附近有不少泰國雜貨店及甜品店，十分方便環境（9/10）：餐廳面積算大，座位闊落，環境舒適，裝修很有日本酒吧的感覺服務（9/10）：餐廳提供消毒潔手液，侍應很有禮貌，會奉上熱茶並不時幫忙加茶，上菜會一再介紹食材食物（9/10）：各式日本料理，包括刺身、磯煮、燒肉、燒海鮮等一應俱全，擺碟及食物質素都不錯野菜條伴鯷魚醬 $32前菜是用多春魚及沙甸魚混合而成的香濃鯷魚醬，配上沙葛、紅蘿白條等蔬菜食用，帶出蔬菜的鮮甜亦減少醬汁的鹹味燒明太子伴青瓜片 $88一層夾一層的青瓜片及辣味明太子，再輕輕燒香，味道夠鮮夠辣，很醒胃磯煮鮑魚（原隻） $88磯煮後有光澤的原隻鮑魚，切成四份方便食用，既香且滑，很是鮮甜時令活蠔刺身 $78/隻（時價）用上西班牙蠔去做的活蠔刺身，我和太太選了不同的口味太太選的原味即是生蠔配檸檬，蠔肉非常飽滿，口感很好，而且鮮味十足我則選了酸酢味，在生蠔上放上香蔥、酸汁及辣蘿蔔蓉，令生蠔

和天使一起的時間，都是很零醉的…很多時侯，我們也是強行已排滿的行情中強行抽一些時間出來見面。今天很難得可以見一個頗長的時間，自然份外珍惜。由於屯馬線開通，我們難得可以在九龍城吃午飯。這間餐廳在地鐵站出口附近，也不難找，地點算是很便利。餐廳的裝橫頗不俗，而且舖面佔地頗廣。滿客是應該會頗熱鬧，但今天午飯卻只有我和天使二人。難得包場，今天吃得放懷一點吧。這是沖漬瑩光魷魚，我印象中是天使其中一個蠻愛吃的前菜。吃入去沒什麼特別的，雖然不算新鮮，但也未至於有難聞的味道。合格了。這是青蘋果沙律。雖然沒有太多的沙律醬調味，但卻突出了沙律整體的清新感。再加上微酸的青蘋果絲和蟹籽，整體的口感和味道清新之餘也不失豐富。相當不俗。這是給天使叫的主食，是給有選擇困難食的他專門叫的。這種大包圍的叫法最適合他了。不過由於他對甲殼類的食物敏感，所以他只集中吃魚的壽司。嚐起來沒什麼特別，普普通通吧。順帶一提，之前我還吃了一個海膽手卷。海膽勉強還算是新鮮，但卷內的飯卻是溫熱的。溫熱的手卷？也是我第一次吃。味道好不好？只是溫度已經不合格吧？😅這是隨壽司套餐奉上的燉蛋。很難得燉蛋完全沒有蛋味，雖然放了兩舊三文魚在上面，但有絲

一個值得慶祝的日子，我選擇了朋友介紹的上戶酒場。雖然沒有駕車，在富豪東方酒店巴士站行過來也是幾分鐘而已。 真的很久沒有在外吃個輕鬆寫意的晚飯了！所以我們都特別興奮。店員推介酒精買一送一，正合我意，就選擇了清酒。店員細心給我試味後再放入冰桶保溫。我先淺嘗一下，酒體圓滑，清醇微甘，很易入口。 另外點了兩隻西班牙生蠔配搭清酒。試了一隻原味，另一隻加上 酸汁 。生蠔超新鮮，沒有半點腥味，而且較為厚身，啖啖肉。回味無窮！ 本來想加多兩隻生蠔， 但又想試一試其他海鮮， 因此追加一份象拔蚌刺身。沒有選擇錯，口感爽脆，沾上豉油更提鮮。壽司點了四款試下🔸️ 火炙吞拿魚腩金壽司🔸️ 火炙左口魚邊壽司 🔸️ 磯煮鮑魚壽司 🔸️ 吞拿魚腩壽司 我食左口魚邊壽司 係好肥美，達到入口即溶嘅境界， 然後吞拿魚腩壽司也是一樣，好幸福。 🔸️松葉蟹膏甲羅燒我們好喜歡吃甲羅燒，這裡也有，當然也要點來一份。😍 我們把它清得一乾二淨～ 🔸️煙燻牛舌我倆係牛脷控，平時吃燒牛脷最多，見到這裡的牛脷竟然是煙燻，一於試下。我想講，喜歡煙燻味的人一定要試。這裡的煙燻味特別濃郁，一上菜就嗅到濃濃的煙燻味。吃下去也感到好有特色。 🔸️煙燻日本豚腩肉既然