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2022-12-01
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在藝術感滿滿的高級商場ᴋ11 ᴍᴜꜱᴇᴀ ᴇᴅɪᴛɪᴏɴ的1樓，就是於ᴍᴏᴍᴀ那方向，有家隱世的高級居酒屋 - 五武士 5 ꜱᴀᴍᴜʀᴀɪ。名字滿特別，看介紹原來是以日本五武士為靈感，匯集五種不同元素的日式餐廳。牆身裝飾也畫滿威風凜凜的日本武士。.餐廳座擁維港靚景當然是不能不提的賣點之一，暗黑風主題裝潢極具格調。依主題劃分了不同區域照顧有不同需求客人，例如有鐵板燒區、日式串燒區、高椅的酒吧區、本地品牌啤酒區、靚景主用餐區、獨立包廂品酒室等，配合餐廳不同的路線。以高級日本菜式做主打，提供精緻鐵板燒、串燒、天婦羅及和食等，另外亦有提供由本地啤酒廠精釀啤酒及其他酒類如雞尾酒、清酒及葡萄酒，配上和食和靚景實在不錯。.點了很多不同風格的日系美食，包括：.➿沙律✿ 煙薰雞肉沙津煙薰雞肉用上了華味鳥，是日本九州的一家養殖雞場，標榜飼養過程中不會使用賀爾蒙、激素或添加劑。味道就像是深受大眾喜愛的煙薰巴馬火腿的雞肉版本，本身自帶咸香，配襯新鮮沙津菜一起享用配搭不錯。.➿ 刺身✿ 鮫鰈薄切餐廳推薦了時令的鮫鰈魚刺身。薄切的鮫鰈魚刺上配上鮫鰈魚肝醬及醬油，口感頓時變得香濃甜潤。.➿ 串燒✿ 白蔥燒鳥卷✿ 手
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餐廳座擁維港靚景當然是不能不提的賣點之一，暗黑風主題裝潢極具格調。依主題劃分了不同區域照顧有不同需求客人，例如有鐵板燒區、日式串燒區、高椅的酒吧區、本地品牌啤酒區、靚景主用餐區、獨立包廂品酒室等，配合餐廳不同的路線。以高級日本菜式做主打，提供精緻鐵板燒、串燒、天婦羅及和食等，另外亦有提供由本地啤酒廠精釀啤酒及其他酒類如雞尾酒、清酒及葡萄酒，配上和食和靚景實在不錯。
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點了很多不同風格的日系美食，包括：
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➿沙律
✿ 煙薰雞肉沙津
煙薰雞肉用上了華味鳥，是日本九州的一家養殖雞場，標榜飼養過程中不會使用賀爾蒙、激素或添加劑。味道就像是深受大眾喜愛的煙薰巴馬火腿的雞肉版本，本身自帶咸香，配襯新鮮沙津菜一起享用配搭不錯。
煙薰雞肉沙津
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煙薰雞肉沙津
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➿ 刺身
✿ 鮫鰈薄切
餐廳推薦了時令的鮫鰈魚刺身。薄切的鮫鰈魚刺上配上鮫鰈魚肝醬及醬油，口感頓時變得香濃甜潤。
鮫鰈薄切
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鮫鰈薄切
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➿ 串燒
✿ 白蔥燒鳥卷
✿ 手羽先
✿ 鹽燒雞肉串
✿ 煙燻芝士
✿ 燒冬菇
✿ 燒青椒仔
來到這家有席前鐵板燒及席前串燒的居酒屋，當然要試一下他們的師傅即叫即燒串燒項目來佐酒。這裏的雞品全都選用日本有名的德島縣阿波尾雞。點選了三款不同的燒鳥串燒，包括：白蔥燒鳥卷、雞翼及雞肉串。燒鳥的火喉控制上乘，真正體驗到皮脆肉嫩的感覺。雞肉特別嫩滑多汁，是剛好熟的狀態。另外，素菜方面也挑選了數款包括燒冬菇、青椒仔及自家的煙燻芝士。值得一提是串燒會提供一些小伴菜例如高級下酒小菜酒盜，醃製香口的甜酸蕎頭等。
串燒
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白蔥燒鳥卷
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煙燻芝士
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鹽燒雞肉串
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手羽先
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➿ 鐵板燒
✿ 鵝肝最中餅
除了串燒外，也試一下餐廳另一大主打鐵板燒物。店員推薦了一些不在主餐單上、他們的特色鐵板燒。以日本甜點常見的最中餅夾夾著剛煎好的鵝肝，這個配搭非常新穎。最中餅殼由糯米做成，很香脆。鵝肝面鋪魚子醬及一點點清甜水果解膩，很有驚喜。
鵝肝最中餅
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鵝肝最中餅
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✿ 鐵板燒虎蝦
擺盤甚美的鐵板燒大蝦配上酸甜青綠的荷蘭醬。虎蝦大約只燒至八成熟，蝦質感清新爽口。荷蘭醬以蛋黃和檸檬汁打成，口感濃稠。
鐵板燒虎蝦
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鐵板燒虎蝦
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➿ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
❀ ꜱᴀᴋᴜʀᴀ ꜱᴏᴜʀ
❀ ʜᴇᴀᴠᴇɴʟʏ ʙᴜɴ
餐廳發辦了兩杯ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ。ꜱᴀᴋᴜʀᴀ ꜱᴏᴜʀ賣相很靚甜度比較高。ʜᴇᴀᴠᴇɴʟʏ ʙᴜɴ則加了ᴛᴏɴɪᴄ感覺較清爽。
ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
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➿ 甜品
❀ 朱古力慕絲蛋糕
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