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2018-09-07
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招牌香辣牛肉麵叫左小辣，但食落一啲都唔辣。麵條係拉麵，麵既份量都算多，煮既時間啱啱好，麵質滑、易入口，唔錯牛肉份量都唔少，起碼有八舊，有啲帶肥膏、有啲就全瘦。牛肉有牛味，但肉質較韌。因為湯底有辣油，菜浸落湯到會變油左，哩到有少少扣分。整體黎講都幾好味，雖然驚喜唔大，但味道唔差。性價比都算高，其他地方好難食到咁足料既麵，牛肉有咁多舊值得一試炸醬麵係唔辣既。麵底都係拉麵，炸醬份量依然好多，超大方既小店呀！由於拉麵質感滑、掛醬力強，撈匀後十分惹味炸醬冇單獨食，所以佢肥肉多定用瘦肉就唔知，整體味道唔差、啱啱好！扣分位係食到最後，碗底會有一浸油如果可以少油啲就更好啦！熱乾麵叫左小辣，都係唔辣既。麵底同上面兩碗唔同，係粗身既麵條。食落有咬口，係我中意既麵質麵既份量其實真係好多，但我都清曬有花生粒同榨菜做配料，花生粒鹹香脆口，榨菜我不嬲唔好，試左一小塊，好鹹~麵用左大量麻醬去拌，每條麵條都拌得均匀，食落漿口，奇怪既係食完成碗都唔會覺得太漏。同炸醬麵一樣食到底會見到一層油，好heavy其實我想試哩間係因為熱乾麵，雖然味道唔差，但三個麵入面，熱乾麵味道反而排第三><牛肉麵>炸醬麵
招牌香辣牛肉麵
$45
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招牌香辣牛肉麵叫左小辣，但食落一啲都唔辣。
麵條係拉麵，麵既份量都算多，煮既時間啱啱好，麵質滑、易入口，唔錯
牛肉份量都唔少，起碼有八舊，有啲帶肥膏、有啲就全瘦。
牛肉有牛味，但肉質較韌。
因為湯底有辣油，菜浸落湯到會變油左，哩到有少少扣分。
整體黎講都幾好味，雖然驚喜唔大，但味道唔差。
性價比都算高，其他地方好難食到咁足料既麵，牛肉有咁多舊值得一試
炸醬麵
$38
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炸醬麵係唔辣既。
麵底都係拉麵，炸醬份量依然好多，超大方既小店呀！
由於拉麵質感滑、掛醬力強，撈匀後十分惹味
炸醬冇單獨食，所以佢肥肉多定用瘦肉就唔知，整體味道唔差、啱啱好！
扣分位係食到最後，碗底會有一浸油如果可以少油啲就更好啦！
熱乾麵
$28
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熱乾麵叫左小辣，都係唔辣既。
麵底同上面兩碗唔同，係粗身既麵條。食落有咬口，係我中意既麵質
麵既份量其實真係好多，但我都清曬
有花生粒同榨菜做配料，
花生粒鹹香脆口，
榨菜我不嬲唔好，試左一小塊，好鹹~
麵用左大量麻醬去拌，每條麵條都拌得均匀，食落漿口，奇怪既係食完成碗都唔會覺得太漏。
同炸醬麵一樣食到底會見到一層油，好heavy
其實我想試哩間係因為熱乾麵，雖然味道唔差，但三個麵入面，熱乾麵味道反而排第三><
牛肉麵>炸醬麵>熱乾麵
可能熱乾麵太多麻醬，食落冇咁清爽，我比較中意清爽口感。
牛肉麵同炸醬麵麵底一樣，但炸醬麵係乾撈會較油膩，所以我排左牛肉麵係第一。
以上純粹個人口味排名！
哩間個人會encore，
下次試埋蕃茄炒蛋麵同豆花麵
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