塩玉居酒屋 (Closed)

日本菜again and again其實今晚同鐵腳咀刁v幫襯「塩玉」嘅目標好明確 就係為左最近宣傳得好強勁嘅海膽火爆丼啦 好期待呀！海膽火爆丼只係索價九十八個大洋 確係超值壽司飯上鋪滿金黃鮮豔嘅海膽 好有光澤 加上晶瑩剔透嘅三文魚子 吸睛度爆錶！加拿大海膽鮮甜水漾 口感幼滑 入口慢慢溶化 yummy三文魚子size大大粒脆卜卜 一咬咸香爆發 好正！以尼座海膽小山作為招徠絕對明智甲羅燒平時浜燒就食得多啦 用尼沾卷物去食真係初嚐以白昆布包住飯卷面層 卷物內包住滿滿香甜嘅蟹肉絲 有兩舊仲有蟹鉗肉添配合滋味櫻花蝦 層次豐富 係配撘新穎而且足料嘅卷物蟹膏香濃 口感細膩 膏香充斥整個口腔 邪惡感激增！刺身拼盤賣相極為吸引 有九種刺身之多要腍嘅要爽嘅都有 每款都可試試認真全都新鮮到不得了 高質豬小姐最欣賞嘅係牡丹蝦 蝦肉既爽又彈 帶黏性三文鮮鮮味柔軟 肥美 油香十足油甘魚厚切 清清魚香 口感清爽如果蝦頭唔想生食 可以即炸成唐揚小食 或加$15製成蝦頭湯我地決定製成蝦頭湯暖暖胃可惜蝦頭湯感覺似普通麵豉湯 只係味道鮮甜了少許串燒方面 我地order左燒牛舌同燒白鱔牛舌燒至微焦 咬落彈性十足 相當爽脆 牛

聖誕食聖誕大餐，與友人一早book了這間新開的餐廳。午市有超過幾十款嘅套餐可以選擇，我同友人見啱食完早餐飽飽地，所以打算share一個套餐再加啲串燒小食店員服務態度非常友好主動同你介紹有啲咩食同埋建議你食啲乜嘢我哋就叫咗個美國安格斯牛柳溫泉蛋石鍋飯石鍋飯熱辣辣，吉開隻溫泉蛋同埋惹味嘅燒汁一齊撈勻成個飯，香氣十足🤤😍😍😍試吓佢啲牛柳先，哇！嫩滑到呢，好似BB嘅肌膚😂仲有少少入口即溶嘅感覺，一啲都唔肥膩，推薦！另外叫咗三串串燒，分別係牛脷、雞心、雞腎。店員話所有內臟都係係日本入貨，非常之新鮮。果然同一般放題嘅串燒唔同，超好食呀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻！師傅用鹽燒已經可以帶出層次感，首先出面爽口脆身，然後唔洗點嚼就居然有一種係口中融化嘅感覺！真係好食到覺得自己咁大個人呢個聖誕最難忘最有意義😂！我一定會再黎食呢度嘅串燒拼盤，太後悔冇食羊架串燒嘅牛脷價錢都唔算平得一串，我覺得未夠喉於是叫多一款牛脷。呢款牛脷係煎嘅，對比串燒我覺得失色了。兩款嘅口感上面非常之唔同，呢款入邊充滿着油脂，而出邊係非常非常脆，但我個人比較喜歡串燒牛脷另外套餐有埋呢幾款前菜同埋甜品，感覺好抵食哈哈！下次再黎呢度食串燒！正！

最近想經openrice book枱所以搵返個account，一睇原來對上一次寫食評已經係2008年！哈哈！平時有咩美食分享都係post相上社交平台就算，今次呢間新餐廳令我好有衝動要寫返個食評讚一下！我同朋友兩個都好中意食日本野，知道登龍街都多日本餐廳就去睇下有無心水，一去到永光中心見到呢間居酒屋個名咁特別就決定試一試。入到去地方唔大但座位闊落，燈光環境都幾有氣氛，侍應都好熱情。我同朋友諗住慢慢食下野傾下計，於是分開幾次叫，逐樣慢慢試。首先叫沙律同小食，叫左溫室蕃茄沙律、鱈魚乾同燒茄子，估唔到小食已經咁驚喜！蕃茄食得出係日本貨，好清甜；鱈魚乾好香脆，忍唔住食完一塊又一塊，極速清晒；燒茄子好juicy而且好夠味唔會淡mou mou！之後留意到餐廳塊黑板寫住d是日推介係menu無既野，侍應就介紹係餐廳每日都會有d即日空運到港既新鮮海產，日日都唔同款，當日侍應就推介我地試一款叫「羽太」既魚，侍應仲非常細心，驚我地兩個人食一條魚太寡，特別介紹我地一半做薄切刺身，一半鹽燒，黎個「一魚兩味」！真係估唔到連日本餐都可以咁樣食，值得推介！先食薄切刺身，肉質彈滑而且非常有魚味，真係好新鮮！另一半鹽燒完之