極尚大瀛喜日本料理 (Closed)

今日下午同老公來到銅鑼灣，辛勞上班，當然想好好獎勵一下自己，所以便去這放題盡情吃，而且之前聽同事說這間也不錯呢！ 原來現在是可以用微訊或下載軟件來點菜，真方便！而且，餐廳還有提供WiFi! 點菜也點得十分順暢！介面非常清晰，點單快捷！還可以重看點了什麼，當然大家也可以用傳統的寫紙點菜。 值得一讚的是，店家上菜的速度很快，而職員服務有效率，常常協助收拾桌面，使桌面保持整潔。而友人點的天婦羅、鯖魚、也是水凖之上，天婦羅的炸粉很鬆脆，而且皮薄上枱嘅時候還是暖熱的，一咬下更是卜卜脆。這裡有好多種類嘅刺身，均十分鮮美，三文魚、帶子、八爪魚等也是我的首選！店家有不少飲品提供，最有印象的是梅酒，少有的飲品，酸酸甜甜，十分醒神，飲過後身體更有暖意！相信秋冬來飲用更有感覺！最後就是我最喜愛的甜品環節，甜品也有不少嘅選擇(薄薄豆花，綠茶紅豆雪米滋（大推），雪條，雪糕)，令今次嘅放題有個完美嘅結尾。 最後，餐廳的座位寬敞，不會有壓迫感，座位與座位之間有適當嘅距離，所以坐得舒服，值得一讚！

今次黎極尚大瀛喜搵好野食啦同三五知己一齊黎。最好既地方係佢d 壽司唔大件，為既係咩？我諗想我地食家試多d野食！ 安排好細心，值得比讚！鑑於寫食評寫極都唔批 為有寫精簡d, 極尚大瀛喜 肯定有下次。

最近唔知做咩，約親d 約會都係食放題。。。（雖然我本身都好鍾意食嘿嘿）突然發現自己寫左好多放題既食評，踏上放題食家之路？（哈）而家食多左開始識得比較，有d以前覺得好食既，而家發現原來好普通。有d餐廳，而家先發現有幾好！大家都知放題既名係透露到餐廳既級別今次食呢間極尚大瀛喜都幾期待，話曬都"極尚"wor!入到去已經見到有一排沙律前菜bar同埋甜品櫃上次去x屋見到d自助區已經好驚艷，點知今次應該有過之而無不及。沙律區d基本款都齊（例如中華沙律、胡麻豆腐之類）另外仲有新鮮既沙律菜可以自己夾。而前菜就有很多少見既款式，譬如岩好有一盤新鮮熱辣既章魚小丸子端上黎。熱辣辣既小丸子細細粒但都幾足料。d前菜每次夾完都會換d新款，有新鮮感。呢度連湯都有兩款，中湯同日式麵豉湯。分量自己裝，可以每樣都試少少（唔洗每次都成盅飲曬甘飽！）但個湯我嫌略甜（因為系蘋果煲雪梨哈哈），我個人比較中意飲鹹d既湯。不過甜都證明佢足料。坐低落單，就算冇前菜甜品，一樣有成疊紙，選擇唔少。一餐完美既放題，當然由刺身開始。刺身既擺盤睇落好高級，噴曬煙甘！特別推介呢度既蝦，大赤蝦咬落啖啖肉，甜蝦就肉質嫩滑，高質。而壽司方面，toppi

星期三晚farewell 同事，我們一行人就去到這間極尚大𤅀喜食放題，雖然一早訂左位，但因為很多人，所以仍要等位。在等位時，我見到很多款式的日式食物可供點選，連加一，一個人二百幾蚊絕對十分抵食，到底有咩食？等我逐一為大家介紹。先說壽司，壽司和刺身款式好多，有三文魚，加州卷，鰻魚壽司，芝士鰻魚燒玉子，蟹籽軍艦，炸蝦壽司，炸軟殼蟹壽司，八爪魚壽司，花之卷，鵝肝帶子壽司，芒果沙律大蝦壽司，刺身方面有牡丹蝦，帶子，三文魚等，壽司和刺身都好新鮮，壽司款式很多。除了壽司和刺身外，還有沙律，冷麵，炸物，羊架，浦燒鰻魚，燒海虎蝦，磯燒元貝，鹽燒海虎蝦，千島醬芝士焗元貝，燒菠蘿，日式蕃薯，咖哩炒蟹，椰子雞鍋，牛肉鍋，燒牛舌，蟹粥，甜品等，應有盡有。最驚喜是浦燒鰻魚，很多日式料理店都只得一至兩塊鰻魚夾著壽司或手卷來吃，但這兒竟然任食，羊架都可以任點任食，而且味道幾好，鰻魚控的我當然狂食，羊架我則一般，覺得有點氈味，串燒牛舌夠稔，千島醬芝士焗元貝，千島醬酸酸甜甜，配芝士和元貝，一點都不膩，而且口感不俗。炸物方面包括有炸蝦，炸皇帝蟹柳，炸芝士蝦球，炸吉列蠔，燒雞翼，炸芝士等，這些炸物大家都食得多，想不到這間日