阿麥廚房 (Closed)

之前同朋友食過呢度既德國式燒咸豬手, 友人對佢念念不忘, 成日問我幾時再去食? 哈....哈......好啦好啦, 就今晚啦(當然我係一早訂左位先啦!)侍應送上餐牌, SET DINNER價錢算相當抵食, 最重要係有德國式燒咸豬手on the list嘛...........一於一人一份!套餐包括餐湯, 是晚係菜湯及磨菇湯, 加$38可升級至呢款黑松露菌忌廉湯, 未飲先聞到黑松露味, 飲落湯質比較杰身, 因為內含菌粒, 加添少少咬口, 食埋片小多士都岩數!前菜選擇有沙律, 見到有大蝦占米多(另加$58), 當然選擇後者! 蝦確實唔算細隻, 起左肉再切成細件, 方便易食, 配合埋鮮蝦味醬汁及菇菌, 作為前菜都係一個唔錯選擇! 友人期待已久德國式燒咸豬手出場啦, 以木板盛載住既咸豬手, 伴以一籃炸薯條, 賣相相當吸引人; 豬手已經切好一件件, 岩晒我地呢D懶人, 豬手皮燒到香脆, 咬落去時會發出"咔咔聲, 而肉就食到應有既咸味, 友人對此表示滿足! 而個炸薯條都唔好忘記喎, 炸得唔油膩, 幾有薯味, 最終比我地二人合力KO埋!另一個主菜為燒紐西蘭肉眼(7安士), 選擇七成熟, 上枱時聞

我沒告訴店員我喜歡兔兔，全憑念力把熱朱古力拉花吸引過來。心存正念，世上你喜歡的，都跑過來喜歡你！這是非常Standard的西餐廳，座落在銅鑼灣幽靜的角落，比鄰最繁華的利園商業區，加路連山道一向是低調的高級西餐之選，不少明星也時常來光顧呢。晚餐由健康的沙律開始，田園沙律凱撒沙律各有特色，我個人比較偏向喜歡凱撒沙律，羅馬生菜一向都是賣飛佛，配合麵包糠和些少芝士碎，清甜得來十分爽口，零舍開胃。前菜有香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，還有大蝦占米多。很少機會吃鵝肝的時候會配藍莓吧，酸酸甜甜其實又幾有趣。大蝦占米多則比較吸引，蝦肉鮮甜，而且蝦頭充滿蝦膏，需要刀叉享用慢慢品嚐。一場來到，餐湯upgrade了黑松露菌忌廉湯和蟹肉南瓜忌廉湯。果然不負所望忌廉湯很好喝，大大羹黑松露打入忌廉湯內，非常矜貴，整碗忌廉湯也很濃郁，而且香味四溢。而蟹肉忌廉湯充滿甜甜的南瓜蓉，配合creamy的忌廉湯，還有一大捆的蟹肉，非常喜歡！吃西餐首要是試牛扒，點了medium的燒紐西蘭肉眼扒，牛扒比較薄身，但切出來也有medium的效果，算是合格吧。而且配菜也很精美，很有名美菜的風範。除了牛肉還是豬肉，主角德國鹹豬手出場了！這個

契妹今次回港，感覺上逢星期三晚都會搵小肥契哥食飯，唔知同週三賽馬日有冇關係呢 ？！尋晚我地兩個原本諗住走去銅鑼灣條甜品街度掃一掃啲甜品店，後尾都係覺得甜品唔夠飽肚，所以就去咗隔離街，揀咗間望落都幾好坐，而又有啲名氣o既「阿麥廚房」。「阿麥廚房」屬港式西餐廳o既升呢版，室內裝修雖然簡單，但可能樓底夠高，白色同紫色o既牆身配上水晶吊燈仍可散發出一份雅麗o既氣質。 二人被安排入座拍牆一邊o既四人散座，空間都好足。食店晚市做套餐為主，當中頭盤及湯品可選沙律及例湯，但亦可以加錢升呢 。最終價錢則由所選取o既主菜而定。升呢頭盤之大蝦占米多（另加$58）：蝦肉好夠爽脆，調味入面加咗咸蛋黃煮製個味都好出。升呢湯之黑松露菌忌廉湯（另加$38）：大大碗忌廉湯一啲都唔溜，菌味清香濃郁，小肥勁鍾意入面啫喱狀o既粒粒 ，如果個湯可以再熱少少就更加好。燒紐西蘭肉眼（$168/七安士）：XO仔食西餐好少會揀牛扒，不過因健康理由要避免進食澱粉質，所以就應營養師建議，食西餐時主菜盡量點食肉類 。牛扒肥膏唔多，肉質都OK軟腍，而且好彩夠薄，因為都好大塊吓，$168算係唔錯。港式西餐廳黎講，「阿麥廚房」環境算係咁

同先生閒逛搵地方食晚飯，8點零經過呢間餐廳，睇過menu啱食又唔駛等位……就決定試吓職員好好，就算冇訂枱都安排一張4人枱比我哋坐得舒服啲點咗兩個set dinner, rib-eye同risotto頭盤唔記得影^_____^'' 純粹揀咗田園沙律同Caesar salad, 冇特別蒜蓉包上到枱仲暖暖地好細心……西蘭花忌廉湯，夠香有咬口冇湯料嘅雜菜湯……雖然味道香濃但係欠缺口感伴碟擺設比預期簡陋，肉眼好薄，唔好食，賣相同味道相信花園餐廳還好……切開over8成熟……跟住先醒起餐廳職員根本冇問到我哋要幾成熟……欠缺專業，因為反正都唔好食，都冇謂追究意大利飯生熟度剛剛好，上枱熱辣辣，黑松露同野菌好香好濃味，我鍾意帶子就麻麻，有雪藏味問職員甜品係咩，職員話：caramel parfait，所以加$18要咗個甜品……不過嚟到……咁似chess cake嘅？！再re-confirm職員都話係caramel parfait……真係孤陋寡聞……食落同切開都似硬咗嘅雪花冰，焦糖味就唔多覺，唔係我杯茶餐飲多選擇，唔錯！不過杯碟冇諗過係茶餐廳style