自家點心 (Closed)

太子花園街一間細細既店心鋪,坐位偏迫,主要用木枱櫈陳設,入面雖細但燈火通明,服務都算有禮.一行5人點左蒸排骨 傳統點心,豬肉夠新鮮,其實已經吾會差芒果糯米卷 呢個不錯,芒果新鮮凍食, 出面糯米粉不太甜但有粒粒既口感,吾錯牛肉腸粉 牛肉偏林,腸粉皮再薄D更好綿花雞 雞夠滑,好傳統既一味韮菜餃 韮菜新鮮皮夠薄,GOOD菠蘿叉燒包 呢個普通,雖然入面既叉燒熱辣辣,包皮亦夠林身,但出面層脆脆吾夠味金錢肚 醃得好入味,醬汁有少少咖哩味,而金錢肚爽口彈牙正腐皮卷 幾好味,皮炸得夠脆而薄,入面蝦肉新鮮蘿白糕 鬆軟,有蘿白絲,口感吾錯燒賣 大粒,每籠兩粒,都夠豬肉同蝦味整體黎講質素平均尚算滿意,間中經過都可以食下

一行六人, 因為團購關係, 才知有這家點心店. 晚上八時半入座, 剛好有位, 唔使等位.坐低後, 由於太過肚餓了, 所以起勢咁點野食, 不知不覺, 點了19款不同的點心.-- 糯米雞, 應該是來貨的, ok好食, 料同飯的比例恰到好處-- 四寶雞紮, 失望的是因為里面的是豬皮而不是魚肚, 不過也要考慮到成本問題, 所以唔試唔知的.-- 棉花雞, 好食-- 雞球大包, 由於落枱時差不多最後, 所以眾人也飽了80%了, 人多食, 是ok的-- 燒賣, 誠意之作, 無肥豬肉可以吐出來-- 必食流沙包, 十分十分名不符實, 落枱時已經不熱辣辣了, 里面的餡更少到做不到流心的效果, 十分失望, 望店方大加改進-- 鳳爪 : 本人無食, 不作評論-- 鮮竹卷 : 本人無食, 不作評論-- 馬拉糕 : 好食, 無諗過咁大籠, 十分抵食-- 蝦餃 : 好食, 無肥羔可以吐出來-- 炸蝦網腸 : 好食, 好特別-- 高湯菜心 : 菜心真的十分十分老-- 叉燒腸 : 跟一般的無異-- 雪山叉燒飽 : 大致上好好食, 但夾起包後就會發現吸油紙充滿了油-- 春卷 : 跟一般的無異-- 蟹子沙律盞 : 看起來好

中午同朋友仔去太子，見到呢間「自家點」係新開，鐘意食點心既我地當然去試下啦! 點心紙上有差不多20 樣點心，相比其他點心店選擇確是不少。每樣點心都是大約$15-20到，抵食! 點心係即叫即蒸，食落全部都係好熱架。招呼不算差, 每個阿姐也算中規中矩, 每次都主動添茶，但最重要的是點心質素:1. 蘿蔔糕 - 極高水準. 全部是蘿蔔, 透明的. 與一般茶樓白色比較, 真是天壤之別，好有口感，好軟身, 好好味!2. 芒果糯米糍 -芒果的香味及甜度足, 糯米軟硬適中, 口感軟綿綿，超好味!3. 脆網蝦米腸 -經油炸過的鮮蝦，咬落去是熱騰騰，配合腸粉來吃，是做到外軟而內脆，再加上彈牙的鮮蝦，口感十分討好。4. 蝦餃 -是五星級酒店酒店出品， 餃皮超薄, 裡面的蝦相當彈牙!5. 燒賣 - 燒賣內的豬肉成分不少，肥肉亦不多，但仍做到肉質鬆軟有肉汁，夠熱，正6. 酥皮叉燒包 -籃子裡 2 個小巧叉燒包色澤金黃, (!!!), 軟綿綿的餐包內如熔岩般的叉燒餡一湧而出, 十個讚!7.沙津盞 -鎮店之寶，外殼夠脆，沙津好新鮮，夠凍!