籠太子點心專門店

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上次同仔仔去食覺得唔錯，今次帶媽咪去試上次未食過嘅點心食物蝦腸啲蝦好大粒，好彈牙！不過佢個腸皮有啲厚同硬不過佢有6舊，不過呢個價黎講，都ok嘅！蝦餃最保持水準係呢個！連媽咪都話好食！個皮夠薄夠軟熟，啲蝦又大大粒！春卷食落去超脆！超熱不過略略有啲炸深色左…不過上次係咁，今次又係咁，下次都唔嗌呢個，留錢嗌其他試。海皇芝士千絲卷又係炸燶咁不過呢個真係幾好食！好溶嘅芝士、好脆口嘅絲燒賣同上次一樣，不過不失啦，今次係特登叫俾媽咪試，好香燒賣味。荷葉石斑籠仔蒸飯比想像中爭好遠啲飯好似有啲生米粒，啲魚骨多過肉，呢個價錢黎講，好似有啲貴。下次又可以留錢試其他點心。環境坐得舒服嘅，都多人，但好彩唔洗等位。

放工同老婆去了太子的點心店食晚餐，位於柏樹街的籠太子，主要是賣點心為主，款式甚多，全部都是即叫即蒸，新鮮熱辣。我們兩人茶錢$3/位。蝦餃:不算大隻，但皮薄通透，蝦肉爽彈。燒賣:裏面包著大大粒的蝦肉，豬肉不會太肥膩。鮮蝦腐皮卷:外層煎得香脆，不會油淋淋，裏面包著鮮蝦。雪山叉燒包:表面鬆脆，麵包帶有甜味，就餡料比較少，但味道不錯。不是炸兩:腸粉包著類似春卷，裏面用米網紙包著蝦肉，外面腸粉滑，裏面就脆。皮蛋瘦肉粥:粥多餸少，只有很少瘦肉，而皮蛋煲到溶左，粥煲得很綿。海皇芝士千絲卷:外面是用炸脆的米粉包著，裏面是蝦仁及冬菇，芝士就唔多覺。總結：味道不錯，價錢合理，食物款式比一般點心店多，尤其是炸物。

出街食飯多數去尖沙咀，銅鑼灣或觀塘，自己住的太子反而很少去搵食。這間位於太子的點心店開業了約3年多，還記得是我搬到太子後它就開業，今晚終於有機會試一試。多數的點心店都只收茶位，不用加一，籠太子亦不例外，每位茗茶$3。蝦餃蝦餃可以選擇2粒或4粒，人少少都可以食。蝦餃外型脹卜卜，皮薄晶瑩剔透，蝦肉爽口彈牙，還有些竹筍，味道爽脆。燒賣燒賣跟蝦餃一樣可以選擇2粒或4粒，燒賣內有原隻蝦肉，爽口彈牙，豬肉唔會死實實，有豬肉的肉汁。糯米雞餡料豐富，有火腿，雞肉，原隻鵪鶉蛋等，糯米吸收了餡料的味道及肉汁，質感非常軟綿煙韌。流沙奶皇包一搣開裏面的奶皇即刻流出，新鮮熱辣，甜度適中，充滿著咸蛋香味，食完好有罪惡感。不是炸兩腸粉包著炸蝦卷，外層的腸粉很滑，裏面是用網紙包著蝦肉及雜菜炸成，所以非常香脆，但不是每舊都有蝦肉。海皇芝士千絲卷外層似炸麵餅，炸得非常香脆，裏面包著蝦膠，爽口彈牙，但吃不出有芝士味。鮮竹卷外層腐皮很煙韌，裏面包著木耳，豬肉等餡料，加上浸在上湯內，所以咬開有肉汁，木耳很爽口。北菇雞飯正常一人分量，雞肉不算多但肉質嫩滑，加上有薑絲去掉雞肉的肉腥味，飯粒分明爽口，但感覺上糯米雞較為抵吃。整體而言

今日朋友帶左我黎呢間比較偏僻既地方食晚飯, 唔講唔知原來呢邊都幾多野食, 兩人食左7款點心:燒賣可以叫兩粒或四粒, 咁就叫一人一粒試試先, 都幾大粒, 味道不錯不過冇乜驚喜, 可試可不試.蝦餃好味!!! 皮薄, 入面隻蝦幾爽口又大粒, 有驚喜, 如果唔係咁飽 一定會追加!煎蘿白糕煎得好香, 唔錯, 我幾喜歡呢種質地, 食到入面蘿白絲都足料, 正.鮮蝦腸粉另一驚喜! 腸粉皮滑又薄, 仲要每一舊腸粉入面都有一粒大大的蝦, 感覺都幾新鮮, 爽口. 必吃!海鮮蘿白絲煎薄礃這個其實味道不錯, 薄礃邊位煎得脆脆的, 但略嫌佢有少少太厚身, 如果可以再薄D會煎得仲香. 多汁小籠包不錯! 估唔到在這些點心店都食到咁薄皮的小籠包. 入面真係"包如其名"幾多湯汁的. 幾好味!鮮竹卷呢個就冇乜特別, 剩係記得食落口超熱, 差D辣親. 但都係好味既.順帶一提, 舖面都幾大間, 裝飾都幾靚, 印象中有D新派雀籠裝飾. 服務可以.下次都會再去食.

已經係第二次幫襯籠太子! 原因係因為佢嘅點心比同區嘅點心店較特別, 同埋有水準! 所以不禁做回頭食客! 藥膳雞腳 - 個人喜好! 我最鍾意食chicken feet, 而籠太子嘅雞腳煮得好入味, 入口好香濃嘅川弓味 我鍾意Lon哂雞腳之後再飲埋佢個湯, 感覺好滋補嘅啫 。海皇芝士千絲卷 - 呢個真係5粒星!!! 佢嘅外層係由好多好多炸到脆脆嘅絲包圍住, 食落口係超級脆, 足滿芝士嘅咸香, 卜卜 脆, 口感好有層次, 而裡頭有蝦肉, 足料也。不是炸兩 - 即係春風腸粉, 值得一讚係佢嘅腸粉皮係做到一級滑!!! 個皮我真係比10分滿分!! 不過入邊嘅春卷就比較失色, 一來唔夠香脆, 二來味道唔夠香, 如果入邊係蒜香春卷會夾好多。 其他嘅點心, 好似燒賣、馬拉糕、排骨鳳爪飯等平常喺茶樓會點嘅點心, 都做得好有standard。非常有水準嘅一間點心店! 加上價錢算平, 兩個女仔晚餐每人只係$50已經飽肚, 會再嚟過!