雲陽 (Closed)

今日跟家人一起晚飯，因為下午到了港島的關係，晚飯就選址銅鑼灣吧～ 剛好小妹的Mira Plus 會員卡在雲陽也有優惠，就去試試它吧！沒有訂位，但我們六時許已到達，所以能輕鬆入座～ 有很多菜式都很特別呀，真想全都點來試試，不過胃納有限，還是精挑細選一點來試試吧～等候期間，店員為我們送上前菜：爆谷～ 脆卜卜的爆谷，帶點辣辣的，惹味開胃～燈影牛肉 ($88) 小小的一碟，每一片都切得薄薄的，放在燈光下，果然可以透光呀，牛肉的紋理可以清楚看見～牛肉片薄薄脆脆，甜甜辣辣的，有點像牛肉乾的感覺，不過比牛肉乾更為美味～乾煸四季豆 ($98)，四季豆爽脆可口，用上乾煸的方法，令成品更為香口惹味～小籠包吃得多，蝦汁小籠包 ($48)還是第一次～ 每個小籠包都有一根小小的蝦尾插在開口中～蘸醋的方法亦很特別，店方提供了一個小小的泵，讓大家把醋直接泵到小籠包中，又特別又好玩～ 小籠包外皮尚算薄，餡兒有著滿滿的湯汁，蝦味不算太濃，還可以吧～成都大餅 ($52) 一件分成八份，烤得香脆的大餅上佈滿香口的芝麻，餅身鬆軟，內裡有不少香蔥，惹味香口～樟茶櫻桃鴨 ($148/半隻) 配蝴蝶包，半隻的份量也不少～肉質鬆化，

突然想食辣野, 就搵左呢間來試~訂左位唔駛等位就入去了~~好特別~餐前小食竟然是爆谷~~ 是辣味的~每一粒有小小既辣椒粉係表面, 好好吃~不消5分鍾清哂~~首先嫩雞煨麵~清清地的雞湯味道也不錯,雞肉也頗嫩滑~~蝦汁小籠包~~賣相很精緻~旁邊還貼心提供了工具,不是用豉油碟來裝o急汁的, 而是好像滴管甘按自己喜好加多少就多少,這設計真好~~個人覺得個皮有點兒厚,而蝦肉食得出是幾新鮮的~~ 湯煮牛筋腩~~這個很好吃~~是很香的辣, 牛腩很腍, 加上蒜蓉真的好夾很好味~~