鋒膳

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灣仔搵食艱難😩，一早whatsapp問鋒膳有冇位話冇，lunch到仲諗緊食乜出緊門口，鋒膳回whatsapp話有一位仲嚟唔嚟，我whatsapp覆咗就去。樓上鋪，有樓下鐵閘，㩒咗一次唔開，要㩒鐘仔🛎️第二🥈次。上到去唔洗講名個侍應認到我帶位。坐大圓枱間版。有menu但最出名既叉燒飯賣哂，話隔離枱訂咗7個。最後揀咗志尊粟米🌽石斑飯$180，用海龍躉做斑塊，手切粟米🌽，九州太陽🌞蛋做汁。送爵士湯，真係整俾鄧爵士飲。先上湯，有哈密瓜🍈同螺頭片，皓清甜。再上飯，粟米🌽汁一碗，另外一碟蛋炒飯同4塊斑塊，分開⛓️‍💥上保持斑塊脆，但斑塊唔夠滑，粟米🌽汁清甜，送飯一流，飯都唔錯👍🏻

一班同事食鋒膳，平時成日爆，難得平日有位，坐埋邊大枱。午餐🥣送爵士湯冇得輸，有哈密瓜🍈同螺頭，好清甜。其他飯share,叫咗黯然銷魂飯，叉燒有肥正，蛋有蛋味。焗豬扒飯，豬🐽扒滑，但個人唔好👎茄汁🥫。牛肉粒飯，牛肉粒嫩滑。麻婆豆腐龍蝦🦞飯，少少🤏辣，豆腐滑，豆腐同龍蝦🦞夾。龍蝦🦞海參炒飯，龍蝦🦞正，海參一般

呢間餐廳環境都幾舒服,燈光有少少昏暗感,由於係樓上鋪相對比較寧靜,幾適合幾個朋友上黎食飯傾下計,唔會太嘈,我地坐既位置都只係見到隔離枱,私隱度都唔錯👍🏻呢度最岀名既就係佢地既21日乾熟成宮崎快樂豬,用黎整叉燒煎蛋飯同焗豬扒飯,而個雞蛋就用左九州太陽卵,好有蛋香味😍《爵士湯》Lunch都有跟個湯,呢個湯真係好好飲!!佢係加左哈密瓜,陳皮,螺頭,花膠同豬展落去煲,一睇個湯見到咁清澈已經知道不得了😂好清勁好飲!!!《叉燒煎蛋飯 $185》可以話係一個完美既叉燒煎蛋飯😍真係好好食,煎蛋煎到脆脆地,蛋黃保持住流心既狀態,主角叉燒真係整得好好,超級厚切,份量都幾多,好大舊!!叉燒既味道唔會太甜,肥瘦適中,肉質幾彈牙,叉燒愛好者必試!!👍🏻《煎蛋串茄焗豬扒飯 $190》平時食唔到太多飯既我居然食晒呢個飯😂個飯係炒飯底,炒得幾香口,蕃茄醬個調味調較得啱啱好,醬汁唔會太濃稠,唔會有蕃茄既酸味,煎蛋都係一樣有微微既焦脆👍🏻至於豬扒既份量都幾多,食晒都好飽肚,豬扒既肉質彈牙,全部都冇骨,比較淋身但又帶少少咬口,好食!!呢兩款菜式都好值得一試,個人覺得叉燒煎蛋飯比較驚艷😎另外佢地既服務都好好,好細心,服務員有

🇭🇰鋒膳·呢間我之前係我個朋友個ig story見到已經覺得超級吸引😈😈佢間餐廳都幾有格調 而且佢每張檯都好大 坐得好舒服 而且影相燈光好靚😎·叉燒煎蛋飯 l 串茄焗豬扒飯 $168雖然我擺咗個叉燒煎蛋飯做cover 但係其實我自己係鍾意食個豬扒飯多啲嘅🤣我覺得佢多啲汁 而且佢呢個真係勁濃番茄味 好鮮 之後佢個豬扒都好厚身 而且好淋 完全唔會韌 不過就真係貴少少🙊🙊佢個叉燒煎蛋飯都唔錯既 不過佢個叉燒個cut我自己覺得有啲太靚 好味既 但係因為佢肥膏比例多啲 所以食一舊已經好漏😂😂·之後佢每個飯都跟一個爵士湯嘅 我覺得佢個燉湯真係超級出色 佢係勁真材實料 好甜 好濃味 而且入面真係有螺頭同花膠 我自己幾鍾意🥰·#rbyeat#rby西餐#rby尖沙咀·📍灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖

期待已久的新店「鋒膳」，簡單的店名配上不凡的私房菜，貫切如一的大廚手藝，每一道菜都是精緻細膩的配搭，每一處都隱隱透著店主鋒哥的專業及悉心的安排，令我超贊 👍👍👍及再三回味的一個晚上 😋😋😋。這裡分享了幾道至愛，其他就等大家去體驗一下啦 😎😎😎