德發牛丸粉麵

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返工返到職業倦怠，有時候真係好需要休息下射波好似好衰，咁唯有攞年假去放鬆下啦😩出尖沙咀地鐵站好快就行到海防道街市，第一次入去都有啲唔知訂🙉因為一入去首先並唔係菜檔嗰類，而兩三間係賣羊肉嘅檔啲羊頭呀，無頭嘅羊身就擺喺路邊都會有少少嚇親👀再行入啲經過條窄巷仔就係食堂地方，好似大部分街市咁食堂係幾間茶餐廳各自門口有檯，食邊間就行邊間門口咁嘅形式行到篤底就係德發牛丸喇咁菜式都好簡單嘅，主打牛肉嘅食品呢度嘅牛丸我同朋友只知道好出名，但未參考過其他食評，所以直到食到第一啖之前我地都唔知牛丸嘅賣點／缺點係咩😨原來呢度嘅牛丸係特別在佢有芫茜之類嘅菜碎喺入面做調味而我同朋友都係麻麻地芹呀芫茜之類偏重口味嘅蔬菜調味呢樣當然唔係德發嘅問題只係唔合我地口味🙏🏻牛腩唔錯，三十蚊算不過不失牛筋幾腍，但唔係好入味湯底唔係好覺話好味精嗰啲咁，所以唔叫野飲都無問題但都唔係特別出色，整體都係不過不失啦30蚊當食個快飯都okay嘅專程造訪就不必了

記得中學雞的時候，那有錢出去大魚大肉，除夕當天約了一大班朋友，吃碗牛丸麵就出發去倒數。之前想來吃，可惜星期三休息。今天終於可以回味當年的牛丸麵。雖然已經忘記那年我們一起吃的價錢，但今天一碗$30的牛丸麵仍是比外面便宜多了！反正雙拼都是同價，所以就點了牛丸牛筋米。牛筋熬得很淋很入味，又不會過咸；牛丸爽口彈牙，如果可以提供到黑椒牛丸就更好了。

吃完蘭芳園不久，不是太肚餓，記得臨時街市裏有檔著名的牛丸麵檔，還未試過，就再去觀光一下。上次下午茶時份曾來這街市吃過 “新嘢” ，今次晚上來，冷清清的，有許多檔口沒有營業，在營業的，客人也沒幾個，有些想打退堂鼓。誰知檔主一招呼，又坐下來了。硬著頭皮叫了牛丸牛筋米和牛丸牛腩米，然後提高警覺，尤其雙腳特別緊張，我好怕米奇出來晚上巡遊呀。食物很快送上了，心情緊張，食不知味下也感到鹹得不行，牛丸是有些爽口，肥肥的牛腩和細細碎碎的牛筋真的不怎麼樣。正吃著，終於看見一隻又肥壯又大隻的米奇在附近檔口快速地走動，真是更沒有胃口了。勉強吃完，快快結賬。雖然是二十元一碗，但吃完後不但口渴，身心也有些不舒服，不禁要問自己一句: “食呢做乜呢?”