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2023-04-09
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大角咀越來越多高質小店,而且,不要以為名不經傳,往往都是不乏驚喜的隱世小店。今日和朋友來到的「RuRu Tapas Restaurant」,就是其一,顧名思義,就知店家以西班牙菜主打。店內裝潢時尚,雖然店子小小,但樓底十分高,空間感強,配以梳化椅子,讓人坐得舒服。西班牙菜不得不提其小食前菜Tapas,是西班牙菜的特色菜,餐牌所見,選擇非常之多,還有多種大盤、主菜、甜品……等等,一定能足到你。先來一道是日十分驚喜的「牛油果芒果伴北海道帶子刺身分子球他他」($168),賣相精緻而立體,是絕不能錯過的開胃菜,一層又一層由下而上,是牛油果粒、芒果粒及北海道帶子刺身粒,所以,吃起來十分清爽,再以黑魚籽既作裝飾,其鹹鮮味又有提味之效,加上一些柚子味分子球,令整體味道很有層次,是一次味蕾衝擊之旅。下一道是很經典的「西班牙蛋餅」($98),蛋餅面面放了很多西班牙風乾火腿,增添了一份油香感,而蛋餅入面下了很多配料,如薯仔粒、洋蔥粒,又富蛋香,加上鹹香的風乾火腿,令食味更添風味,主菜方面,我們試了「慢煮雞胸配香濃芝士馬鈴薯糰子」($168),慢煮菜式一向都會做得不俗,這道雞胸也是,入口極為嫩滑,加上外層煎
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