茶茶居 (Closed)

午飯來到這個food court, 選了這家茶茶居一試, 午饍時間人很多也等了一會兒才有位, 中午有個午市自樂餐, 就各自選吃自己喜歡的。點好菜就喝杯茶等吃啦!餐具很有特色, 寫著"食飯啦" "唔該曬", 碗中也有畫象, 算是很有心思。午市自樂餐可於三個點心拼盤中選一個, 另選一個主食及一個灼菜。今天選了這個蝦餃, 乾蒸牛肉賣, 檸蜜叉燒酥及荔芋角的組合。蒸點是不錯, 蝦餃也新鮮, 叉燒酥香口但不夠熱, 芋角也夠酥脆。主食選了牛筋腩蒸沙河粉, 牛筋腩炆得入味也夠軟, 但在下的沙河粉卻不入味, 較為淡口。灼芥蘭新鮮也甜。整體來說味道不錯, 茶位收$9有點貴, 計算加一後差不多100元, 如人少想吃點心是不錯之選。

太古城新開了一個food court, 入面大部分餐廳均沒有專用座位，客人需購買完食物後再自行尋找位置。 但當中，茶茶居卻與其他餐廳不同，他是有餐廳的專用坐位，需要排隊等候入座。茶茶居主打即叫即制的沙河粉，餐廳廚房更用上透明玻璃作間隔，讓客人觀看整個沙河粉的製作過程，頗有看頭。入座後，與平時中式茶樓一樣，先選擇要什麼茶，再自行於點心紙點菜。 但與傳統中式茶樓不同的是，這裏的餐具頗有玩味，有些新鮮感。 牛筋腩蒸沙河粉 $48既然這裏主打沙河粉，當然要叫上一碟。 沙河粉分量不多，但牛筋腩分量卻很足夠，而且炆得非常入味。 牛筋入口很有彈性之餘又充滿膠質，配合甜甜的醬汁，很是美味。 沙河粉質平常的不同，比一般的河粉有口感，較煙韌，個人很喜歡這種質感。 滑蛋鮮蝦腸 $28鮮蝦腸就經常吃，但滑蛋鮮蝦腸粉就真的是第一次食！本身就已經很喜歡吃滑蛋蝦仁，想不到用腸粉包住都這麼匹配！炒蛋很滑溜，鮮蝦大大粒又爽口，好吃！ 鳳鳳煎糯米雞 $34糯米雞用蛋液浸過再煎香，每一口都有蛋香，但糯米的口感太腍，整體不過不失。燕麥流沙包 $20麵包加了燕麥製作，增添一股燕麥的香味和煙韌的口感，蛋黃流沙餡的流心程度很高，蛋

牛🐂筋腩蒸沙河粉茶茶居的點心, 主食全部都係細細份, 一個人去食又得, 三五知己去食的時候, 又唔洗擔心邊個唔食邊樣, 自己一個食晒成碟都得.廚房由一般中式封閉式廚房改為開放式的玻璃廚房, 清楚睇見廚師們處理食物, 既食得放心亦吸引食客們的眼光.現場還有即製自家沙河粉, 可以在玻璃櫥窗外睇住成個過程….好鬼正! 所以我都唔執輸叫返個嚟食.牛筋腩蒸沙河粉 – 牛筋腩煮得很軟身, 而且入味, 主角 – 沙河粉吸收牛筋腩的精華醬汁, 而且帶有米香, 與現成的沙河粉有明顯分別, 非常出色