一碗麵

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中式麵館位於灣仔星街，位置比較清靜，有點自成一角的味道。三蝦麵signature 👍一上枱就聞到好香既蝦味。蝦湯底味濃，贏晒。再配有蝦仁和蝦米仔，搭幼身麵，有一點點日式濃蝦拉麵感覺✨️牛肉麵湯底有點似台灣紅燒牛肉麵，肉味濃而質感嫰，不會塞牙，又易咬開👍，再加豆卜，麵條亦係幼身麵。蒜泥白肉白烚半肥瘦肉片，上面有大量醃菜，再配上大量拍青瓜襯底，醬汁好似有點蒜素鵝腐皮脆卜卜，多腐皮少配料，素鵝就係食腐皮，非常好👍。上枱時已加醋調味，冰冰涼涼啱夏日。加埋枱面樽辣油，都幾好食

我係附近返工,今日星期六放工男朋友接我去食午飯,初頭以為係日本野。點知入到去,見隔離枱食緊越南春卷,再打開餐牌,原來係食麵。再睇睇價錢,嘩~~一碗牛肉麵要$150,真係想即刻走,不過諗起附近日月星街的食肆都係應該差不多價錢,就姑且試下。牛肉麵($150)麵相信是人手造的,好有咬口,其實都幾硬身。本來以為係牛腩或者係鮮牛肉,點知原來係牛展,而且仲燜得好軟, 有好多膠質。一軟一硬成為強烈對比。湯底好濃,但不會太鹹。而且都幾多料,這個價錢尚算可接受。小食雜錦拼盤($100)除了鴨舌外,可在餐牌上選五款小食。我地揀左海哲,糖醋排骨,越南春卷,糖心卥蛋,蒜泥白肉。款款都不錯,我地就覺得海哲同蒜泥白肉較為出眾。天氣熱, 吃一點涼拌既青瓜好舒服。海哲既汁酸酸地好開胃。