The Backstreet Kitchen (Closed)

係元朗一個隱蔽處，藏住一間高質又價錢親民嘅石燒牛日式餐廳😋 食完會舉起大拇指呀👍🏻— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —　【石燒吉列牛小排】$98 （4/5分）（配定食：橫町飯、蕃茄豆腐湯、糖心蛋+$40）**附有醬汁、蒜蓉、芥末石燒板係好夠熱，亦有一舊牛脂肪仔。— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —🥩🥩吉列牛小排燒完之後，吉列皮好夠脆，肉腍又多汁，唔加任何醬汁都已經夠哂味！要讚一讚佢嘅份量，一份吉列牛都幾多塊😉🍚🍚橫町飯有生薑燒肉汁，配上飯素同紫菜，好足料，夠哂撈飯😄🍅🍲蕃茄豆腐湯呢碗湯可以用巧奪天工嚟形容，個豆腐切到開花，十分精緻🌼 盡顯精湛嘅刀工技藝，太厲害了👍🏻🥚🥚糖心蛋平時食定食嘅糖心蛋得半隻，呢到有完整一隻，真係好抵🤩 有流心蛋漿，好食😋— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —【石燒一口牛肋肉】$88（3/5分）🥩🥩脂肪分佈都幾平均，切得薄薄地，好快煎完兩面就食得喇，佢嘅肉味比吉列牛重d，但咬落去層次當然冇吉列

紋青向來鐘意食牛肉，星期五晚去一直想試好耐嘅 backstreet kitchen，結果可能係因期望太高，所以有點點失望，至少係可以講無乜滿足感。😕八點去到，等第四張二人枱，去到冇耐入咗着五人大枱，可能因為石燒無得慢慢食，枱都轉得較快。紋青叫左signature吉列牛定食，我就牛肋肉定食，兩款牛黎到都係要用牛脂肪開獲，再燒一燒先食：湯入面嘅豆腐係幾好睇嘅：牛肉味唔夠，未能滿足meat  lover ，過癮之處在於可以石燒另外兩個小食就唔使提🤪其實就咁睇呢個價錢係OK，但肉味唔濃，如果只係為過癮石燒就有點貴。個人黎講呢餐滿足感不及食大户屋😅

約左朋友食完飯去粉嶺睇向日葵，就約左係元朗搵食先呢個朋友係極為食，佢話一定要試呢間，雖然佢係唔食牛肉😂😂😂不過對於我呢個牛魔王嚟講，我就好期待喇！小店位置有d入，唔近輕鐵西鐵，但係經我帶路都搵到。舖頭入面座位唔算太多，所以都要等，但比起上網見人話等左成個鐘，我地就幸運得多，大約五分鐘就入到去喇。安排左係枱面向牆，我地兩個排排坐。呢份就係我嘅牛肋肉鐵板上放左一塊肥油比你搽勻，以免痴底。🥩牛肋肉：牛味好香，睇相都見油花分佈好均勻，而且份量對於我嚟講岩岩好，好滿足呀！🍚飯：鋪左好厚嘅紫菜，同埋好似加左飯素，味道好鮮，平時唔食飯嘅我都食左一大碗🍲湯：呢個湯真係要推介下，中間個舊原來係豆腐，刀工勁仔細，切左好多蘇蘇，嘆為觀止呀食完就明點解大家排一個鐘都肯喇

知道元朗有吉列牛可以食，有時間就去排隊朝聖下💕💖呢間係小舖嚟😛😛喺門口足足等咗一個鐘先入到去🤓同男朋友坐喺吧檯食啦💕兩個人各點唔同嘢試多樣嘢食😀🎃我就點咗牛肋肉冇叫定食牛肋肉肥瘦均勻，超級高質💖💕片片薄切，擺盤好靚💖擺上去燒🥳🥳🥳計過時間：5秒半熟，10秒就全熟小心留意舊牛，唔好燒到過熟😛如果唔係嘥晒啲牛紋理係靚嘅，不過覺得牛味可以再濃郁啲口感上入口即融🤪好滋味吉列牛定食有白飯💕吉列牛口感再豐富啲，因為外皮本身酥脆，食牛嘅同時，有脆口嘅感覺🌸✨燒完有味就一定架啦🙃怕臭就帶定spray 總結：性價比高！呢個價錢食到靚牛好滿意最後想講，店員好好！做到九點幾爆場都仲係好好態度，希望越開越大，下次唔使等咁耐就最好啦🥰

多數另一位同我出街食飯都會揀唔洗等嘅時間，因為我地都係放平日嘅，所以好容易。尋日17:57就到左間餐廳門口坐，成為第一台客分別揀左兩個招牌菜式：吉列牛同牛肋肉，另一位剩加飯，我做定食好好玩😂有得自己燒。個火都幾猛架，燒到d油係咁彈。如果著靚衫去，最好自備紙巾擋一擋。不過就算擋左d油，你都係會成身油煙味，但這是正常的，燒野食好難個身冇味講返野食。吉列牛真係好好味，牛肋肉就冇調味，燒得好就好食😂，太熟會唔好食。個湯好清，岩我。糖心蛋ok。個飯好食丫。另一位其實係大半個鐘前食左碗雞粥同乳鴿，佢竟然食得哂成碗飯（話說佢男人黎講都幾細食）問佢點解，佢話因爲係珍珠米，再加埋飯素，岩佢口味叫左杯蜂蜜生薑茶，真係有幾塊薑架最後要讚下佢地嘅服務。佢地見到個火細左會主動幫我地加果粒野（火嘅燃料，唔知叫乜），唔洗等我地嗌。又會不停斟水。最西利係，我問另一位有冇攪勻杯生薑茶先飲（原意係提佢搞勻左先飲），侍應哥哥竟然問我地杯野係咪唔夠味，可以再整過杯俾我地。超細心兼好人。