華南粉麵茶餐廳

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午膳時間隨同事外出用餐，發掘了一間隱秘「蛇竇」。華南粉麵茶餐廳位處譚臣道 (近修頓遊樂場)，正舖屬街舖，裝潢與一般粉麵茶記差不多。多行兩步上樓，則可達「副舖」位置，因地方隱秘，食客沒有正舖般多，坐處較闊落舒適。從同事口中得知，餐廳的牛腩頗為出色，當然要試試。 這碗牛腩河粉，一碗約有六七件牛腩，選材偏瘦，肉質紋理清晰明顯。一如預期牛腩擁有濃郁的牛香，口感帶點嚼勁，與偏瘦的選材不無關係。湯汁混入牛腩精華，口味泛甜，夾雜少量蔥段品嚐味道更愜意！ 雖然 $45 一碗腩河不算便宜，但可考慮再次光顧。

很喜歡食粉麵的我，食完永華，當然去埋華南，但以前有好多地方賣的河粉都好幼滑，晶瑩通透，原來因為成本太高而選擇較便宜之來貨，有時去未食過之粉麵店會望下其他食客進食之河粉水準如何才點菜，咁華南之牛腩及河粉已經贏咗半個灣仔區，牛腩固之然係用咗超過60年之牛汁煮成，所以味比較濃，肉質又不會過鞋，不錯，但最喜歡是河粉，幼身滑溜、晶瑩通透，配湯食一流，不過服務一般。