丼丼屋 (德福廣場) (Closed)

今晚唔知點解好肚餓，見好似有一排無去飯堂，加上有張食滿淨價＄200可扣＄30，所以今晚又去丼丼屋。先來一客【松葉蟹沙律】【松葉蟹沙律】＄６３生律菜新鮮嫩綠又爽口，配上蟹甜蟹肉、蝦籽和柚子醋，依舊美味鮮甜。【特上盛大蝦海鮮丼】$128 另加$15 改為定食定食的沙律依家無以前咁好味，以前係車厘茄羅馬生菜，依家用咗椰菜絲青瓜片同大玉茄定食的前菜小食今次係黃豆漬物，味道甜甜地，都可以呀！【特上盛大蝦海鮮丼】＄１２８喜歡來丼丼屋吃海鮮／刺身丼的原因係海鮮每次也是保持一貫水準，蝦大大隻當然啖啖肉，不過魚子比一般細粒，整體是新鮮可口令人滿意的！【蟹肉玉子卷】＄５３一碟４件既蟹肉玉子卷雖然內裡的蟹肉份量唔算多，但層層疊疊的蛋皮有番些少厚度而又暖呼呼的，吃落有蛋香又有些少蛋汁唔會＂乾爭爭＂＂硬頒頒＂，保持水準！以＄２５要個甜品，今次揀咗朱古力（原價＄３８）【朱古力脆脆新地】＄３８→＄２５賣相都幾討好，以為杯內白色果Ｄ都係雪糕......可惜果Ｄ全部係甜忌廉，忌廉既份量實在太多，對於一般香港人而言，相信唔會太喜歡！見咁多忌廉，真係怕怕，試一次便夠！

晚上因為趕着去九展聽音樂會，所以只能速食。在德福這個商場搵食一向艱難，因為人流實在太多，排隊等位不是易事。當晚19:00來到，意外地客人不算多。看過餐牌，點了兩客魚生飯。三文魚親子丼盛惠$95，額外追加了一份前菜沙律和麵豉湯。前菜是牛蒡紅蘿蔔絲，味道雖然帶點甘苦，但牛蒡保肝、養生的價值很高，唯有忍一忍勇敢的吞下去。沙律的味道不如表面普通，因為加了柚皮碎，所以吃的時候酸酸的，帶點淡淡的柚香和苦澀。初期的丼丼屋，飯類都是用日本的珍珠米，現在可能因為成本的考量，都改用了泰米，口感自然不同。而且，壽司飯沒加醋，那其實是挺恐怖的事。角切的三文魚密密麻麻的把飯蓋住，可惜魚脂不夠豐腴，不過拌三文魚子吃，卻多了一份鹹鮮。另一款點了特上盛大蝦海鮮丼，最矚目的莫過於那兩隻手掌長的大蝦，難得肉質結實鮮甜，口感不錯。其次值得注意的是橘色的帆立貝，因為坊間吃得到的帆立貝大多是白色的，這個顏色非常少有，或許會令人感到不安。其實，那是由於帆立貝在生長過程中吸收了自然界的類胡蘿蔔素，所以顏色帶紅，肉質和口感跟普通白色的帆立貝分別不大，日本稱之為「赤玉」。聽說一般1000顆中只能遇見1~3顆的赤玉，可謂非常罕有，不過在

二月十七日(星期一)九龍灣食肆多，可惜具質素的卻是寥寥無幾在這區的日本菜當中，最喜歡是在德福的丼丼屋食堂自搬到九龍灣後，不時也會幫襯，每次水準也十分穏定是晚，相約友人來到九龍灣他提議吃日本東東，二話不說，就帶他來此由職員帶位，他竟問我們是否「架架麵」...我們真的來的那麼頻密嗎?  坐下，友人點了清酒，而我倆則點了沖繩果茶趁是晚還未轉冷，來杯清冷的果茶真是最適合不過味道香甜，帶有清新的水果味，每次來也要喝一杯才肯罷休選了三款丼來分享友人愛吃刺身，這特上盛大蝦海鮮丼合其意大大隻的生蝦，入口香甜味鮮帆立貝鮮甜幼嫩，三文魚也魚油豐潤唯一不夠新鮮的，是吞拿魚，不過整體已挺滿意打開餐牌，十款有九款丼飯也先後吃過，卻未試過這款汁燒牛扒丼難得的，是可按顧客要求煮成不同的熟成度，我們，當然就選了Medium Rare喇~入口是濃郁的牛香，肉質鬆軟，還滲出陣陣油香是全晚最滿意的一碗丼飯喔~還記得，第一次幫襯丼丼屋，是吃親子丼是回吃的，卻是他人丼豬扒炸得鬆化，蛋醬豐富，蛋香滿溢朋友未夠盡興，再另點兩款小吃才肯罷休燒玉子是我倆推介的其中一款蛋汁香濃，質地又幼滑不易散今次吃的，會甜了一點即叫即炸的多春魚，吃

在《北京遇上西雅圖》裡，文佳佳曾說過「世界上最好的男人，他也許不會帶我去坐遊艇、吃法餐，但是他可以每天早晨都爲我跑幾條街，去買我最愛吃的豆漿、油條。」直到現在，湯唯那滿臉幸福的文佳佳表情，仍然浮現在我腦中。也許我已經老了，再也不會對愛情存有那種童話式的憧憬，對於我來說，幸福不在於物質，而是一點一滴地在生活中建立。那天晚上， Simon 如常打電話給我，還沒吃晚飯的我忽然說「如果能吃到丼丼屋的大蝦刺身飯和吉列和牛漢堡就好了」。想不到就是因為這一句，已和家人吃過晚飯的他立即從西灣河出發，到九龍灣買外賣給我。溫暖在心頭。外賣的心意固然值得欣賞，但丼丼屋對外賣食物的處理方法，亦令人欣賞。　　Simon 果真買了特上盛大蝦海鮮丼及吉列和牛漢堡給我，打開時，海鮮丼的溫度仍保持刺身飯應有的冰涼感，而吉列和牛漢堡則仍是熱的，十分新鮮。先看看特上盛大蝦海鮮丼，放滿了三文魚魚生、吞拿魚魚生、三文魚籽、帆立貝與特大赤蝦，味道及賣相都保持到堂食時的水準，值得讚。　　再看吉列和牛漢堡，外賣盒內沒有出現的所擔心的水氣倒流問題。炸至金黃酥脆的牛堡依然乾身香脆，配上另外放置的醬汁，真的好好味呢。　　能吃到新鮮的外賣，