意粉狂熱 (皇室堡) (Closed)

呢度價錢相宜，單點意粉約$58-98，Pizza 約$48-128，種類算多，選擇困難，揀佢哋嘅套餐就係最佳之選喇～ 今次就揀咗呢個$368嘅二人餐 Meat & Fish Holic Set。QRcode，自助落單，好方便特濃南瓜粟米忌廉湯 Pumpkin & Corn Cream Soup南瓜味好濃，質地算滑，略嫌偏甜法式芝士洋蔥湯French Onion Soup好香，法包索個洋蔥湯，好味，推介！鮭魚凱撒沙律 Salmon Caesar Salad (half)沙律菜新鮮，鍾意有勁多芝士粉秘製炸雞 Homemade Deep-fried Chicken入味，唔乾，皮唔算好脆，但肉質算嫩，最正係無骨芝士煙肉帶子忌廉意粉 Cream Cheese Pasta with Scallop & Bacon芝士味濃，趁熱食會好味啲檸檬牛油烤原條白身魚配蘆筍 Grilled Whole Fish Fillet with Lemon Butter Sauce 醬汁酸酸甜甜，幾開胃，魚肉嫩滑，但好似唔見有蘆筍飲品揀咗凍檸茶同埋凍水果茶，其實個茶底係一樣嘅，水果茶係有一片鮮橙同埋一塊奇異果。甜品係T

/Pastaholic🇭🇰/➖➖➖早幾日同朋友聚會揀左pastaholic💕呢間pasta性價比幾高 多種口味選擇 加$10仲可以加大份量亦有Pizza揀款式都好多覺得都係粉類比湯同埋甜品出色➖➖➖1️⃣日本魷魚雜菌明太子忌廉意粉 $98賣相唔錯有紫菜碎同埋半溶嘅牛油喺短時間內都會溶消失左仲有微辣嘅明太子醬 有少少似蟹籽令我諗起去日本 充滿日本風情💝魷魚嘅份量都頗多 有嚼口🙆🏻‍♀️意粉口感雖然未去到好彈牙但都係滿意嘅口感～➖➖➖分數:7.5/10➖➖➖2️⃣芝士肉醬千層麵 $88朋友食嘅我都試咗一啖蕃茄味較為香濃 酸酸地芝士可以更多千層麵嘅口感滑溜不錯覺得份量可以多啲 唔係好夠飽➖➖➖分數:7.3/10 ➖➖➖3️⃣美式辣肉腸pizza $58 (small)Pizza係有分兩個size 因為我哋本身叫咗意粉怕會滯 所以就叫咗細嘅sizePizza嘅餅皮較薄身 中間位會較腍辣肉腸微辣 有少少拉芝🥰還好➖➖➖分數:7.2/10➖➖➖4️⃣特濃南瓜粟米忌廉湯 $28 口感creamy 飲到少少奶味同粟米味但係就唔太飲到南瓜味 似粟米湯有南瓜粒/南瓜蓉增添口感就更佳➖➖➖分數: 6.3/10 ➖➖➖5️⃣法式芝

黎到商場2樓見到大大個招牌寫住（意粉狂熱）好，等我黎會一會你先。入到鋪頭，有一種好relax嘅感覺，客人多，但唔會覺得好迫一睇個餐牌，款式好多，2個女人仔睇左成15mins, 決定揀$318嘅2人餐上菜速度好快，南瓜粟米忌廉湯好香好creamy, 好好飲喔；袐製炸雞係超水準之作，雞肉好滑好Juicy, 炸皮薄，睇一睇餐牌，原來單點都只係$48，嘩嘩嘩，好抵食喔跟住到pizza黎喇，自家製嘅餅底好薄，有2大塊火腿鋪響面，食落去有陣陣芝士香味溫泉蛋磨菇意粉，淡淡嘅蒜香味道，意粉軟滑，正喔雞肉凱撒沙律份量適中，為食兼大食嘅我，嗌餐之餘，仲嗌多個炸魷魚圈，炸漿薄而脆本身個餐仲有跟埋甜品，可惜我地2個女人仔真係飽到食唔落喇，唯有放棄啦下次再黎呢個商場，我會再同你見面架😍😍

香港其實絕對不缺乏意大利餐廳，要從眾多對手中突圍而出，必需要有其獨特之處，今天來到這間朋友介紹的Pastaholic，就要試一試他們的鮮製意粉。餐牌選擇眾多，有小食、餐湯、意粉、Pizza、甜品等，單品價錢不高，可以試多一點不同的食物。法式芝士洋蔥湯洋葱味道夠香濃，洋葱熟軟同時保持質感，洋葱湯帶點辛辣和鹹香，在湯上面的麵包耐泡，芝士焗得金黃但份量恰當，不會搶走洋葱的甜味。特濃南瓜粟米忌廉湯南瓜湯金黃香醇，濃郁的南瓜香加上淡淡奶香，口感綿密滑順，帶有自然的甘甜。香草烤雞凱撒沙律凱撒沙律擺的漂亮有層次，擺上雞胸肉，加入凱撒醬汁、芝士、酥脆的麵包，味道清新可口，輕怡開胃。瑪格麗特披蕯選擇了Pizza中最經典口味Margherita，一口咬下除了可以嚐到濃郁芝士，蕃茄醬汁的酸甜，搭配酥脆帶有嚼勁的餅底，可說是非常有誠意的Pizza。鮭魚牛油果忌廉焗飯新鮮番茄、牛油果等食材，加上香濃忌廉醬汁，做成濃郁可口焗飯，搭配厚實鮮美的三文魚，魚脂香與牛油果相互融合，品嚐到細潤不膩的美味。溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉製作鮮製意粉極花心機，這款意粉形狀粗幼不一，口感甚佳，嚐到淡淡的麵粉香味，加上溫泉蛋一切便見濃稠流

今日同一個好耐無見的朋友食晚餐，約咗6點食，因為大家都早放。黎到皇室堡2/F, 好大好有型的意大利餐廳。燈飾是用酒瓶製成，好特別！坐位好舒適！食物種類好多，餐牌好靚又多色彩，又有不同的sets，而且價錢好抵食。我們叫了2個主食，2個湯及1份麵包，1個沙拉1. 主廚精選沙律好多材料顏色好靚好吸引，有雞肉（腍又香）、三文魚（好滑）、雞蛋、新鮮沙律菜、番茄仔、甜椒，配搭得好，醬料甜帶少少酸，開胃之選2. 餐湯法式洋蔥湯第一次飲，口感好特別！洋蔥好腍好薄好甜，上面有麵包（吸了湯汁，好像牛脷酥）特濃南瓜粟米忌廉湯好香南瓜及粟米味，好滑（有忌廉），加上少少香草味，好好飲3. 蒜蓉多士4片有餐湯就一定要有，熱騰騰上枱，好香脆又多牛油及蒜蓉味，要襯熱吃哦💝4. 主食香烤香草羊架睇下D煙，真係火辣辣！好香好腍好有羊味，肉質烤得剛好，size都算大好多肉；洋蔥好腍又甜；薯角好香脆又薯仔味重推介喔！海蝦牛油果羅勒忌廉意粉好特別的用牛油果製作意粉的汁料！好香好野味又健康，牛油果營養價值好高；海蝦好彈牙又新鮮；意粉有羅勒香草的味道，軟硬剛剛好，好適合香港人的質感這間的服務不錯，地方方便又抵食

意大利粉，不知從何時已融入了香港本地飲食文化當中，不少地道茶餐廳皆有供應，但其實意粉屬於易煮難精的類別，意大利人稱煮得好的意粉狀態為Al Dente，認為意粉要煮至外軟 中間帶點半熟不生，吃起來爽滑彈牙而有咬口才算合格，而要做到又真的不是太容易。最近在銅鑼灣皇室堡2樓試了一間以意大利粉為主打的餐廳，閃亮的大型燈泡招牌加上以酒樽做成的吊燈十分創新吸睛，店內裝潢時尚型格，半開放式的設計令空間感大增，座位寬闊，加上為數不少的沙發卡座，更覺舒適。餐牌內選擇頗多，除了主打的意大利粉外，還有沙律小吃和Pizza，最平幾十元已有交易，價錢算是頗貼地及大衆化。在眾多的選擇內，我們又發揮了眼闊肚窄的精神，點來了滿枱的菜式。香草烤雞凱撒沙律，烤香的雞肉尚算幼嫩入味，配上清新爽口的沙律菜和車厘茄，撈上濃香的凱撒沙律汁、巴馬臣芝士粉和脆脆的麵包粒，開胃惹味。特濃南瓜粟米忌廉湯，入口粟米味偏濃，湯汁香甜帶著一絲絲的南瓜蓉，口感Creamy。法式芝士洋蔥湯，湯面放上了一件芝士多士，湯汁呈清澈的深啡色，裡面滿是煲得軟腍的焦糖洋蔥絲，味道濃厚甜香，麵包吸收了湯汁後半軟半脆更顯滋味。芝心帕爾馬火腿薯茸球，圓形的炸波波放

「意粉狂熱」是一間新開的西餐廳，顧名思義，餐廳以意粉作招牌菜，另有其他薄餅小吃供應。 一行六大兩小，點了兩客二人餐，另散點數款頭盤小吃共享。「特濃南瓜粟米忌廉湯」粟米味重，南瓜味不太突出。「法式芝士洋蔥湯」面上放了一件大大的多士，芝士半溶在上，包心吸滿湯汁，下方則墊滿甜香的洋蔥絲。從「帕爾馬火腿」的外觀色澤看來，火腿仍屬年輕，少了一份經過熟成歷練的鹹香風味。 「意式炸魷魚圈配他他汁」炸漿外層略厚及油膩。 「海蝦牛油果法包多士」的味道失重心，不太欣賞。大啡菇一向為小編所愛，所以「焗珍寶大啡菇嚷帶子」這客菜餚評分怎算也不會差。不過，礙於帶子用料普通，未能為大啡菇錦上添花，實屬可惜。「香草烤雞凱撒沙律」出品合預期，但未見驚喜。小編對餐廳的意粉有一定期望，但希望越大失望越大。這客「蒜香白酒汁海蜆意粉」醬汁調味過鹹，海蜆瘦小部份含沙，有頗大進步空間。相比之下，「香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉」的評價明顯更為正面，尤其喜愛原條雜菌及羅勒忌廉汁的味道。薄餅方面，分別試了「瑪格麗特薄餅」及「脆皮腸肉醬大啡菇薄餅」。「瑪格麗特薄餅」的主要配料只有茄醬及水牛芝士，十分清簡，營造出一個集中品評餅底用料的好機會。有