牛壹台食 (Closed)

一碗熱辣辣的牛肉麵, 勾起我第一次去台灣回憶,時光飛逝,原來已經數十年前的事......-踏入餐廳,牆上貼著九份著名的紅色燈籠畫配上胡桃色木檯及古代長椅子,令我置身當地的感覺😉-全日套餐~包一款主食、飲品,價錢視乎點那一款主食而定。HK$78特濃鮮茄牛腱心牛肉麵~每一塊的牛腱心非常大塊又厚。用筷子夾起牛腱心,在燈光下絕不透光。咬下去是膠原蛋白多多的筋位,因長時間慢慢燉煮至軟爛,口感不會過硬。幼麵條沾上特濃鮮茄湯底又不會有糊口的感覺👍還配上大量酸菜、酸甜蕃茄及小棠菜,真係份量十足。-+HK$8香芋珍珠鮮奶~套餐配的餐飲唔啱飲,唔緊要。只需補回差價就飲到我想飲的香芋珍珠鮮奶😆呷第一口,我以為自己吃芋頭雪糕,粒粒飽滿的珍珠絕不會過甜-HK$32藥膳醉香單骨雞翼~侍應上菜的時候,一絲絲的酒香撲鼻,還有少少杞子香。單骨雞翼,容易食用,可見廚師相當細心😌-他們近來在九龍灣開新店,大家不用過海也吃到大件又厚的牛腱心牛肉麵😁-吃完這頓晚飯, 想起一班與我一起去九份的舊同事們。不知道她們近况如何呢？

🌸灣仔美食🌸牛壹台食🌸支持小店💪🏻💪🏻💪🏻今天晚上放工途經灣仔，經過一間台式料小店-「牛壹台食」，小店主打台式各款正宗台式料理如魯肉飯、台式牛肉麵等❗️今晚一於在台式小店享用晚餐❗️小店鋪面尚算寛敞，五臟俱全❗️裝修以木系素材為主調，而牆身更貼上印有台灣壯麗天燈的特色牆紙❗️座位亦寬敞舒適，而小店提供的台式食品是新鮮即叫即製，而且提供多款特色台灣飲品 ❗️我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟特濃鮮茄牛腱心牛肉麵 $78牛肉麵份量十足，牛腱肉厚切肥美，牛筋分佈均勻，配有數片大大塊新鮮蕃茄片，湯底具香濃蕃茄味，配有酸菜，酸酸甜甜，十分開胃，而關廟麵口感彈牙，口味甚佳❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕❌❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️2️⃣🌟必食滷牛飯 $62滷肉飯就食得多，滷牛飯你又食過未？小店提供滷牛飯，滷牛肉質鮮嫩，份量十足，配有特製滷肉醬汁、酸菜及滷水蛋，配搭恰到好處，是小店必點之選❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕❌❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟特色煎蛋餃 $32蛋餃蛋皮薄而香脆，呈金黃色，餃子饀料豐富，配小店秘制醬汁一起食用更為滋味❗️美味指數：⭕⭕⭕❌❌賣相指數：⭕⭕❌❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️4️⃣🌟香芋珍

台灣人眼中認為滷肉飯是「國飯」，牛肉麵是「國麵」，這晚來到灣仔的牛壹台食就可品嚐兩大著名寶島庶民美食。餐廳面積雖不大，但裝修不期然令人懷念因封關已久而去不了的台灣夜市。套餐價錢極親民，最平$58起就有齊涼拌小菜、主食及飲品，不收加一服務費。今次就選了兩份套餐，再以優惠價追加一份小食。必食滷牛飯 $62平時吃魯肉飯大多是由豬肉製成，牛肉肉燥飯比較罕見，份量頗大碗，就算是男生也絕對吃得飽。牛肉肉燥牛味濃郁，加入秘製醬料燉煮，味濃甘甜，質地軟嫩，拌在飯中能夠將每顆飯粒均勻包裹，加上牛肉的油脂不及豬肉的多，相對地沒那麼膩口。特濃鮮茄牛腱心牛肉麵 $76湯汁融合了牛肉香濃肉汁和特濃鮮茄湯底，讓濃厚的湯頭略帶酸甜，喝起來溫和順口又開胃。半筋半肉的牛腱富含膠質，吸附湯汁精華後香軟細嫩且入味，肉香尤其醇厚。關廟麵質地滑口有嚼勁，即使浸久了也不會過軟，卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華，讓麵條輕易地掛滿湯汁。香辣口水單骨雞翼 $28冷卻後雞皮與雞肉間的空隙形成QQ果凍狀，富含膠原蛋白，而且切成單骨雞翼，食時更方便。味道微辣而不嗆喉，刺激味蕾，一咬開肉質嫩滑。跟餐飲品則選了蜂蜜綠茶及加$4特飲金桔檸檬紅茶。