真味鮮廚 (Closed)

好耐冇出外吃火鍋，難得今晚齊人，近近地去觀塘方便大家。因為想傾吓計唔想咁趕，我哋揀咗冇限時嘅中式火鍋放題~😊 「真味鮮廚」主打海鮮火鍋，套餐包括時令海鮮拼盤，見每枱都有一盤，貨如輪轉必定新鮮！😍🎉重慶雞煲先來一個惹味嘅雞煲打開胃口!雞件好入味，唔太辣，秘製醬汁爆炒勁香，4人份量啱啱好。🎉日式刺身拼盤超大盤！擺得靚靚😍帶子夠鮮甜，三文魚肥美。赤蝦，八爪魚正常質素。冰鎮鮑魚入口唔韌，有鮮味👍🏻🎉特級安格斯肥牛目測有超靚雪花，入口肉質柔軟夠嫩，仲好有肉味～！👍🏻👍🏻🎉巨型雲吞超巨型雲吞，肉質餡料爆滿，大大隻海蝦爽滑鮮甜！食完雞煲，刺身便開始打邊爐。湯底四選一，一致通過揀咗最common嘅芫荽皮蛋湯😋，湯底較清配搭海鮮一流！唔會搶走海鮮嘅鮮味。極多芫荽，湯底超香！🎉龍蝦🦞／蟹🦀海鮮拼盤 非常豐富的海鮮拼盤！可以選龍蝦或者蟹，又或者一半一半～雖然龍蝦好似性價比較高，但我哋兩樣都想試🤗龍蝦肉質又爽又彈，絕對新鮮貨色。至於隻蟹就冇想像中咁大隻咁多蟹膏。不過肉質新鮮都合格～龍躉肉足足有成八，九件，每件都超大件厚肉，非常滿足食魚都食飽！海蝦🦐同樣鮮甜彈牙！蜆冇沙👍🏻白鱔片超肥美唔腥👍🏻聖子超爽甜！淥一淥

話說太太一直覺得這間真味鮮廚是火鍋店中CP值最高的一間，而她們的指定食材品質確實非常好，大大盤又新鮮，今次便帶其父母再次光顧✏️位置: 9/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 9/10✏️食物: 9/10餐廳位於觀塘APM商場旁邊的1亞太中心，附近交通十分方便。餐廳環境不錯，服務員積極殷勤，令人感覺舒適🌟無限時任飲任食海鮮火鍋(龍蝦) - $348/位(8時半後入座$278/位)任飲任食套餐有肉蟹及龍蝦兩款選擇，識食肯定選較高級的龍蝦，當你看到龍蝦海鮮盆上枱時就會完全明白🍽刺身拼盤先來的是刺身拼盤，四人份真的豪華，食材有鮑魚、牡丹蝦、三文魚、希靈魚、八爪魚、帶子、象拔蚌及蟹子，重點是夠新鮮，即使是外父母不大吃生食，也可以在後上的火鍋煮熟來食🍽重慶雞煲香辣惹味，雞肉嫩滑入味，但對外父母來說有點太辣，所以我們很快便進入正式打邊爐的部分🍽胡椒蘿蔔排骨鍋湯底選了胡椒香又不會辣的胡椒蘿蔔排骨鍋，清清地但口味不會淡🍽龍蝦海鮮盆主菜的龍蝦海鮮盆讓人驚艷，兩隻開邊龍蝦份量十足、有蝦膏，而且十分鮮甜肉厚。另外食材有蟶子、海蝦、帆立貝、海螺、青口、龍躉肉及鱔片，全部都新鮮爽口，其中龍躉肉厚實啖啖

位置係觀塘地鐵站APM隔離朋友介紹係觀塘抵食嘅任飲任食火鍋店它有5:30開始無限是可以吃至晚上11時8:30後還有八折自助醬吧 一般芫荽辣椒蔥蒜也有飲品 有無糖茶啤酒汽水果汁 當日去嘅時候已經係7:30所以無晒竹蔗茅根 刺身拼盤有五款刺身 看上去都唔差三文魚 吞拿魚 八爪魚 帶子 甜蝦刺身算是很新鮮凍鮑魚都炆得夠腍 係highlight重慶雞窩有洋蔥芫荽蒜頭等配料不算很辣 但聞落去香 尚算惹味 本身份量不算很多如果細食 過了口癮又不會太飽如果大食 雞煲是可以任叫的 皮蛋香茜鍋龍蝦海鮮拼盤有龍躉片 帶子 蟶子 蝦 青口種類繁多 而且份量不少龍蝦如手掌般大小 鮮甜彈牙 仲有少少膏龍躉片是比較少見到的火煱食材厚切所以肉質豐盈口感彈牙特級安格斯肥牛雪花分布平均 挺有牛味的巨型水餃皇足料水餃一隻 更加了蝦和木耳增加口感另外還有其他任食火鍋料但當時白沙蜆已沒有了印象比較深刻是黑豚肉 有口感而豚味香芝士竹輪卷原來係獅子狗 一邊夾着咸香的字楊枝甘露糯米糍入邊有椰果 煙靭味道清新解膩無限是任飲任食來說質素還是好的

之前同事聚會，去過觀塘亞太中心既真味鮮廚，念念不忘，真係超多野食呀！！！ 無限任食雞煲時令鮑魚海鮮刺身肉蟹海鮮拼盤特級安格斯肥牛，水餃皇無限時任飲任食打邊爐＝$258 （位）無限時任食由5：30 開始， 8 折優惠由8：30 開始，可以食到11點，今次訂左8 點半枱，收工過黎食，時間剛剛好～熱辣辣雞煲上枱，2 人份量大約有半隻雞，配上紫洋蔥，芹菜， 蒜頭，香口又夠味，唔夠食仲可以無限添加～食完雞煲後，鮑魚海鮮刺身接著上枱～最吸引人一定係2隻炆過既凍鮑魚，口感爽滑，另外仲有吞拿魚，三文魚，甜蝦，幾款都好新鮮。重頭戲，今次點左龍蝦海鮮拼盤～除龍蝦外，拼盤內仲有鱔片，龍躉肉， 青口，鮮蝦，聖子，帶子， 超誇張， 海鮮份量係我見過最多架～～～主角龍蝦真係睇得見既新鮮，仲有好多橙黃色既龍蝦膏，非常吸引～龍蝦內有好多龍蝦膏，放入鍋時，我們都特別小心。幸好滾完都仲保留到八成龍蝦膏，蝦肉新鮮又爽口，好鮮甜呀～龍躉肉，亦係必食之選，肉質嫩滑且近魚旗部位，脂肪超滑，魚味濃厚，而鮮蟶子就爽口彈牙，一個字，鮮！！！打邊爐既湯底可選：皮蛋香茜粟米蜜棗紅蘿蔔湯今次選左較為滋潤既粟米蜜棗紅蘿蔔湯✨火鍋配料

今晚family night😍約左屋企人一行四人去食飯😋觀塘係有好多餐廳，但次次都唔知食咩好🤣所以通常都會去到亞太中心都揀嘢食，貪佢一幢樓有好多選擇😋-由於好多間餐廳都試過，今次就一於試下真味鮮廚😍佢係一間半自助嘅任食餐廳，有某啲食材只係包一次，某啲食材就可以任叫～-1.刺身拼盤刺身拼盤有5種刺身，包括三文魚、甜蝦、帶子、吞拿魚同埋鮑魚🤤刺身全部都係好新鮮，亦都夠凍，食落口好放心唔怕肚痛😌-2.重慶雞鍋其實即係我最愛嘅雞煲😋好開心呢度嘅雞煲都係任食嘅，今次我都叫咗3 round黎食🤩佢雞煲整到一啲都唔馬虎，食得出雞肉係醃咗一段時間，好入味😚而且雞件比較多肉，唔會骨瘦如柴嘅感覺😋-3.波士頓龍蝦海鮮盤去到海鮮盤嘅部份，係可以揀價錢比較平啲嘅肉蟹海鮮盤或者貴少少嘅波士頓龍蝦海鮮盤🤤因為平時處理龍蝦比較複雜，所以出街有得食嘅話都會揀食龍蝦🦞估唔到又幾大隻喎，仲有我最愛嘅龍蝦膏😋😋除咗龍蝦之外，仲有扇貝、龍躉、青口、海蝦、蜆同埋蟶子😍-4.特級安格斯肥牛因為我哋四個人嘅關係，所以我哋嘅安格斯肥牛係屬於大碟😍除咗安格斯肥牛之外，另外仲可以任叫美國雪花肥牛，咁食肉獸就唔使怕唔夠肉食😂安格斯肥牛嘅雪

太太又來接我收工，在九龍灣沒什麼好食，便轉戰觀塘，到達APM逛了一逛，太太提議到1亞太中心看看，見到大廈樓下水牌便決定試試這家真味鮮廚位置（9/10）：位於APM旁1亞太中心，港鐵觀塘站A2出口步行約5分鐘環境（7/10）：傳統中式酒樓裝修，空間夠大，座位亦算是舒適服務（9/10）：侍應勤快收拾，亦會主動加湯及幫忙拿自家製飲品，亦會跟客人談天，充滿人情味食物（9/10）：本來沒期望，但食物無論份量及質素都非常有驚喜，CP值超高任飲任食海鮮火鍋（波士頓龍蝦）～$268/位任飲任食海鮮火鍋有肉蟹及波士頓龍蝦兩款選擇，看到價格只差$30/位，二話不說便選了波士頓龍蝦餐刺身拼盤先來的是刺身拼盤，在載滿冰的盤放上多款刺身，有三文魚、吞拿魚、帆立貝、希靈魚、北寄貝、八爪魚，更有鮑魚，相當有誠意，而刺身食下去都很鮮味，唯一煮熟的鮑魚嫩滑易入口重慶雞鍋雞煲香辣惹味，雞肉很新鮮，不是雪藏雞腿肉，肉質嫩滑，且份量不少，若不是有火鍋主菜，我們也想加點波士頓龍蝦海鮮盆湯底選了沙地瓜瑤柱湯鍋，有大量冬瓜及瑤柱粒，既解暑亦清甜主菜的波士頓龍蝦海鮮盆份量非常誇張，有龍蝦、海螺、蟶子、扇貝、白貝、海蝦、蛤蜊、鱔片及龍

家人上星期與同事們到「真味鮮廚」晚膳，回來跟我約定今個星期一，一起享用抵食又豐富的任食任飲海鮮火煱。安座後，我們首先選擇火鍋海鮮盆：選擇一：肉蟹海鮮盆每位$238。選擇二：波士頓龍蝦海鮮盆每位$268。我們選擇肉蟹海鮮盆。首先上枱是刺身拼盤~由於我對刺身喜愛一般，祇嘗鮮甜爽脆的鮮鮑魚，其餘刺身由家人享用。接著是重慶雞鍋~微辣美味的雞鍋為我們打開胃口，份量剛好，如果客人喜歡雞鍋，還可以免費添加。皮蛋香茜鍋是我們最愛，肉蟹海鮮盆也同時雙雙登場了！肉蟹海鮮拼盆~~海鮮拼盆沒有劃一，每天6-8款時令海鮮，今晚的拼盆有鱔片、龍躉頭腩、帶子、沙白蜆、肉蟹、蟶子、海蝦。選材新鮮，每款海鮮都很鮮甜、爽滑可口，大家吃得十分開懷。巨型水餃皇~每位一隻水餃皇令我有很豐富感受，味鮮料足。特級安格斯肥牛~很滿意的味道。如果以上刺身拼盤、重慶雞鍋、肉蟹海鮮盆、水餃皇、安格斯肥牛未夠飽，我們還可以點選火鍋任食配料如下：鱔片、黑豚肉、雪花肥牛、讚岐烏冬、鮮淮山、炸芋件、廣島蠔、炸魚皮、福袋年糕....每位$238多元化的任飲任食火鍋晚餐，除了抵食，最吸引是材料新鮮款式又多，月底我的生日晚飯，會再嘗波士頓龍蝦海鮮拼盆。