牛一 (屯門市廣場1期) (Closed)

星期二夜晚6:45已到門口，職員話而家冇得拎飛，要排隊等滿坐先開始派飛，完成唔明點解要等滿坐，咁邊個可以先入去呢？明明入面仲有好多位，點解我地齊人仲要係門口等滿坐先可以派飛？結果嘈多兩嘈，比我地入去，都算啦，因為我地滿心歡喜黎試食 $318「特級日本和牛」黎左兩轉「特级日本和牛」都正常的，結果到第3轉已經唔係果d牛，變左「澳洲和牛」點解我會知？因為上星期都有黎呢間打邊爐，上星期就叫左「澳洲和牛」所以好明顯比既牛係次一級，之後同職員講係咪比錯左？ 佢都即時話：唔好意思，可能比錯左，而家同你換過佢！最後換出黎都係「澳洲和牛」🤬，之後再同職員理論，佢話呢隻係「特級日本和牛」堅持話只係唔同部位，但我地望落去，食落去都唔係果回事，「澳洲和牛」鞋口好多！ 被騙的一餐，唔會再有下次

“友人”經常話和牛比普通肥牛好食好多，今日終於搵到機會去試下食日式和牛火鍋。我地揀左90分鐘任食特級日本和牛小排+豚肉(另可免費點選澳洲和牛同極上美國牛肉)，成人$248/位。一坐底，侍應就先拎左5碟特級日本和牛同1碟豚肉俾我地。未熟既特級日本和牛，脂肪分佈平均，望落已經流哂口水。至於湯底就揀左季節限定既韓式牛尾湯。薄切既特級日本和牛，一放落湯滾3秒就熟，簡直係完美。一放入口就有淡淡既牛肉味滲出泥，和牛好腍又嫩滑，口感真係好正，入口即溶，同普通肥牛有好大分別，好少有機會食到咁靚既牛。滾一滾就即刻食係最好食，試過滾得太耐會鞋口。另外當然叫埋免費點選既澳洲和牛小排啦。熟左既澳洲和牛小排同特級日本和牛賣相差不多，係澳洲和牛小排牛味較重；特級日本和牛口感韌d 。特級日本和牛上：澳洲；下：日本左：日本； 中：澳洲；右：豚最後食左8碟特級日本和牛、2碟澳洲和牛小排同1碟豚肉。牛尾湯底真係無味，純粹係用個湯底來整熟d牛。湯底未滾之前食左少少咖哩飯，唔錯。火鍋配料無乜特別，正常質素；蔬菜幾新鮮，幾有光澤。只係想講鯪魚肉魚蛋唔好食。約5點半就食完既時候見到有新配料：蟹籽丸、芝士丸、龍蝦丸同芝士腸。個人覺