京林屋 (明宮閣) (Closed)

茶 - 不同的茶葉，擁有着其獨立的個性、味道和香氣，即使是同一種茶葉也會因為氣候或原產地不同而有所分別。以茶入饌或以茶作為甜品亦成為不少愛茶者的心頭好，把看似簡單的茶成為千變萬化的菜式和令人愛不釋手的甜品。在日式茶品當中，宇治的抹茶是我的心頭好，它獨特的茶香跟回甘的味道，給人一種先苦後甜的感覺，能夠跟自己甘苦與共的人一同享受茶品當中的奧妙，更能夠體會出箇中味道！京式鰻魚飯（$98）👍👍👍👍鰻魚口感軟滑肥美，鰻魚汁的甜味跟炭燒的味道十分配合，燒汁令焦香的魚皮更添惹味。兩大片的鰻魚下還舖了一層金黃的蛋絲，跟日式米飯同吃，蛋香跟飯的香氣四溢，亦令米飯增添口感和色彩。鰻魚飯還附有味噌湯和一碟酸蘿蔔。林屋和食料理（$88）👍👍👍👍這份和食料理十分豐富，主碟分為四個部份，食材會因不同季節調整。今次這四小碟分別為：汁燒鯖魚、八爪魚蟹子沙律、玉子木耳螺肉、帆立貝、味付魚仔乾和炸芝士魚腐。鯖魚有點煙熏的香氣，肉質結實得來又很細緻。八爪魚蟹子沙律，味道酸甜又滋味，八爪魚的嚼勁跟蟹子的脆脆口感也配合得宜。玉子木耳螺肉，木耳絲跟汁煑的螺肉，單吃或佐飯皆可。玉子加入了雜菜粒，增添口感。帆立貝鮮甜肉厚，還有味附的

今日去開下線同個朋友約左收工係呢邊附近食餐飯, 一直都知道佢鍾意食抹茶類至嘅甜品, 咁就試左呢間又可以食正餐又可以填埋另一個胃嘅日式餐廳京林屋位置都好方便, 係EAST HOTEL 對面既地鋪, 環境好開揚。離遠一眼就望到了！不怕找不到呢...入面環境同牆身都充滿日式既氣氛。十分放鬆舒適👉🏻林屋和食料理 $88嗌左2個鹹食先, 朋友本新想食鰻魚飯, 但我地有點晏到, 鰻魚飯賣哂了...最後嗌左呢個林屋和食料理 , 4小格入面有8款料理, 仲有1碟細既漬蘿蔔，麵豉湯同白飯。料理入面其中既八爪魚沙律,好有驚喜, 我以為會無乜味道, 但鮮味十足...呢款係可以送飯既沙律! 正！而芝士魚餅中間都有一粒粒既芝士粒..令到成個魚餅芝士味提升了 成個料理既主角鯖魚都煎得唔錯, 白口入味魚邊還有點點脆口, 甜鹹適中!提一提個...因為都幾特吃架飯...係培茶烤烘而煮成既, 食果時有淡淡既焙茶味! 散魚著清香...你會慢慢咁食得晒...飯質帶有少少黏唔係分明一粒粒咁, 口感煙韌彈牙。朋友全清了！👉🏻稻庭麵 $68我就叫左個稻庭麵, 因為想來一點滿淡...外面太熱...胃口不太好入面有兩塊魚餅同一塊日式魚

太古 - 一個住宅式圍城 中間有著一個大型商場 店舖林立 衣食住行皆滿足到區內居民生活太古有好多不同類型餐廳 檔次都有所不同 由低價高價有快餐到fine dining 到一應俱全 但要講到甜品店 選擇就比較少更多選擇可能要出返西灣河筲箕灣 估唔到到抺茶名店「京林屋」靜靜雞開左分店 仲記得2016年成立六羅灣希慎廣場開設分店造成排長龍經過太古又未食午飯 睇一睇menu 和食加甜品都好吸引女朋友又鍾意食抹茶同埋魚類 就試吓佢嘅午餐新店選擇開於地面 亦正正就係屋苑樓下相當容易見到及到達 環境好開揚 閒時品嚐一下甜品 很賞心樂事抺茶牛奶 $46鍾意牛奶嘅朋友都可以嘗試一下京林屋抺茶牛奶奶味比較重抺茶味比較清香 容易入口又唔會過濃呢啲天氣飲熱奶係比較舒服金目鯛定食 $88午餐叫左個金目鯛定食 鯛魚汁燒外表吸引「金目鯛」肉質細緻鮮美，適合任何烹調方式金目鯛魚肉鮮甜嫩滑 加以汁燒煮理之後 入味非常 甜鹹適中而且今次個飯係培茶烤烘而成 更帶有甘甜茶香 米飯口感亦較煙韌彈牙特製京林屋饀蜜 $98來到京林屋 甜品點會走甩由抺茶到培茶 小吃定貪住吃都一一俱備眼闊定肚闊都一定有款岩你食我就係眼闊型 所以寔中係

京林屋太古分店已經開左一段時間, 不過我地Lunch繁忙時間經過好幾次都因為太多人所以一直都未有機會食到。今日我同同事兩個趁朝早去鰂魚涌開完會未到12點早d過黎, 果然人仲未多, 只等左5分鐘就有位, 不過我地入座之後就可以見到人龍。🙈京林屋太古呢間分店面積唔大, 但都有劃和式座位, 我地兩個人當然坐唔到, 不過座位都寬敞舒適。餐廳裝修以木色白色為主, 非常有日式風格。🇯🇵京林屋主食選擇唔算多, 反而甜品同茶嘅款式非常多, 我地每人點左一個飯, 配左一款自選茶, 另外當然一人再點左一份抹茶甜品啦。😙京式鰻魚飯($98)熟嘅魚我只喜歡食幾款, 鰻魚係我愛食嘅其中一款, 呢度京式鰻魚飯嘅鰻魚係原條上, 肉質好肥美, 再加上調左味嘅飯配惹味嘅鰻魚汁, yummy😋金目鯛定食($88)同事點嘅金目鯛定食份量都唔少, 佢都讚金目鯛厚身又鮮甜, 下次我都要點黎試下。😁焙茶朝薰($20)主食加$20可自選一款茶, 我點左呢款茶味濃郁嘅焙茶, 食完飯後飲返杯再嘆甜品。👍特製林屋抹茶餡蜜($98)呢款甜品份量比預期大份好多, 抹茶雪糕唔會太甜, 茶味甘香, 抹茶味蕨餅配以混入紅豆蓉同黑糖漿嘅寒天同丸子,

茶的文化，源遠流長，抹茶不僅是健康茶飲，更是日本甜點中最受歡迎的口味之一，作為抹茶控，當然要到訪京都宇治的抹茶老字號 - 京林屋，今次來到太古城分店。店面面積寬敞，簡約淡雅的原木系裝潢，格調和諧，散發濃濃和風禪意。雖然是主打抹茶甜品，不過也有鹹食提供，晚餐就可鹹甜美點一take 過。京式鰻魚飯 $98日式料理向來賣相精緻，這裡也不例如，鰻魚飯就已包括一客味噌湯，醃製酸蘿蔔，以京都料理手法把鰹魚熬成湯茨汁淋在鰻魚面上。鰻魚淋上鹹香帶甜的醬汁，外皮燒得焦脆香口，傳來陣陣炭燒香氣，肉質嫩滑，沒甚麼細骨，油香四溢，鋪滿了鬆軟滑嫩蛋絲，幾乎看不到底下的焙茶飯。金目鯛魚定食 $88金目鯛魚定食同樣配上味噌湯和醃製酸蘿蔔，份量很足。金目鯛魚肉質細嫩肥美，魚脂與肉比例均衡，口感爽滑，沾上略帶甜味的日式醬汁，帶出金目鯛魚的獨有鮮味。以茶代水，燉煮成焙茶飯，珍珠米帶黏而鬆軟，而且加入焙茶後，飯粒亦較平時的白飯濕潤，不過茶香就偏淡，不太吃得出茶味。特製林屋抹茶餡蜜 $98一份餡蜜已包括白玉、寒天、抹茶啫喱、秘製抹茶蕨餅及抹茶雪糕，份量比想像中更足料，是一份能令抹茶控感到極致滿足的甜點。翠綠的抹茶雪糕質感軟滑

早早在京林屋裝修的時候已經好期待終於同同事夾到lunch過黎食京林屋平時係太古站，EAST HOTEL出口，行過對面就係(係住宅樓下)先ORDER了 玫瑰蘋果煎茶 店員會教沖茶的方法，MISS左都唔緊要因為會附上圖文並茂的指示！再ORDER了主食同事揀左: 林屋和食料理 紫菜絲日本飯，仲有 4 款菜式。最惹味的是那兩舊魚，其他味道都偏淡，啱晒健康的人食！我就ORDER了 京式鰻魚飯 鰻魚飯都幾好食！飯面鋪滿左蛋絲再加上日本糙米，有D黏的口感，而鰻魚既份量都幾多~ 加埋鰻魚汁，真係幾好食！到甜品了！特製林屋抹茶餡蜜香港限定芭菲個人比較鐘意呢個因為有晒抺茶雪糕，小丸子，抺茶啫喱，麥片，玉米脆脆，紅豆蓉，奶凍等等一次過試晒，而最鏗意就係抺茶雪糕，夠濃夠香！抹茶控一定要黎試試！

忙起上嚟，一餐full lunch都係奢侈。一班女仔同行嘅好處就係甜品當正餐都冇人會異議。金目鯛定食京林屋甜品以抹茶及焙茶為主打，麵類亦有抹茶蕎麥麵這種特色美饌，本以為飯類定食重點只在肉類嘅烹調，估唔到即使係飯類定良都能以茶入饌。Menu並無花一筆一墨介紹。上菜先發現呢碗飯係茶色嘅，而且並唔係得飯粒表面澆上焙茶，而係連茶一齊煮，即使咬開飯粒依然係茶色。賞茶從來都係先睇色澤，再聞茶香，最後細嚼。估唔到呢碗飯都散發住淡淡茶香，以茶煮成嘅飯失去甜味，亦冇平時嘅日本珍珠米咁黏，取而代之嘅係甘苦味。可能設計菜式嘅人都考慮到呢點，MENU上所有配飯嘅主食都係以帶甜、味濃嘅醬汁調味，配合焙茶飯能夠各取所長。金目鯛油脂半溶，以燒嘅方法烹調最適合不過。焙茶．朝薰品茶，而非喝茶。所以茶溫、沖泡時間都好講究。溫水以保溫壼盛住，茶葉可以沖三泡。因為全餐都以茶為主題，所以揀咗兒茶素較少嘅焙茶。微甘，好易入口。甘栗抹茶紅豆白玉甜湯容器恰似聖誔裝飾。少有地揀咗熱嘅甜品。結果冇令我哋失望，熱甜湯更能散發出茶香，偏好茶嘅甘苦味嘅人相信會好鍾意呢個甜品。紅豆蓉份量十足，拌勻後抹茶苦澀味同紅豆甜味就平衡得宜。表層泡沫底下嘅

知道有差不多200年歷史的抹茶店在香港開分店，便和女兒去試試。這間分店裝潢清雅很有日本feel，幸好我們早點來，不一會已經全場滿座還要等位，雖然侍應很忙，但他們的招待也很好。京式鰻魚飯 鰻魚飯很大碗，鰻魚也很肥美，還配有麵豉湯和爽脆酸甜的白蘿蔔，是一個不錯的選擇。金目鯛定食 金目鯛份量雖然比較少，但肉質很嫩滑，而且醬汁帶少少甜，很美味。玫瑰蘋果煎茶金目鯛定食加$20可選一式煎茶，店員附上一個小漏斗，還教客人怎樣利用小漏斗去計算泡茶的時間。煎茶有淡淡的蘋果和玫瑰味，喝起來和甜品很配合。特製林屋抹茶餡蜜 有寒天、白玉、抺茶啫喱、抹茶蕨餅、抺茶雪糕和黑糖漿。抹茶雪糕很滑很甘味，抹茶蕨餅很煙韌，而且份量不少，吃得很滿足。抹茶芝士蛋糕 抹茶芝士蛋糕很軟滑，加上抹茶雪糕和紅豆蓉，口感很豐富。抺茶牛奶忌廉因為我比較喜歡濃濃的抹茶，所以這一杯奶味很重的抺茶不是我喜歡的那一款。

很少帶媽媽吃日本料理，今日離見客的時間有一個空檔，就帶她去了太古的京林屋。因為比較早，遲一步就要等位了！因為是附近的上班族的放飯時間。*京式鰻魚飯($98)雖然比我想像中的鰻魚份量真的少，但味道真的和平常吃的很不同。這裡的鰻魚比起出面的彈牙有咬口，好味過出面很多倍！蛋絲乾身，又香口。麵豉湯不會太咸。*林屋和食料理($88)媽咪點的有四款餸一碗飯吃完主食當然要吃甜品才滿足！*焙茶卷蛋($88)卷蛋鬆軟，中間的焙茶忌廉幼滑，又濃焙茶味；焙茶雪糕都很香濃，旁邊伴了紅豆和白玉。*特製林屋抹茶餡蜜($98)這個特製林屋抹茶餡蜜基本上可以一次過滿足五個願望。有抹荼雪糕、蕨餅、白玉、抹茶啫哩和原味啫哩。最愛就是抹荼雪糕、蕨餅和白玉；抹荼雪糕香濃；蕨餅和白玉煙煙UNUN。*抹茶牛奶($46)抹茶味濃，又不會掩蓋了牛奶的香；味道又不會太甜，不錯不錯！*桃味培茶($20)媽咪點的