一風堂 (朗豪坊) (Closed)

迎新優惠券減$20。即試外賣自取（買番公司食）特製白丸元味湯底，獨立一包熱辣辣的，麵底同叉燒分隔放，方便晒係公司自己處理。紫菜都係獨立分開包（有2片）減咗$20就$45.6。超值。用OpenRice 落單，10分鐘左右就拎得。

［特製白丸元味拉麵］$88嚟得朗豪坊，又點可以比個肚受苦丫！今日就試一試想食好耐嘅「一風堂」，試一試「特製白丸元味拉麵」啦！由於本人極之懶惰，連咀嚼嘅力都唔係太想出，所以點左「軟」麵身🤣麵底唔算太多，如果唔夠飽嘅話，可以加兩蚊追加「替玉」，姐係加底嘅意思😌貴為食肉獸嘅我，見到得3肉係有些小失望，但所謂貴精不貴多，塊肉比想像中好食！肉比較厚身，但唔太韌，都係果句啦，最岩我呢d唔鐘意出力咬野嘅人嘛🤣湯底非常好味，夠曬濃郁，亦無落味精，一啖一啖差d飲曬🙂希望無腎衰竭啦

對於「拉麵控」而言，一星期一拉麵相信也不太過份吧！今個星期，小弟與同事們光顧了前陣子大熱的一風堂。除了在日本坐擁多間分店外，還記得早年載譽開托香港市場初期，食客於尖沙咀或銅鑼灣分店一律至少要排隊半小時的光景呢！作為午餐，今天點了盛惠接近一百元的特製白丸元味拉麵。食客對拉麵麵底可以選擇不同的軟硬度：有特硬、硬、普通和軟。個人不太喜歡偏軟身的麵底，故選擇了「硬」。未幾，香噴噴的拉麵便上桌了！首先小口喝一下湯底，味道順滑，且不算太濃，豬骨味鮮甜，也不令人感到過份肥膩。拉麵屬幼麵，麵底亦像先前所點選的軟硬度一樣，不會過份偏淰，口感很挺身，甚有咬勁，爽口彈牙，兼無鹼水味，果真有水準。以日本醬油腌製的豚角最為出色，肥瘦相間，入口即溶，充滿醬油的香味。可惜豚角只有一小塊，大約只有2-3立方厘米，一口氣便把全部也送進肚子了。令人期待的叉燒片也切得非常薄，雖然叉燒片肥瘦層相間，脂香亦足夠，但一風堂所給予的份量確是吝嗇。一碗美味的拉麵又怎可少得溏心蛋？一咬下溏心蛋便見澄黃色的蛋汁徐徐流出，但感覺還是有點過熟。至於拉麵的其他配料有紫菜、木耳和荀，份量則甚多。這碗拉麵包括了一般日式拉麵較少使用的餸料──日式雲

放半日閒日去朗豪坊買嘢，行到約2點，去Food court果層揾食，見到茶木排隊，唔係我style，我一個人，分分鍾排半粒鍾食廿分鐘，NO WAY!見到我從未食過的一風堂原來開了在此(因以往要排)，又不用等位，六成滿，即入!第一次來花多眼亂，選多D料果款啦!睇圖是有豚肉，有叉燒，但文字內容就沒有說有叉燒，問落單職員究竟有冇，她不太肯定話睇圖啦!7/10~拉麵是好幼的，似蝦子麵的幼度，好在我要硬D，否則好快淋，湯底只是一般，冇特別。最讚是隻蛋，糖心，好鮮甜的蛋味，兩片叉燒也不錯，不太軟亦不太實，豚肉一般，兩片雲吞好特別，好平滑，包法似正方形斜角對摺，內放一塊1圓大小的菜肉餡，見識少的我第一次食，喜愛雲吞皮的我就OK，但要求皮薄餡多的就．．．，因皮是餡的4倍!還有放在檯上任加的"辣醃雪菜"好味(名我亂作)，可惜辣了點，記得在澳洲吃過一拉麵店吃過同樣好味的但冇咁辣，否則狂加!埋單$9X，有點貴，本人其實不太愛拉麵，很少吃，所以是很個人的感受，大家不要見笑!