Niku Niku (Closed)

最近光顧2次這間烤肉店，本人對烤肉店評分比較嚴謹，過往吃過一次的烤肉店，再去已經失水準，如耀華街樓上舖和K11 musea 6樓的也大不如前，所以本人會試2次才對烤肉店作出食評。昨晚第二次再光顧（必須先行致電訂位因店內只有數張檯，座位舒適寬敞），門外裝修別緻，感覺像到過東京當地的小巷裡頭的隱世食店，今次2人同行，也帶了支Champagne 去慶祝中秋節。今次點了＜特選和牛7部位燒肉拼盤＞，這店有專人代烤的周邊服務，客戶感覺特別好，會逐一講解牛的部位和口感，超讚。代烤人員非常熟悉店內的流程 ，用餐速度非常配合，開段會詢問客人用餐速度可以嗎？和肉質口感是怎樣呢？代烤人員一邊專業講解一邊熟練地烤烘，烤至七成熟，入口軟綿綿，非常柔嫩，嫩得肉汁都捏出來，餘韻還有濃濃的肉香。今次本人非常推薦這個 ＜特選和牛7部位燒肉拼盤＞ 而其中最愛就是牛橫隔膜因味特別濃，回味再回味，而當中汁醬可不沾也非常夠味。在香港很久沒遇過這優質的用餐經驗，比起六星級酒店的餐廳有過之而無不及，難得的第二次光顧，神級水準還保持得上，不得不推使本人會推薦朋友來，即使該店價格相對高一點，但整個用餐體驗別家確實做不到這水準，10星星

🇭🇰Niku Niku ·之前黎大坑其實都有經過過呢間餐廳 佢個外牆都幾型格 而且入邊都裝修得唔錯 職員會問你你想自己燒定係叫佢地幫你燒😎我哋就揀咗叫佢哋幫我哋燒 因為我地費事因為自己嘅手勢浪費咗舊和牛咁😈😈所以我哋全程就可以好嘆咁樣一路等食啦 題外話我本身以為呢啲小店會係日本師傅主理 但係原來入邊大部份都係香港人🤣🤣·和牛toro蓋飯$175我哋本身就係比呢一個吸引咗 佢嚟到係真係同我喺OpenRice見到嘅相一模一樣 所以我對佢勁高期望 但係佢有啲啲失望🙊🙊佢都幾大碗既 而且入面有至少10片牛 係真係每一啖都可以有牛送飯 呢個位係正既😈可惜既係佢個牛味唔係好重 而且都無咩油脂 所以成個飯整體都係比較淡味😢而且佢個蛋汁係真係就咁得蛋汁 冇豉油 所以我自己加咗啲燒肉嘅汁落去撈😂😂明明我上網睇好多人都話佢呢一個好出色 究竟係咪我哋果次去啲牛唔靚定係點呢🤭·特選和牛7部位燒肉拼盤$1250因為我哋有選擇困難症 所以我哋就決定直接嗌呢一個燒肉拼盤 咁就每樣都有得試下😏佢係每個部位有2件既 睇落好似比較少咁 但係其實食落都幾飽 可能因為佢全部都係和牛 所以其實都會膩🤣🤣我自己就最鍾意入邊嘅牛舌

置身大坑呢個文青聚集地每間餐廳都睇落高級又高質呢日我就決定食呢間先門面用咗好多木元素，洋溢住日本風情餐牌有兩本，飲品同食物選擇都多慢慢揀，慢慢食食物未到之際，店員先幫手倒咗醬先有三款，燒汁、麵豉醬同柚子醋各有特色，個人最鍾意麵豉醬，因為佢厚身啲，啲肉會沾到多啲叫咗個燒肉拼盤，和牛嘅7個不同部位每個部位2件，本身以為都會唔夠飽，但原來唔會！份量啱啱好！第一個擺落去燒嘅部位係牛舌，平時唔多鍾意食嘅朋友都大讚好味！調味夠晒入味！用料新鮮，肉質爽脆！好味到極點嘅係最厚肉嘅和牛西冷油脂分布均勻，燒到中間仲係粉紅色就好上碟咬落去嘅感覺有啲似棉花糖，非常嫩滑！入口即化味蕾至高嘅享受！

2020年3月1日。大坑。晴。多個星期在家工作，週末又冇出街振興經濟再係咁匿埋喺屋企就要變干物女呢日行完銅鑼灣就過到嚟大坑搵食～見到呢間門面好靚嘅餐廳決定入去一探究竟係間日式燒肉店嚟～我哋入到去時間尚早後來見有日本人嚟食，就知正宗！有成本Sake Menu可惜我同男朋友都唔好杯中物，所以冇嗌酒飲食物嘅Menu都分咗好多個section仲有呢幅詳細嘅牛肉部位講解圖特選和牛7部位燒肉拼盤，$10807個部位分別係：西冷薄切、和牛小排、西冷扒、牛柳中部、牛腿肉、和牛舌、和牛橫隔膜仲有幾樣配菜，秋葵、粟米同埋雞肶菇見到個拼盤就已經流晒口水！我哋開餐先至6點，店員就好好人咁話可以幫我哋燒埋一邊燒一邊同我哋介紹店員講我哋知呢啲質素嘅和牛好新鮮，日本客人通常鍾意食刺身但係男朋友唔太鍾意食生嘢，所以我哋就放棄咗，等我下次同其他friend嚟再試下刺身先～店員仲不停幫我哋加茶服務非常周到～柚子白蘿蔔，$55食到一半左右，店員向我哋推介一款小食就係呢款柚子白蘿蔔嘞～呢款漬物用咗日本蘿蔔嚟整，加上柚子嘅酸酸甜甜，開胃之餘，仲可以解下食太多肉嘅油膩感好清新～～碟上面嘅係香港好少見嘅和牛橫隔膜真係第一次食！其他