京都勝牛 (Tower 535) (Closed)

今日去咗試銅鑼灣京都勝牛，呢間日本過江龍一直都好想試，回味一下東京既時光🤣店舖以木條子突顯日本嘅風格，另外座位都好寬敞，我哋兩個人就坐咗喺一張卡位梳化。我哋叫咗吉列豬扒同吉列海鮮套餐，每個套餐都會包麥飯、味噌湯同椰菜沙律，仲可以無限追加添！😋特選海產套餐 $208 🐟套餐包括吉列蠔、吉列大蝦同吉列鰻魚，兩隻蠔都好大隻又好Juicy😍大蝦夠新鮮同肉質好爽，最值得一提就係好少食到嘅吉列鰻魚，鰻魚嘅味道仲好濃郁芬香🤤三款海鮮油炸後都保持住其獨有嘅味道，非常值得一試！脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148 🐷套餐包吉列豬扒同吉列鰻魚，豬扒份量好夠有6塊好大塊，豬扒肉質鬆化，入邊嘅脂肪分布都好平均，食落外脆內軟。仲有可以自己手磨嘅芝麻，配搭埋專設嘅芝麻醬一齊食會更加開胃🤤白桃蒟蒻冰茶 $32 🍹淡淡的茶香配上味甜嘅白桃香味，再配搭蒟蒻一齊飲好有咬口，十分清涼解渴芒果奇異果味有氣特飲 $36🍹酸酸甜甜嘅果味深入有汽飲料入邊，感覺都幾清新同埋好Fresh

最初京都勝牛登陸香港時特意前來回味以前在京都當地享用的滋味，當時香港店選用澳洲及美國牛肉，始終與本店所用的日本牛肉相去甚遠，如今終於引入鹿兒島黑毛和牛實在令人期待。除了吉列牛外亦有吉列豬扒及吉列海鮮選擇，而每款套餐均附送麥飯、椰菜沙律及味噌湯，值得一提的是可以免費無限追加。鹿兒島A4黑毛和牛西冷 ($438) 上桌時大約只得一成熟，不過香港店會提供石爐讓客人自行因應喜好調整生熟程度，有招牌牛排醬、山椒鹽、芥末醬油、咖哩醬等多款配搭。吉列炸皮輕薄之餘並不過分鬆散，溫度方面亦明顯比上次到訪大有改善，黑毛和牛油花細緻豐腴，口感油潤軟嫩，以油香為主特別適合配搭山椒鹽品嘗提升肉味或蘸上溫泉蛋漿更顯豐潤。特選海產套餐 ($208) 包括吉列廣島蠔、海老及鰻魚，首次品嘗吉列牛以外的菜式竟然大有驚喜令人喜出望外。海老巨型無比但絕非以厚重粉漿濫竽充數，肉質鮮美。廣島蠔飽滿多汁，鮮甜且毫不帶腥。鰻魚普遍用作燒烤居多，出乎意外地油炸後仍保持鮮嫩，魚味突出明顯比坊間一般急凍蒲燒鰻魚出類拔萃。藍柑荔枝味有汽特飲 ($36) 芒果奇異果味有汽特飲 ($36)

上次同朋友係附近食飯經過呢間望落日本風滿滿嘅餐廳，原來係主打食吉列牛🐮京都勝牛係日本人氣高、有多間分店，係名副其實嘅過江龍✨吉列牛以190度高溫快炸60秒將外層炸至酥脆金黃，同時維持住內裡三成熟嘅鮮嫩度✨如果唔食得太生嘅話仲可以問店員拎個爐自己再煎下😆-🍚京都勝牛三味套餐 $228第一次嚟梗係簡個三味套餐可以試多幾款😋呢個餐包左菲力牛、翼板牛、醬味薄牛，三款都好吸引呢😍首先試左🐮菲力牛，軟腍多汁唔韌又無筋，入口超軟熟非常有驚喜🤩然後係🐮翼板牛，油脂香氣感會重啲，雖然入口同樣軟熟不過就會有少少筋，但係呢款牛味都會重啲～最後係🐮醬味薄牛，口感會實淨啲但係都唔會韌。另外餐廳仲提供咗唔同醬料調味，例如牛扒汁、醬油、山椒鹽、咖喱醬等。而套餐就包左麥飯、椰菜沙律、味噌湯、漬物，唔夠仲可以再添👏🏻-🍚特選海產套餐 $208因為最近食咗太多肉就叫個海產套餐試吓，呢個套餐同樣包左三款海產，包括有大蝦、鰻魚、廣島蠔。估唔到吉列版本嘅鰻魚變咗外脆內軟口感幾得意，而且唔多覺有骨啖啖肉，個人覺得幾有驚喜😋大蝦肉實彈牙一食就知係新鮮❣️蝦頭多膏唔腥又有鮮味，外層炸粉亦好脆口～炸蠔大隻得嚟蠔味亦唔會比炸粉蓋過咗，外脆

前幾日去咗銅鑼灣行街買聖誕禮物，行完sogo 出嚟，已經好肚餓，睇吓附近有咩好食，見到世貿隔離有橦好新新嘅寫字樓Tower 535，由地庫至三樓都係餐廳。我地去咗地庫，見到有一間「京都和牛」專門食吉列既日本餐廳好似幾吸引咁，咁就決定入去醫肚😋入到去，見到裝修好和風，掛咗d充滿和風嘅畫丶旗丶字畫等，搞到好似去咗日本咁😍我哋叫咗一份鹿兒島A4黑毛和牛西冷套餐同埋一份特選海產套餐，而每一份套餐都會配搭一碗味噌湯丶一碗麥飯同埋椰菜沙律鹿兒島A4黑毛和牛西冷，一拎起就見到啲肉勁粉嫩粉嫩，啲炸粉有好薄，外皮食落口好鬆脆，內裡嘅和牛入口即溶，超好味😍😍另外，店話因為呢個和牛係3至5成熟，如果想食再熟啲嘅話，佢可以提供一個烤爐俾我哋自己燒嚟食。但係我哋覺得3至5成熟就已經好好味，啲肉超嫩滑😋另外附上牛扒醬、溫泉蛋、山椒鹽、咖喱汁丶蔥花蘿蔔蓉同堅魚汁比你點和牛食特選海產套餐，份量好多包括炸2份大炸鰻魚丶1隻大海蝦同埋2隻廣島蠔。炸鰻魚真係意想不到咁好味😍入口即溶，肉質肥美，完全冇骨😍😋大海蝦超大隻，啖啖肉，肉質爽實😋廣島號又係好大隻，炸皮又薄😋另外我哋叫左藍柑荔枝特飲同埋芒果奇異果特飲。兩杯特飲都好好飲