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2015-11-17
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如果沒有記錯雜誌的介紹，一品燒是幾位八十後年青人開的店，經營串燒店門欖不高，最重要是來貨及有心，耐心地慢慢燒，依自己口味調味，不可能不好吃！位於旺角較為人流少的二線街道，相信是租金所限，其實不失為創業之選，所謂有麝自然香，如果口啤好，以年青人居多的旺角遊人，多走幾步又有何難！店內沒有甚麼裝潢，用上暖色的木桌椅子，白底之牆壁上就以食物圖片作點綴。出菜位在推介板下牆壁的一角。每天有廚師推介，海鮮價！設有電視屏幕，獨食者不悶，有球賽亦不會失，是晩正播放著翡翠高清台之動物紀錄片，講述牠們獵食方法，正在吃串燒肉的我倆，看得有趣之餘，別有一番感受！鄰近油麻地街市，入貨無難度，尤其是海鮮，小店亦以平民海鮮小物作主打。揉合港式及川式製法，桌上備以孜然粉及辣椒粉。今日竟然沒有啤酒供應，吃燒物似有所失，欠了絶配，只好乖乖飲王老吉。串燒餐牌貴精不貴多，但基本選擇及花巧的亦有，喜歡的都已列出，又何需花多眼亂！首次光顧，邏輯上於必食推介內選擇。原條招牌蒜蓉燒茄子 (3.5/5)先來一道燒野菜醒醒胃，樣子平庸的茄子被張開肚子，灑上大量蒜蓉及少量紅辣椒調味，確實升了呢，嗅到蒜蓉之香及燒烤之焦惹，已經垂涎欲滴。燒功不
位於旺角較為人流少的二線街道，相信是租金所限，其實不失為創業之選，所謂有麝自然香，如果口啤好，以年青人居多的旺角遊人，多走幾步又有何難！
店內沒有甚麼裝潢，用上暖色的木桌椅子，白底之牆壁上就以食物圖片作點綴。
出菜位在推介板下牆壁的一角。每天有廚師推介，海鮮價！
設有電視屏幕，獨食者不悶，有球賽亦不會失，是晩正播放著翡翠高清台之動物紀錄片，講述牠們獵食方法，正在吃串燒肉的我倆，看得有趣之餘，別有一番感受！
鄰近油麻地街市，入貨無難度，尤其是海鮮，小店亦以平民海鮮小物作主打。
揉合港式及川式製法，桌上備以孜然粉及辣椒粉。
今日竟然沒有啤酒供應，吃燒物似有所失，欠了絶配，只好乖乖飲王老吉。
串燒餐牌貴精不貴多，但基本選擇及花巧的亦有，喜歡的都已列出，又何需花多眼亂！首次光顧，邏輯上於必食推介內選擇。原條招牌蒜蓉燒茄子 (3.5/5)
原條招牌蒜蓉燒茄子
$36
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燒功不俗，瓜皮靱靱但無過焦皮亦可吃，而矮瓜之肉燒至全熟但不至糜爛亦有口感；
整條矮瓜肉可以撕掉，長長扎實不易短。味道方面，辛香軟辣，鹽份並無過於重手，再灑上適量孜然粉調味更見辛香。
特選蒜蓉蟶子皇 (4/5)
特選蒜蓉蟶子皇
$96
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燒比蒸的蟶子添了一分焦香，各有千秋，不分彼此。一品燒的蟶子，果然材料新鮮，大啖進食，幸運幸福。黃金蒜蓉燒蠔 (3/5)
黃金蒜蓉燒蠔
$68
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一客四只，蠔殼底面皆有烤至焦黃的顏色，也許是加進了油或芝士烤焦了的烙印，特別有焦香，蠔殻內依然有水份，蠔肉得以保存濕潤，入口肥美依然，
蠔肚爆汁，味道鮮甜香惹。原條火箭魷魚 (3.5/5)
原條火箭魷魚
$78
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原條巨魷切至大概十六片之多，片片厚身。
奇怪地並非如雜誌報導中預先醃味及加以孜然粉，味道不如想像中香辛，並且淡味了些，只有香而味不足之感，我們喜歡加上大量辣粉及孜然粉同吃，就倍增辛香濃惹；一品燒特製之辣粉，點點香而並不太辣，但有辣之餘韻。芝士蒜蓉焗西蘭花 (3/5)
芝士蒜蓉焗西蘭花
$38
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西蘭花已經煮至腍熟過火了，部份碎裂，口感失了分，但蒜蓉味香，芝士份量輕描淡寫，只取其煙靱質感，不被其獨特味道令中式料理不倫不類討好。燒羊架 (4/5)
燒羊架
$68
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味道豐富而無過度，灑上少量孜然粉便成；厚身有份量，吃罷大家已經飽飽了。周日晚7時光顧人潮未至，我們可以慢慢品嚐燒物，廚子亦一道道慢上，材料新鮮，雖然只有基本款式無花巧創意，而調味單以蒜蓉為主，醇港式無川辣，但道道即點即燒，熱騰騰奉上，已經不俗；價錢亦合理，路過的話，值得再訪。
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