Picoso

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今天第一次吃墨西哥菜，感覺新鮮。我和朋友帶著興奮好奇的心情去到餐廳，但見餐廳已滿座，店員說需要等一會兒。在等待的時候，我們見門外擺設甚有特色，於是便趁著空檔拍照留念。另外，門外還有一塊半米長的大餐牌，方便我們在等的時候可以看看有什麼菜式。過了大約十分鐘，便有座位了。我們亦很快地點了食物。煙燻手撕豬肉大捲餅望上去厚實，大小如拳頭般粗。捲餅上面配料豐富－－鮮綠的牛油果醬，鮮紅的蕃茄粒，加上雪白的酸忌廉醬汁，顏色搶眼，令人食指大動。捲餅餅皮很薄，但內裡滿滿是豬肉絲，粟米粒，洋蔥等餡料。可能加入了豆蓉的關係，口感比較濕糯軟綿。「圓碌碌﹑脹卜卜」的蟹餅，炸至金黃。喜歡食煎炸食物的朋友見到蟹餅最開心，急不及待切下一塊要食。蟹餅外層鬆脆，不油膩。內裡鬆軟，除了有蟹肉，還有青椒和洋蔥碎，口感豐富。這蟹餅與煙椒青檸醬配搭，酸甜中帶點清新。墨式凱撒沙律配烤大蝦來的正是時候，可以減低我們之前吃肉和炸物的罪惡感。羅馬生菜新鮮，入口「嗦嗦聲」，十分爽口。蒜蓉麵包粒酥脆。大蝦煎至焦啡色，味道濃郁，並且帶香蒜味道。醬汁將炒飯和海鮮都染成橘紅色。炒飯上鋪著青口﹑大蝦﹑ 三文魚和魷魚，賣相吸引。粒粒分明的飯粒軟硬適中。

屈指一數, 已有一段時間沒有吃過墨西哥菜, 亦有一段時間沒有走進工業大廈覓食, 今晚就一次過做齊, 來到億利工業中心品嚐一頓美味的墨西哥菜。還記得對上一次潛入大坑吃墨西哥菜, 已對它留下深刻印象, 可惜此菜式較為偏門, 所以不知有那些店子值得一試, 難得有朋友推介, 當然馬上應邀出席, 讓我重拾它的味道。一出升降機門已看到一個店子的易拉架, 那就知必定沒有找錯地方。左轉右轉之下, 終於找到小店的踪影。門口放了一張紅色的高枱, 還有掛上一個大太陽、放了兩張油桶櫈和一個戴上墨西哥帽子正向客人招手的的仙人掌擺設, 頓突好像走到墨西哥沙漠裏, 這晚熱辣辣。店子小小, 一眼已望晒, 分左右兩邊座位, 共有六張四人枱, 擺放得整齊企理。兩邊牆上均貼滿菜式相片, 款款都相當吸引, 還未吃已令我垂涎三尺。其實這些相片除了作為裝飾外, 它們還有很大的用途, 就是……協助我點菜, 只要我指着它問問店員, 便可知它是餐牌上那一項, 然後再細閱餐單上所註明的用料, 咁就一定揀到合心水的菜式啦!牆上除貼了相片外, 還有不少有關墨西哥的擺設, 如墨西哥帽子、辣椒串、火艷的大太陽、墨西哥沙漠油畫等, 很具代表性。走

最近工作忙碌，都無咩時間同朋友見面，今日難得得閒，放工之後都朋友去到荔枝角既Picoso。Picoso位於荔枝角既億利工業中心，呢棟工廈有好多野食，有好多都好出名架。餐廳雖然座位唔多，但係勝在環境舒適，可以坐好耐，同朋友傾計真係一流。坐低之後就開始揀野食啦，好多野揀，都唔知揀咩好，最後店員都有介紹下墨西哥菜既特色俾我地。墨西哥薄餅配烤雞肉絲:墨西哥薄餅係以麵粉皮包上芝士，同埋自選餡料，再加上唔同既醬，包括牛油果醬，碎蕃茄粒同埋酸忌廉。餡料方面可以素蔥碎，烤牛肉，烤雞肉絲，手撕豬肉同埋蘑菇，我地揀左雞肉絲。烤餅本身係乾身既，但係配埋芝士同埋唔同巴醬去食，口感一D都唔乾身，食落仲幾開胃添。大西洋三文魚鐵板燒配墨式西班牙炒飯:鐵板燒同好多其他菜式一樣，可以配唔同既肉類，有三文魚啦，雞肉啦，大蝦同埋牛扒。本身鐵板係跟薄餅既，但係店員話可以轉墨式西班牙炒飯，問我地有無興趣，咁鍾意試新野既我地梗係想試下啦。個炒飯炒得好香，酸酸地幾開胃，三文魚方面就比較乾身，但係加埋伴碟既醬，好似雜椒同牛油果醬之後就剛剛好啦，唯一美中不足既地方就係鐵板伴碟既洋蔥過多，落少D會更加好。烤玉米餅皮配煙燻手撕豬肉:烤玉米