Picoso

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朋友說之前電視採訪D2 II對出的工廈樓上舖有便宜檸檬茶賣，便一起去掃貨。來到工廈，發現這裏有間墨西哥餐廳，大家見墨西哥餐獨特少有，便上去食Lunch～ 店很細小但裝潢獨特，仙人掌 /墨西哥帽等裝飾/ 墨西哥太陽石 ，富濃烈墨西哥色彩。玉米餅湯 ，湯底充滿鮮嫩雞味，加上粟米 / 蕃茄 / 辣椒 / 青檸味濃郁，最特別是幼滑如絲的牛油果融入湯中，令湯的口感更柔滑，清新酸辣，回味無窮～牛油果醬配玉米薄脆 ， 玉米薄脆色彩奪目，薄而香脆，醬料用牛油果 / 洋蔥 / 芫茜 / 辣椒及鮮青檸汁製成，酸辣中嚐到的牛油果醬的清香，滋味獨特～香辣炸雞翼 ，六件雞翼份量十足，雞皮炸得焦香及帶芝麻香，雞肉肉汁豐富有嚼勁，沾上蜜糖醬，甜辣得宜，香口惹味，而配菜青瓜條中和整體的油膩感，吃完不會太口乾。整體食物的顏色鮮明，青檸辣椒香氣樸鼻，美味豐富，色香味俱全～

若非有意尋寶，不會走到老遠的荔枝角工廈，這次不為程班長，而是鄰居Picoso。一般香港人認識的墨西哥菜，多是 Taco、Nacho 或 Tortilla，都是硬或軟身的玉米薄脆薄餅，配合或包著一些牛油果醬、番茄、芝士及肉來吃，只為偶爾轉轉口味而已，從來不覺得精彩。事實上，墨西哥並非富裕國家，的確沒有珍饈百味，但因為文化差距大，香港人如我，總是對它心生好奇，何況它亦非無知名農產，墨西哥的辣椒品種之多及其數一數二的辣度，亦令它在世界食材中得一席，因此，墨西哥菜亦以辣為主，其祕製醬汁，確實與別不同。灣仔中上環有不少墨西哥餐廳，多聘請本土墨西哥或外藉人士作主廚，可能口味不合，又或者酒水方才是主要項目，見識過，幾有趣，但難言好吃，想不到由本地廚師主理的 Picoso，竟然吃到美味的，令我印象改變。位於工廈，對其裝潢沒有期望，而且位於走廊末端的一角，沿路的牆壁，皆被程班長佔了，幸好，電梯旁有易拉架廣告，確實知道有 Picoso 的存在。自成一角亦有好處，小小店子門外有候位處，以仙人掌及照片作裝飾。店內小物處處，彩色大草帽、紅辣椒、太陽標誌等等。客人親近一點，可容三十多人，特別一提，廚房旁邊尚有一房

屈指一數, 已有一段時間沒有吃過墨西哥菜, 亦有一段時間沒有走進工業大廈覓食, 今晚就一次過做齊, 來到億利工業中心品嚐一頓美味的墨西哥菜。還記得對上一次潛入大坑吃墨西哥菜, 已對它留下深刻印象, 可惜此菜式較為偏門, 所以不知有那些店子值得一試, 難得有朋友推介, 當然馬上應邀出席, 讓我重拾它的味道。一出升降機門已看到一個店子的易拉架, 那就知必定沒有找錯地方。左轉右轉之下, 終於找到小店的踪影。門口放了一張紅色的高枱, 還有掛上一個大太陽、放了兩張油桶櫈和一個戴上墨西哥帽子正向客人招手的的仙人掌擺設, 頓突好像走到墨西哥沙漠裏, 這晚熱辣辣。店子小小, 一眼已望晒, 分左右兩邊座位, 共有六張四人枱, 擺放得整齊企理。兩邊牆上均貼滿菜式相片, 款款都相當吸引, 還未吃已令我垂涎三尺。其實這些相片除了作為裝飾外, 它們還有很大的用途, 就是……協助我點菜, 只要我指着它問問店員, 便可知它是餐牌上那一項, 然後再細閱餐單上所註明的用料, 咁就一定揀到合心水的菜式啦!牆上除貼了相片外, 還有不少有關墨西哥的擺設, 如墨西哥帽子、辣椒串、火艷的大太陽、墨西哥沙漠油畫等, 很具代表性。走

是日收工後黎左荔枝角覓食。自從上年去美國食左好多墨西哥野後，一直念念不忘今日見到呢間食墨西哥野既店鋪，一於一試Picoso 位於工業大廈內，但唔難搵，好近D2 place，行完街去，都唔錯餐廳裝修簡單，以木為主題，加幾頂墨西哥帽作為裝飾,異國風情味門口仲有仙人掌，好得意餐廳乾淨衛生，擺台整齊由於我地6點鬆d就到，餐廳未係煩忙時間，可以坐底傾下計，慢慢唸下食咩食物種類選擇多，由頭盤、沙律、小食去到主菜，都有多款選擇。反正唔趕時間，又唔洗同人逼，我地慢慢揀今晚我地叫左幾樣野兩個人share首先係個湯，好墨西哥風味，濃郁既蕃茄散發微酸，好開胃！尤其是今日特別熱，無咩胃口下，飲個湯唔錯！湯都好足料，除左濃郁既蕃茄外，仲有栗米同少量雞絲大大杯牛油果醬～my favourite! 栗米片好脆，作為前菜一流！略嫌鹽嘅分布唔夠均勻，某幾塊有啲鹹。幸好擦上新鮮牛油果醬大大加分薄片內夾雜着幾塊紅色同黑色既薄脆，幾得意buritto 上台已經好吸引記憶最深刻係buritto，上次去美國食完後，愛上左。今日係Picoso又撞番佢😂😂好好食，必試熱辣辣鬆軟既外皮配上調味惹味既肉絲在內，連同少量蔬菜，好夾！Bur

最近工作忙碌，都無咩時間同朋友見面，今日難得得閒，放工之後都朋友去到荔枝角既Picoso。Picoso位於荔枝角既億利工業中心，呢棟工廈有好多野食，有好多都好出名架。餐廳雖然座位唔多，但係勝在環境舒適，可以坐好耐，同朋友傾計真係一流。坐低之後就開始揀野食啦，好多野揀，都唔知揀咩好，最後店員都有介紹下墨西哥菜既特色俾我地。墨西哥薄餅配烤雞肉絲:墨西哥薄餅係以麵粉皮包上芝士，同埋自選餡料，再加上唔同既醬，包括牛油果醬，碎蕃茄粒同埋酸忌廉。餡料方面可以素蔥碎，烤牛肉，烤雞肉絲，手撕豬肉同埋蘑菇，我地揀左雞肉絲。烤餅本身係乾身既，但係配埋芝士同埋唔同巴醬去食，口感一D都唔乾身，食落仲幾開胃添。大西洋三文魚鐵板燒配墨式西班牙炒飯:鐵板燒同好多其他菜式一樣，可以配唔同既肉類，有三文魚啦，雞肉啦，大蝦同埋牛扒。本身鐵板係跟薄餅既，但係店員話可以轉墨式西班牙炒飯，問我地有無興趣，咁鍾意試新野既我地梗係想試下啦。個炒飯炒得好香，酸酸地幾開胃，三文魚方面就比較乾身，但係加埋伴碟既醬，好似雜椒同牛油果醬之後就剛剛好啦，唯一美中不足既地方就係鐵板伴碟既洋蔥過多，落少D會更加好。烤玉米餅皮配煙燻手撕豬肉:烤玉米