塩玉居酒屋 (Closed)

第一次Team lunch , 同事們揀左呢間日本料理。 同事間叫各自喜愛，我就求其點左抬上的每月推介優惠-海之幸丼感覺，個樣無驚喜，飯屬暖和軟身相反個漬茄子幾好食同事隻蛋幾吸引燒靖魚幾抵食下

塩玉 ～ 一間以多種不同口味的塩，令不同的食材帶出其獨有味道的居酒屋。藉著不同風味的塩，將食物的味道增加層次感，帶出食物的鮮味。尤其在串燒食物，更加凸顯燒物加上選配的塩把味道大大提升。除了對塩的的執著外，食材也是嚴選新鮮，從日本直送。▪️黑松露酢海葡萄配帶子沙律（$98）👍👍👍👍這款前菜沙律，除了有新鮮的沙律菜外，還有來自日本沖繩的海葡萄和帶子刺身。新鮮飽滿的海葡萄，爆發爽脆的口感，配上黑松露酢為醤汁，令味道帶有陣陣誘人的黑松露香氣。帶子上亦放上黑松露醬，令鮮甜的帶子加添一股松露香氣。▪️葱吞拿魚腩薄脆（$58）👍👍👍👍👍薄脆是用了日本脆米米通，上面放了蔥吞拿魚茸，軟綿香滑口感的吞拿魚腩蓉配合薄脆的米通，滋味又脆味。▪️飛機壽司拼盤（$368）👍👍👍👍👍壽司選用的食材全部新鮮從原產地飛機直送，當中有帶子、牡丹蝦、拖羅、魷魚、海膽等等共八款。每一件都新鮮肥美，全部都是季節最合時的食材。▪️茶壼海鮮湯（$48）👍👍👍👍👍海鮮湯放在壼內，揭開壼蓋，迎面撲來陣陣海鮮的香氣。奶白色的海鮮湯充滿鮮甜的味道，喜歡鹹一點味道，喝的時候亦可加入桌上的鹽調味。▪️燒雞翼（$34）👍👍👍👍燒雞翼的外皮燒得金黃香脆，並

聖誕食聖誕大餐，與友人一早book了這間新開的餐廳。午市有超過幾十款嘅套餐可以選擇，我同友人見啱食完早餐飽飽地，所以打算share一個套餐再加啲串燒小食店員服務態度非常友好主動同你介紹有啲咩食同埋建議你食啲乜嘢我哋就叫咗個美國安格斯牛柳溫泉蛋石鍋飯石鍋飯熱辣辣，吉開隻溫泉蛋同埋惹味嘅燒汁一齊撈勻成個飯，香氣十足🤤😍😍😍試吓佢啲牛柳先，哇！嫩滑到呢，好似BB嘅肌膚😂仲有少少入口即溶嘅感覺，一啲都唔肥膩，推薦！另外叫咗三串串燒，分別係牛脷、雞心、雞腎。店員話所有內臟都係係日本入貨，非常之新鮮。果然同一般放題嘅串燒唔同，超好食呀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻！師傅用鹽燒已經可以帶出層次感，首先出面爽口脆身，然後唔洗點嚼就居然有一種係口中融化嘅感覺！真係好食到覺得自己咁大個人呢個聖誕最難忘最有意義😂！我一定會再黎食呢度嘅串燒拼盤，太後悔冇食羊架串燒嘅牛脷價錢都唔算平得一串，我覺得未夠喉於是叫多一款牛脷。呢款牛脷係煎嘅，對比串燒我覺得失色了。兩款嘅口感上面非常之唔同，呢款入邊充滿着油脂，而出邊係非常非常脆，但我個人比較喜歡串燒牛脷另外套餐有埋呢幾款前菜同埋甜品，感覺好抵食哈哈！下次再黎呢度食串燒！正！