和牛燒肉一郎 (寶漢大廈) (Closed)

作為「牛角」嘅金會員，好多時一講燒肉就會去「牛角」草分😂。不過今次小編生日，所以就去左「和牛燒肉一郎 」豪返餐～✌🏻透過openrice訂座，仲可以享四人同行，壽星免費優惠。一郎提供6款限時120分鐘嘅「和牛食べ放題」，定價為由$348起，除了獨家供應的日本直送小田和牛外，伊賀牛及宮崎牛等多款不同產地的靚牛，每頭牛都有和牛識別番號，即由日本National Livestock Breeding Center於2001年開始推廣的制度，只要去網站輸入番號，無論是牛隻出生日期、性別、品種都一目了然，而和牛識別番號亦每日會於店內更新，讓食客知道自己食的是真正的日本產和牛。餐廳更引入其他和牛，如美國和牛及澳洲和牛，另有一系列日本產的豚肉及雞肉。我地揀左$598 Course C 日本產黑毛和牛，完全係因為被和牛薄炙壽喜燒里脊肉所吸引😂！壽喜燒大好き！💕另外仲有和牛里脊肉、和牛牛肉角切等，套餐總共110款食物加4款精選頭盤，選擇非常多！叫左套餐之後，店員就會先上4款精選頭盤，加點食物可以用QR code自助落單，非常方便！🔸舟．盛合 ‼️推薦‼️顧名思義以木船盛上，有日本產豚肋肉及雞腿肉、美國和澳洲

 一價全包的燒肉放題向來深受港人喜愛，今次我就來到和牛燒肉一郎的分店滿足「肉」望。內裡的原木系裝潢簡約，卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。這裡貼心地供應了圍裙，吃燒肉時就不用擔心衣服會被濺污了。店內供應數款放題套餐，最平低至每人$298 起限時100分鐘。今次我就選了限時120分鐘的B套餐，成人每位 $448。掃描QR code後就可用手機點菜，環保方便又有效率，order的食物全都一目了然，全程也沒有漏單。一坐低侍應就會端上只限一客的舟盛合，內含特選牛、豚肉、海鮮、雞肉、野菜等等，份量澎湃。桶盛合同樣只限一客，包括牛肋肉、牛里脊肉、豚肉和雞，上桌時還會徐徐飄出煙霧，當然要第一時間相機食先。爐火火力夠猛，很快就可燒熟食物，不怕會外焦內生。烤肉時燒好一邊才反轉，切忌兩邊反來反去流失肉汁。特選薄炙牛里脊肉切成薄片，肉質細嫩，脂肪比例平均。個人尤其喜歡肉汁飽滿的大判壽喜燒牛里脊肉，以和風甘甜醬汁醃製後更能突出紅肉鮮味。海蝦肉質新鮮爽彈，加上已對半開殼，吃時更方便。帆立貝亦夠厚肉，味甜富彈性。魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙。炸物小食即點即製，熱得盪口，炸得乾身不油膩。吉列炸

朋友一直推介說這間和牛燒肉一郎，而太太也跟她爸爸試過，說整體不錯，因此我便預訂和太太去光顧位置（10/10）：設於波斯富街，港鐵銅鑼灣站C出口的鈄對面，不遠處有Sogo，而旁邊就是軒尼斯道，十分便利環境（9/10）：餐廳面積大、座位寛闊，裝修簡約，偏向扒房風，空調舒適，環境很好，而每張枱設有日式燒烤爐，爐比較細但火力足服務（8/10）：下單主要使用QR Code，上菜算快亦沒缺漏，亦會主動收拾枱面，唯侍應送餐時沒有介紹，要估是否自己下單的食物食物（8/10）：食物選擇不少，但當然越貴的套餐選擇會更多，分別主要在肉的種類，另外設自助區提供自家製及罐裝飲品、沙律及甜品，任飲任食絕對足夠120分鐘放題B餐(64款+小舟盛合) ~ 平日$398/位(星期五至日$448/位，不連加一)由於太太試過A餐選擇太少，建議我選B餐試一試，包括以下食材：小舟盛合隨餐附送的一隻船，放有帆立貝、海老、牛肋肉、牛肋條、牛外橫隔膜、豚肋肉、豚里脊肉、日本產雞腿肉、南瓜、茄子、杏鮑菇及珍珠荀，本身已經很豐富，亦沒要求必須吃光才可點餐，算是貼心名物套餐唯一的名物是熟成壺漬外牛橫隔膜，牛味濃，厚身但比想像中嫩滑特選肉有