海天花園酒家

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要數大件夾抵食的平民王牌午市茶，個人推介就非海天莫屬。價錢單價，海天不一定最平，但每碟食物的份量，的確是幾可稱霸的。個人至愛：每次必點的是沙薑鮮雞腳。外面一般製作雞腳/鳳爪都是用雪藏的，但這裏註明沙薑雞腳是用鮮雞腳。雖然我沒有真的去考究，是否每一隻都是鮮雞腳，但的確每一次吃的時候，雞腳都沒有雪藏味，配上滿滿的薑葱實在是好吃。拖地叉燒是海天另外一個皇牌。這次沒有叫上原條的叉燒，只是點了一個叉燒瀨；這裏最令人滿足的地方是，不單只叉燒好吃，瀨粉也很好吃，吸湯而不爛，很大碗，令人感到滿足。韭菜豬紅是用煲仔上的，以往味道很不錯。但今次在點的時候，味道淡了亦略咸。可能這個菜式真的要撞彩才好吃🤷‍♀️生滾咸雞粥亦是必點之選。當然如果很怕肥膩的話，實在不應點這個生滾鹹雞粥，因為 生滾粥的香味就是從雞油而來。滾粥啲雞亦很嫩，一點也不嚡。本人本來不算太喜愛煎薄撐，但是小小孩很喜歡這個。海天的咸薄撐煎得很香口，但葱味不是太多。愛葱之人可能會失望一點😌煲仔飯是我們今次的新嘗試。因為冬天來了，很想試下這裏的煲仔飯。煲仔飯的北菇滑雞都很嫩口，亦有很多飯焦；但相比街外的小店，這裏的火候還算是文火一點，欠缺了炭香煲仔飯

呢間食店系我至愛食店之一, 原因好簡單, 用料靚,廚師功力一流, 每次來食都可以保持到水準, 本人平均一個月會來飲茶一次. 因為d點心好有質素而且環境舒服 佢系位於青山灣附近, 飲茶之餘仲可以睇埋靚海景(不過唔系個個位都睇到海景的, 二, 三樓近右邊d位先至睇到), 總共有三層, 不過地下那一層要多人的時候先至會開的. 另外佢仲有電梯, 方便老人家和行動不便的人 佢d裝修都幾華麗, 檯與檯之間都比較寬闊, 而且唔接受搭檯, 好有隱私,感覺好舒服, 二樓有三張卡位, 不過要好早來到先至會攞到 今日我地2位10:00am到左攞位, 通常10:30am前都唔使等位, 但10:30am後會比較多人要等位.通常佢會先開二, 三樓先, 如果爆滿, 便會開埋地下. 如果真系要等位, 佢會輪住個號碼派位的, 所以有可能2個人都會坐張大檯 不過佢d服務一般啦, 可能系個場太大但侍應不足夠, 呢d都系很多酒樓的通病. 好難搵到佢地落單或者加水 今日叫左6樣點心, 水晶蝦餃, 咖哩魷魚, 合桃叉燒批, 生滾咸雞粥, 北菇棉花雞, . 除左點心好味之外, 而且水滾茶靚. D茶葉無苦澀味. 而茶錢又唔

友人在這星期內忙不過來的同時也幫忙整理我的電腦，為感謝對方的辛勞，便趁他人拿電腦過來屯門給我的當天早上，我便提議到三聖的海天花園酒家飲餐早茶，作為回禮之用(上次請友人在鴻星飲的一餐早茶我覺得並未足夠)。選擇這裡，一來我倆都未試過海天花園酒家的出品，二來我想大家吃得好一點，三來個人覺得這裡的環境相信都不失派頭，絕對是個請客的好地方。入到店內我已經給一片海景吸引著，正巧遇今天的陽光是超燦爛的，一幅藍天白雲的自然畫作，看到我心歡喜。沒有知客在門口，便自己去找位子，不過窗邊的四人枱早已給茶客佔去了，唯有坐唯一一張較近窗邊的枱，雖然有條柱阻礙了少少視線，但總好過沒有呢﹗第一次來真的不懂架步，只是上了第一層見有位就去坐了。原來海天花園酒家分了三層，每一層還有一個很美麗的名字：一樓聽濤閣，二樓觀海樓，三樓摘星台。每枱枱面上一早已放有炸白飯魚和XO醬(芥醬每人$4)，友人說白飯魚仔幾好吃。點心紙分別有三張，主要點心印於A4過底紙上，原來店員會收起第一頁來入單，第二頁則留給食客，好讓給我們知道點選過什麼食物，埋單計數都方便好多。另外兩張是糭子推廣和精選美食。茶市由上午九點開始，星期一至六(假期除外)，所