生記茶餐廳 (Closed)

蟹粥鮮甜蟹飯好香聖子大隻得黎係新鮮好食既蠔仔蒸粉包都幾滑值得一試炸多春魚好脆蒜香茄子唔會太漏同幾香幾好食最後叫左個飯後甜品-擂沙湯丸 不俗👍🏻成餐飯三個字 「鮮、香、甜」👍🏻

這家餐廳一直很吸引我, 因為很喜歡吃蟹又愛吃粥, 之前食友的飯局錯過了剛好要到紅磡找朋友吃飯, 就選了這裡蠔仔春卷這邊很好, 份量都可以適合少人的客人, 這個春卷叫了兩條剛剛好春卷炸得很熱, 外層香脆而且很皮很薄裡面的蠔內餡超多的, 每一口都是蠔的鮮味, 愛吃蠔的人一定很喜歡這個春卷炸鯪魚餅本來想叫椒鹽白飯魚但那晚沒有, 就叫了這個鯪魚餅比我想像的有出入, 這個是用腐皮包著鯪魚肉, 也是剛煎剛上桌腐皮煎得很脆, 鯪魚肉彈牙鮮美, 中間有很多蔥來提味不錯吃冬蔭功浸蜆這兩者都是我喜歡吃的, 這道菜都吃不到有沙, 很讚!蜆肉還是嫩的, 很有蜆甜味, 冬蔭功味道沒有平常喝的重, 湯汁裡混了蜆的味道這個浸蜆我很喜歡生滾膏蟹粥兩人就叫了一窩小的, 上桌的時候還在滾, 新鮮煮來給客人的初初吃的時候味道其實沒有想像中的濃, 蟹味比較淡, 蟹膏份量也沒有很多但越吃就越有味道, 蟹味慢慢揮發了出來, 這是一個很妙的情況, 越吃越鮮甜蟹肉還保留了其鮮味, 肉質新鮮蟹味也夠鮮甜, 越吃越好吃埋單一人才100多, 但吃了很飽, 位置可能較僻, 但這是香港做得好吃的蟹粥店有機會還想再來的