京饌 (Closed)

閉關前，當然要約D姐妹一齊去食好野啦! 又一齊相約在觀塘XD 今晚都係食我最愛既上海菜。(佢地好好呀，永遠就晒大肚婆) 由於BOOK左位，可以直入~~~蒸銀絲卷: 總共有4件，蒸得好香岩岩好，配埋煉奶簡直係PERFECT MATCH，銀絲卷咬開好香口，唔痴牙，仲明顯見到一絲絲，好味道!蔥油淋雞(半隻): 可以話同張相一模一樣，蔥油汁另外上的，可以隨自己既喜好落幾多，我地當然係落晒啦XD 雖則就話落晒，但係無乜蔥油味，而且唔係好香。至於D雞就一般啫，比較瘦既雞，肉比較”鞋”，又比較少，骨多D。其實呢個係類似炸子雞咁，個皮脆脆地，食落個皮都算幾香口既!清炒豆苗: 我地見清炒普通菜都要$98，豆苗都係$118，不如食豆苗啦! 呢個豆苗炒得好香，雖然只係落左蒜容炒，但係好好味!!! 豆苗十分清甜又無沙，顏色又翠綠，十分吸精!可惜用油太多，食完之後成咀都油…建議下次可以用返少D油，咁會再好味D~生煎包: 第一可惜就係用油太多了..的確食完之後成咀都油呢!之但係生煎包個皮做得好出色，我好欣賞佢就算放左好耐，個皮都仲係脆卜卜的!!!!咬落去D汁係”必”晒出黎架!D肉餡都整得好夠味，又唔會鬆散，整體不

這間由「家傳滬曉」所變的「京饌」其實已開業有一段時間了，但就是到這天才第一次幫襯。其實由「上海」去到「北京」，當中的菜式應該有一定不同的，但其實除了裝修改變了之外，主要的食品也真的看不出有很大不同。當中一定要提的就是水煮魚及生煎包，因為是一直的至愛。水煮魚的外觀並沒有太大分別，而主要的味道也差不多，仍是以麻辣為主，當中的薯粉及草菇也是最入味的。但較可惜的是魚片煮得較熟了一點，以前的滑很多，入口即溶。這一點要注意一下了。生煎包則沒有失望，仍是湯汁夠甜，肉味也鮮，包底也脆，不錯。這次也吃了一點新的菜式，最有印象的是一款甜品，就是豌豆黃。綠綠黃黃的外表放在黃邊的白碟上，加上排得好好的，很有格調。而這甜品有點像綠豆溶，但味道是淡淡的，不會過甜，不錯。