Siam 28

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泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，是大熱天的食慾救星，今次就來到主打新派泰菜的Siam 28。裝修風格簡約時尚，和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。玻璃窗飽覽銅鑼灣街景，感覺舒服不侷促。餐牌主打創意泰菜，款式繁多，菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念，辣味程度亦可因應顧客需要而調校，有彈性又貼心。香茅雞脾菇蛋碎生菜包 $69泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以雞脾菇加上各式香料的點綴，絲絲蛋碎增添蛋香，配合爽口生菜，口感豐富。將雞脾菇以素代肉，味覺體驗能媲美真實肉食，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象，辛香風味不減，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪。拿起生菜，放入雞脾菇蛋碎再捲好，清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的餡料一起吃，滋味無窮。香烤豬肋骨 $189不像美式豬肋骨般塗滿厚身的BBQ 醬，表面烤得焦脆香口，調味洋溢東南亞熱帶風情，令人胃口大開。採用大量新鮮香草、辣椒及調味料入饌，呈現出辛辣鹹甜的味道層次，風味地道正宗。豬肋骨份量十足，大件厚肉，內裡肉質細嫩，仍能鎖住肉汁，脂香滿瀉。炒鮮蝦金邊粉 $122蛋網賣相極盡精緻，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蛋絲

今日同一班好朋友聚舊，平時成日食韓國日本野，今日決定食泰國野我地叫左生菜包、燒豬頸肉、半熟三文魚、炒通菜、咖哩豬肉同埋一客芒果糯米飯。一叫完食物，侍應首先放低一碟五種醬汁，由我地自己決定點咩醬，有酸有辣，我個人最喜歡係綠色嗰隻醬汁，酸酸甜甜，點燒豬頸肉可以消除左油膩感！之後有半熟三文魚。本身以為係煙三文魚咁樣，原來係好厚身嘅三文魚，外面係熟，但唔會熟到好un, 配上淋在上面的香料和醬汁，有少少微，但味道和口感非常好！係我認為今晚最好嘅一味餸之後有香茅雞，用香茅就一如往常嘅香，但令人驚喜嘅係雞肉好嫩滑。另外仲叫左雞翼，但半隻香茅雞完勝👍🏻👍🏻👍🏻到甜品，我地叫左芒果糯米飯。糯米飯係煎過嘅飯餅，新式嘅食法。不過我比較喜歡傳統的芒果糯米飯呢！適逢係朋友生日，今日我地都特別預備左蛋糕！員工都好貼心地為朋友送上祝福，又會好有耐性落單，成餐飯都同我地有講有笑有時一餐嘅時間，除左取決於食物質素，同時如果有好嘅服務同環境，就可以令食客更加享受了！

第一次光顧Siam 28後，已經被餐廳的食物及氣氛吸引，之後經常與不同朋友上去晚餐，每一次到餐廳的食物同服務都非常好 由經理到侍應們都好nice，全晚面帶笑容，值得一讚炸通菜 餐廳特色小食，配啤酒一流柚子鮮蝦沙律 份量好足，材料新鮮咖哩大頭蝦 味道同食材都一流，推薦生菜包 由唔辣到大辣都好好食，每次必叫的菜色芒果糯米飯 有別於平時食的芒果糯米飯，糯米飯煎過之後再配芒果 非常有驚喜榴連春卷 驚喜之作。榴連味十足，炸完味道更香