鮨亭 (Closed)

老遠入屯門gathering,估唔到又俾我發掘到間好食既日式餐廳。哩間餐廳款式都幾多，壽司、拉麵、串燒、刺身，甚至比較少見既泡飯都有。日式泡飯都係第一次食。哩款甲羅燒蟹柳泡飯個湯底勁鮮甜，裡面仲放左啲粟米同菇。珍珠米被湯浸泡後口感依然煙韌。蟹膏分量好多，唔洗慳住食，一啖飯一啖蟹膏，好滿足😌。哩個叉燒拉麵都唔錯。湯底奶白色，湯面冇油層，味道濃郁，食得出冇用味精。拉麵口感煙韌，中式叉燒肉質好淋，估唔到中式叉燒同日式拉麵又幾夾。哩到既壽司質素都好高，用料新鮮。甜蝦同三文魚口感彈牙。哩款饅魚芝士蝦卷大大件，饅魚同蝦肉煙韌彈牙，青瓜爽脆清新，口感非常豐富。金菇肥牛熱辣辣，肥牛一啲都唔韌，醬汁濃，好惹味。吉列拼盤分別有蟹肉薯餅、紫薯栗子餅、豬扒同大蝦。整體黎講都炸得唔錯，炸到金黃色，外皮好簿好脆但唔乾身。

作為區內人，連鎖店以外嘅日本料理選擇都唔多，我地多數就黎康景花園呢間或者行幾步過新墟，相對呢間質素比較好，所以一直都係回訪之列。餐廳位於康景花園，如果有食過屯門小曼谷(舊址)一定知喇。小店一間，座位都算多，分吧枱、一般方枱，平時我就食lunch多，印象中都只係食過兩次晚餐，當時都未轉廚(應該)。裝潢方面比較簡單，木色為主，日式居酒屋風格，面積唔算大，全店兩位師傅兩位店員都足夠餐牌選擇多，季節限定嘅鍋物套餐，都幾豐富；另有自選丼飯，3款自選魚生定價$138，額外追加就每款$40。同時都有啲一人前、三人前定食套餐，選擇彈性，比較划算。單點款式都多，沙律、刺身、壽司、料理、炸物、麵食等，我地今次就選擇一份丼、一款飯同單點少量壽司，人均消費二百零蚊，好夠飽，質素一如以往，屬於區內我最鐘意連鎖店以外嘅日料牛油果海蝦沙律 $70先點一份牛油果沙律，原隻牛油果混合沙律醬製作，雖然簡單，但非常美味，牛油果熟成度剛好。海蝦已經切粒，方便食用，新鮮爽口甲羅燒蟹柳泡飯 $88之前黎唔覺有呢幾款泡飯，除左甲羅燒，仲有龍蝦海鮮泡飯、三文魚蜆肉泡飯，價錢相宜。泡飯中加有菇菌、粟米，非常甜美。主角蟹柳兩件，好厚身，

去到屯門做嘢，唔熟路，食晏就附近有乜食乜啦！依度住宅區，成條街都係食肆，見門面幾靚仔就依間啦！原來屯門住宅區午餐價錢都唔平我要咗安格斯牛扒丼，又估唔到佢又幾好食，份量又幾多女同事鍾意食泡飯見佢叫咗個好奇妙嘅甲羅燒蟹柳泡飯，幾香，幾多蟹糕，但好似得細細件蟹柳，好似冇乜料另一個有錢同事點咗鮨亭特色卷，見佢有幾多料，但同事話D壽司飯唔好食另一個同事點咗吉烈豬扒，好大，佢話炸得幾好，有肉汁，唔油。依間D肉似乎做得幾好！

今日難得到屯門康景花園揾朋友食晚飯，就由她帶路吧！日式餐廳，一入去就有張很大的壽司枱，仲有兩個師傅準備為客人服務，坐下來慢慢睇餐牌雞泡魚乾 上枱時芳香撲鼻海鮮三式天婦羅(鮑魚、帶子、大蝦)，粉漿很薄，鮑魚幾厚肉，帶子很大粒，大蝦還有塊紫菜包著，天婦羅汁熱騰騰，還有籮白蓉海膽爆丼(韓國道海膽、加拿大海膽、碎吞拿魚腩) ，兩款海膽已經堆到成坐山咁多，加拿大海膽很鮮味朋友較喜歡食熟食，點份甲羅燒蟹柳泡飯 ，蟹醬香濃，又有蟹肉店員很nice有很多高質嘢食可以選擇很有日式的橫裝