The Stadium (Closed)

半年前，朋友為我慶生而初嚐The Stadium。當時全場坐滿好有氣氛，店員雖然忙過不停卻一直保持十足禮貌，給我有難忘感覺。趁著新年團年飯，想帶家人食好野，於是一行5人再訪。先講食物方面 - 黑松露野菌薄餅︰香濃黑松露足料不失禮，配上大量芝士，白汁奶香感十分濃烈。薄身批底焗得香脆，芝士吸全吸入，卻唔會令餅皮變淋。拎上手食仍能保持挺身。火箭菜舖面去除油膩，亦可遮蓋海量雜菌腥味。希臘素沙律︰沙律菜新鮮爽脆、翠玉瓜煮至半軟身、聖女茄清甜濃味、重奶菲達芝士(Feta cheese)份量足。所有食材混合，突顯多層口感，配上酸甜意大利黑醋汁，清新開胃。美式烤豬肋骨(全條)︰全條肋骨8件，每件啖啖半肥瘦嫩滑豬肉，全吸入濃郁偏甜燒汁，雖然根基油膩油脂重，卻令人一件接一件停唔到口。肉質已經軟身到唔使牙咬程度，簡直係飯盜賊，如果配菜係薯蓉或薯仔粒就更好了。龍蝦蟹肉扁意粉伴龍蝦汁︰原隻龍蝦連蝦殼躺平係碟面，一定稱不上新鮮，但每口都豐富嫩肉，廚師之誠意搭夠。蟹肉以沙律形式混合，有點被搶味又搶鏡。三文魚子拌碟做配菜，再增添口感及味道層次。扁意粉偏硬身卻完全吸收濃烈龍蝦汁醬，係澱粉人最愛口味的 Al dente。

晚上相約朋友在「The Stadium」晚餐，The Stadium以球類運動為主題的餐廳，除了有電視可觀賞英超、歐聯等足球賽事外，還有掟鏢機、桌球枱、足球機等，很適合大班朋友的聚會，我留意到今晚的客人，都喜歡飲啤酒。我們雖然沒有嘆番杯啤酒，餐前小食的甜薯條都很吸引，長條粗壯的薯條，有微甜味道，似有特別脆醬包裹外層，顯得特別香脆，可配佐料蛋黃醬與蕃茄醬。脆焗薯皮，令我眼前一亮，白滑可口的乳酪醬汁與綿密清新的牛油果醬汁，在脆焗薯皮上平分春色，薯皮與醬汁之間夾著煙薰煙肉碎，增加美味口感，脆焗薯皮的設計，視覺美觀細緻，味覺又能滿足！超級肉腸配薯蓉，肉腸有鮮肉味和微微辣味，非一般香腸可媲美。白汁煙肉寬條麵，對品質與份量都滿足，香滑白汁和軟度適中寬條麵是最佳拍檔，配上煙肉粒、磨菇粒、小草菇和非常脆口的菇粒，吃得非常愜意。晚餐在氣氛很好的環境下，盡享美味，我們渡過愉快的一個晚上！

「The Stadium」在港有兩間分店，同樣以美式運動作主題。上回造訪銅鑼灣分店享用午餐，今趟則與家中細細在觀塘欣賞完舞台劇後，順道到彼鄰的分店享用晚餐。 選擇「The Stadium」的原因，除了地點鄰近劇場外，更重要是有玩樂設施。與銅鑼灣分店比較，觀塘店的面積大很多，並同樣設有足球機及桌球枱 (桌球枱要晚上十時後才能使用，令細周生有點失望！）。小朋友有地方玩，大朋友就有相對空閒時間用餐及觀看足球賽事！ 「芝士薯條」屬香口美食，只要新鮮炸起已有好效果。再加上半溶芝士添味，讚！ 「粟米脆片」多色吸引，比薯條脆感更高，味道層次亦更豐富，佐酒最佳。「蕃茄魚湯」是是日餐湯，蕃茄湯常見，加魚煲製則是較少有。趁熱品嚐魚味豐足，吃得出一絲絲魚肉，酸溜醒胃。「芝士龍蝦三文魚堡」是精選晚餐主菜選擇之一。漢堡層次豐富，外觀脹卜卜。主廚把龍蝦及三文魚肉切碎拌勻，並加入清新檸汁引味，味道比預期理想。「香蒜白酒煮青口」選材大大隻，既味鮮又不失嫩滑口感，富驚喜。隨青口送上一份「蒜蓉多士」，略見走氣失分。因青口汁醬不多，難以作蘸點上味之用，失了原意。「夏威夷特色薄餅」餅底製作薄脆，芝士量足。配搭千島醬為薄餅帶來

今日放假，約了朋友去觀塘吃午餐。觀塘有很多吸引的樓上鋪，但因為有很多工廠大廈，有些星期日不營業。今天試這間很近地鐵，星期一至日都營業，既可以食，又可以玩的餐廳。餐牌有很多不同的選擇，雖然星期日，但亦有套餐選擇。選擇了一個安格斯牛肉漢堡套餐，套餐包飲品，可以加15元添加沙律或湯。漢堡份量十足，而且有很多配料，包括牛肉，煙肉，菇，番茄，洋蔥，生菜和雙層芝士。大大口咬下去，十分滿足。另外叫了白汁煙肉寬條麵，份量超乎想像的大。意粉不會過硬或過軟，配上麵上面的菜，不會太油膩。脆烤雞翼亦意外的大隻，而配菜相當有驚喜，不知下了什麼醬，十分清新好味。由於餐廳環境很舒適，很寬敞，所以停留在餐廳很久。連甜品也吃了！這裡的新地，雪糕是Haagen-Dazs。哈哈！我自己擺的，是不是有點藝術天份呢！因為雪糕很硬，所以連我擺設完，以及被陽光照完，亦沒有很快溶掉。可以出去外面露天吃東西或者伸展下，感受下假日的觀塘，也可以與三五知己玩玩遊戲，亦可以看看電視聽聽歌，更可以什麼也不做，發發呆，或者聊聊天。當然可以大快朵頤大吃一頓！超多電視機，有十幾台！