葡匯咪走雞葡國餐廳 (Closed)

朋友介紹美麗華酒店廣場愈來愈多野食，今晚一於去打打卡，尋找特色食物。點菜後，侍應端來了香脆麪包。這個香脆麪包是免費的，豬仔包外脆內軟，蘸點牛油及橄欖油來吃，好。加入橄欖粒，更好。傳統葡式拼盤包括葡國香腸、馬介休球、炸魷魚片和脆雞粒四款食物。葡式香腸是醃製食物，保留了臘腸的濃烈味道，但沒有廣東式臘腸那麼硬，較香軟有肉味；香脆雞粒炸得有點火了，太乾及硬了，有點失色；馬介休球薯仔味香濃中帶點鮮味，不俗；酥炸魷魚件最有驚喜，外脆內軟，保留了魷魚的香軟煙韌。四款食物中，我和朋友都最鍾情這款小吃。這個刀背蜆一上枱，我和朋友都不禁說了一句︰「好大隻呀！」刀背蜆很巨型，每隻都有半個豬仔包大，size 比湯匙還要大。 刀背蜆很鮮甜，用白酒來煮，既可除去海鮮的腥味，又可將蜆的鮮味提升到更高層次。我和朋友對這款刀背蜆菜式都讚不絕口，不一會便 K.O. 了整碟刀背蜆，滿足！滿足！見旁邊食客的意粉蠻不錯，我們也要了一客。這個海鮮意粉用料十足，絕不欺場，除了大大隻的青口和大蝦外，還有魷魚片、帶子、石斑魚片，以及三色椒、鮮磨菇、橄欖及洋蔥等配料。用料十足，味道調教得亦好，茄汁的酸味不會太過份，可以將食物的鮮味發揮得

從前過大海，家人每次必定要去食一餐葡國菜，彷彿這樣才像到過澳門，也是幼小的我最開心的時刻；人漸漸大了，每次吃葡菜，總會想起當年闔家的歡樂時光！葡國菜的份量一般也比較大，人丁單薄的，想多吃幾道也不容易，難得有朋友發起到這裡吃葡國菜，當然是立刻應約。入口附近的四人雅座最有私隱，不用跟別人背貼背，自成一角；舒適悠閒！啤梨番石榴沙律 $125味道清新爽脆的啤梨配搭甜香番石榴，作為開胃菜，非常稱職。葡式小食拼盤 $295分別有葡國香腸、傳統馬介休球、炸魷魚、蒜香雞翼、芝士多士和酥炸四季豆，香囗食物幾時都最吸引，當中四季豆、香腸及馬介休球就最合我口味；正所謂有餚又豈可無酒呢？立刻叫杯（Sangria/紅) 贈一贈興！Sangria(紅) $60/杯酒精味道不會太強，當果汁酒喝也真不錯，大家高高興興碰杯後，就正式開動了。葡式乳豬 全隻$880這個是需要預訂的，如想一試記得留意，底部是俗稱的葡式肥仔炒飯，材料非常豐富，包括有葡國臘腸、葡萄乾、雞蛋、紅蔥頭、蒜頭及香濃蕃茄醬，飯炒得乾身，味道也香濃，不會太油膩。乳豬外皮鬆脆，感覺有點似中式燒乳豬，但中式主要在於酥脆，而葡式在於肉味，肉嫩多汁，非常滿足的一

香港是一個國際美食大都會, 任何菜式也吃得到, 方便就腳的尖沙咀可說是集中地, 早前去到美麗華商場與朋友大吃一頓葡菜宴, 好有氣氛. 大家也愛吃愛喝, 一定要喝Sangria, 紅色一款較易入口, 酒味不會過濃, 還有淡淡果香, 應該是加入了些少有氣酒, 所以越喝越想喝.  對於貪心的少女來說, 傳統葡式拼盤最適合不過, 每款也能嚐到, 又不會過份把胃填滿. 五款小食當中, 我最喜歡炸雞, 香脆而不乾涸; 其次是葡式腸, 雖然夾雜著不少脂肪, 但入口一刻就知這才是重點!! 為香腸片增添不少脂香. 拼盤還有炸薯波, 十分軟滑; 芝士多士也不錯, 只是略嫌有點硬.喜歡貝殼類美食就一定要吃白酒煮紐西蘭刀背蜆, 很多時吃白酒煮貝殼類, 並非每間食肆也能準確拿捏白酒的份量, 但Mike's Chicken的蜆肉不只實大隻, 白酒的份量剛剛好, 把鮮味也提升. 選這餐廳的其中原因就是要吃雞, 這道香蒜燒春雞(全隻)確是令人回味, 以傳統葡式蒜味烹調, 雞肉十分嫩滑!!! 想吃辣嗎? 這裏有piri piri, 非常辣的辣椒!!!砵酒燴牛尾可說是signature dishes之一, 汁有點像香濃羅