Season Oyster & Wine Bar (Closed)

黎到銅鑼灣真係有好多野食，今次開完會來到朋友想食既Season Oyster & Wine Bar 傾下大家呢幾年既近況。係呢度緊係 Oyster 同 Wine 都要叫啦，食oyster 就一定點白酒架呢，呢度有幾多選擇，我哋揀左甜生地既Obsession，叫一支酒仲可以優惠價$50點一打南非生蠔，太正了! 生蠔勁新鮮，creamy 而且鮮甜，兩個人都唔夠喉，但有其他野食先冇再嗌。另外白酒煮蜆都係好鮮，而家岩岩好熟，蜆肉嫩滑唔老。煙三文魚沙律雖然唔貴但質素相當高，連平時唔食三文魚既我都覺得煙燻味好香，咸度適中，而沙律生菜都好新鮮脆口，足夠既 olive oil 同黑醋令成碟更開胃可口。最後既熊本霜降西冷亦煮得剛好 Medium rare ， 比較重牛味但肉質一點也不煙韌。每人三百幾飲飽食醉真係非常抵，呢啲高質小店真係難搵，有可能變常駐點。

近排飯局特別多，又出街食好西。今次過海食，因為朋友介意銅鑼灣有間餐廳無論食蠔定係食主菜都咁正！要去到銅鑼灣德信街，經大路行去都吾遠。去到揾都好易，門面裝修都用左心思。入到去仲有一幅應該由酒箱砌出來的特色牆，十分有品味，正!見到有吾少女仔都係到影相打卡！間店有提供叫一支酒可以換購生蠔優惠，睇落好平。可以叫來慢慢傾偈，嘆下酒。不過老婆唔舒服，今次就主要試熟食，所以留反下次先再‘蠔’啦!我睇完個餐牌後，決定叫個羊架，海膽多士，清酒煮蜆，仲有一杯梳打。朋友個D我就吾多作介紹啦。其實我想試下其他，但應該食吾落。海膽多士，當然要用厚多士先好食，上面仲有一層厚厚芝士，仲要加上最愛海膽，你地睇相都應該流晒口水呢!食落有勁香濃既芝士味，真係好好食，仲可以拉好長既絲。如果多少少海膽就更完美！清酒煮蜆，雖然碟蜆好易煮，但係如果原材料吾生鮮，咁就一定吾好食了。睇落隻隻蜆都好大隻，D肉都好肥好厚，煮過都吾會縮水，咁就知係好野。食落仲要多汁，又嫩口。重點係無沙！羊架，真心大力推介紹，雖然等左好久，但係到你食過就知值得，因為真係慢火燒出黎！羊肉嫩口多汁，又吾膻。重點仲要配埋佢D薄荷醬超一流，食落口好清新，食完全碟肉

約左班朋友黎食好野，想食多啲美食，order左個二人set,再散叫左啲食物，食到好飽好滿足，very good!呢個二人set好豐富，先有一份煙三文魚沙律同芝士黑松露焗大蘑菇做前菜，再黎4隻美國生蠔，有海水味，幾creamy~小食方面，有芝士焗扇貝，燒海膽芝士多士，白酒煮蜆同日式枝豆，每樣食材都好新鮮！主食有肉醬千層面同西冷，牛扒揀左7成熟，有啲韌左少少～另外散叫左好多美食，炸廣島蠔好正，酥炸外皮配上juicy熱辣辣既飽滿蠔肉，推介！秘醬醬汁焗豬肋骨都係好值得order既，保持到肉汁，咬落啖啖肉，肉質幾彈！一口和牛粒，牛味香濃得黎，肉質夠鮮嫩～呢盤烤焗海鮮拼盤超豐富，有原隻芝士焗龍蝦，芝士扇貝，蒜蓉翡翠螺，又有芝士黑松露大蘑菇，仲有大大隻既牛油蒜蓉焗虎蝦！海鮮最緊要新鮮，煮法配搭帶出鮮味！我呢杯熱蜂蜜紅棗茶唔會太甜，幾潤喉好飲～