霸王川莊 (iSQUARE國際廣場)

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嚟霸王川莊慶祝新抱仔生日撞啱做緊恒生卡七折優惠～好抵食兼美味嘅四人餐～😍😋🤤🎉🎂🌹🍾🎈🥳美景盛宴四人餐：👉怪味鮑魚～鮑魚切咗粒配咗青紅椒、味唔濃有微辣～特別嘅鮑魚煮法😍👉川瀘辣鵝掌翼～好好味😋👉竹笙花膠羹～料多美味不過4碗嘅份量每碗得半碗度確實係少咗啲😍🤗👉宜賓秘製羅氏蝦～蝦無鮮味靠調味料搭夠😅👉蒙古孜然牛肋肉～外脆內嫩、好有牛味但又唔會騷👍😍👉椒鹽辣脆皮豬手～炸得有啲過乾而且無麼肉食骨多😓👉四川豆瓣筍殼魚～西川豆瓣煮法好特別可惜條雪藏魚完全無魚鮮味😅👉咱家醬香牛肉炒飯～好香、個個都想食多碗🤭😍👉白雪燕麥番薯～好味、紫薯有啲爽如果再粉啲就perfect了🤗因爲一行有五個人於是同時order咗以下幾樣：👉南充酸菜桂花魚(珍寶)～又發掘到一間好好味嘅酸菜魚～要encore🤭😋🤤😍👉咱家海鮮炒麵～好味但海鮮料少咗啲🤭👉峨眉山乾鍋花菜～花菜唔夠入味😅👉拔絲香蕉～打卡必選 味道一般🤭飲品：👉荔枝椰果有氣檸檬水👉特大新鮮果茶～超大杯🤭👉柑橘熱情百香果估唔到四人餐嘅份量咁足，初頭仲驚五個人唔夠食，所以最後都食唔晒要打包～🤭

2022年最後一天當然要好好把握機會，和家人朋友吃大餐慶祝一下🎉.今次介紹iSQUARE高樓層新派創意中菜🥘菜式美味有驚喜，還可以飽覽維港海景🌃到晚上8點還能欣賞「幻彩詠香江」的光影匯演，絕對是和家人聚餐過節之選🥳雖然餐廳主打創意川菜🌶我們這次探店以魯菜為主，重點推介片皮鴨和拔絲香蕉🍌· · · · · · · · · ·🥬櫻花蝦浸煮水東芥 - HKD168上桌速度很快，水東芥菜有少量苦味💦乳白色的高湯透著鹹鮮，再撒上櫻花蝦🦐點綴，味道不過不失。🐮紫蘇蒜香牛肉炒飯 - HKD168喜歡炒飯的朋友萬勿錯過‼️炒飯以焦香牛肉碎、雞蛋和蔥花為主，加入鹹鮮豉油調味，炒得粒粒分明，油光透亮✨牛肉粒薄薄的焦化層讓牛肉香氣大增，鑊氣十足🍳油炸紫蘇葉味道比較淡，酥脆香口🍀即使炒飯偏油，還是好吃到停不住口😋🦆烤北京片皮鴨 - HKD558烤鴨油脂比例剛剛好，肥瘦適中。鴨皮薄脆，油香不膩🤤肉質嫩讓人久吃不膩。配上♨️熱騰騰的餅皮，濃郁甜醬，大塊青瓜條和清新解膩的京蔥，味道一流👍餅皮分成上下兩層蒸籠上桌，餅皮薄而且軟中帶黏，和烤鴨絕配👏烤鴨新鮮烤製，需時大約45分鐘⏰🥟霸王小籠包 - HKD78第一次吃到加麻油

友人排除萬難從國外回港，完成隔離後要幫佢洗洗塵兼聚一聚。咁啱大家b-day好接近，擇日不如撞日，就相約去呢間喺 iSquare新開嘅川菜館慶祝大家生日。餐廳格局寬敞開洋，落地玻璃窗把環迴270°維港大海景盡入眼簾，有靚景食飯個心情特別好，日頭和夜晚景色係兩種截然不同嘅感覺一樣咁吸引，坐得頗舒服，今次book到靚位打卡一流老四川燈影牛展肉Old Sichuan Style Translucent Beef Slices > 牛展切到宣紙咁薄、風乾調味後炸成酥脆薄片再用芝麻洒面而成。唔駛用燈、以維港海做背景，一樣映照出牛肉紋理有幾清晰、幾咁透薄，綴以鮮黃食用花真係錦上添花！口感仿似“豬肉紙”般薄脆鬆化，細嚼下肉的甜味中滲出點點惹火麻辣、令我哋無法抗拒地一塊接一塊咁搶住食落去，不愧為四川名菜，集香、甜、麻、辣、鮮5大味覺於一身，炎夏食這款涼菜非常過癮 火爆帶子鳳尾蝦 Stir-fried Scallops & Prawns> 去殼留尾的鳳尾蝦，蝦肉潔白而殼尾橙紅，肉質鮮味鬆軟，配以肉厚有鮮甜的帶子和露筍，高顏值有營養的海鮮菜烤北京片皮鴨 半隻 Signature Roaste