福臨門 (利文樓)

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『識飲識食』，是在下畢生追求的人生目標。朋友都知道小弟饞嘴兼好酒，言語間都說在下『識飲識食』，實在愧不敢當，但在下確實熱愛飲食。向『識飲識食』這人生目標邁進，除了要裝備大量的飲食知識外，到處飲飲食食，增進經驗同樣重要，因此我把個人收入接近三份之一都用作增進經驗，儘管如此，依然有許多名氣餐廳酒樓，小弟『好想幫襯而未幫襯』，沒法子，中學時經濟科第一課堂已教：『人擁有的資源有限，但慾望卻是無限』。今天光顧的名人飯堂福臨門，小弟在十多年前已想光顧，唯因為種種不同原因而未能成事，本想在數週前的母親生辰惠顧晚飯，一嚐炆班翅、炸子雞及荷葉飯等滋味，卻因母親選擇吃西餐而告吹，今天終有機會到這富豪飯堂用膳。到達目的地，先左顧右盼，看看有否名人在座，啊！沒有。在家看了超過三十多篇關於福臨門的食評，竟然沒有一篇附上餐廳的室內照片，一向『膽粗粗、面皮厚厚』的我當然不會懼怕被人喝止拍攝而放棄，拍攝過程順利，照片都是大大方方在大廳拿出手機拍攝的。這是2字三樓，座位數目約100，用餐尾段曾問侍應房間是否設在樓下二樓？得到回覆是中午全店不設房間，晚市二樓會間房，而中午時段二樓只招待熟客。我問：『熟客係咪指劉生同一眾名

我的一位小學女同學在二月中從美國回港探親，她說想飲茶，並希望與其他小學同學聚舊。可惜的是有聯絡開的小學同學已很少，而他們因為時間問題不能出席，最終此茶局只得她和我這個"閒人"了。地點選擇方面，想起她現時在美國某大公司身居要職，似乎<福臨門>會是合適的選擇。而小弟去過<福臨門>兩次，都是尖沙咀店，正宗"富豪飯堂"灣仔店反而未去過。年初龍火兄曾在此搞茶局，因工作的關係無緣出席。環境方面，尖沙咀店和灣仔店差不多，都是平實不浮誇的裝修，坐得舒適。比較而言，更愛尖沙咀店較清靜的環境。服務亦差不多，絕不會有白鴒眼。點心種類選擇方面，兩店是有少許差別的。闊別五年的她，風采依然，更增添一份成熟女人味。事業有成，婚姻幸福，真令人羨慕。想拿點心紙給她選擇，她說無所謂。於是我便點了五款點心，及後欲罷不能，再追加兩款。百花脆皮腸 – 原來只有灣仔店才有供應。微脆的腐皮包著蝦膠，再以腸粉皮包裹著。蝦膠彈牙爽口配合腐皮及煙韌軟滑的腸粉皮，的確相當不俗。與小弟早前在澳門<東怡軒>所食的脆皮一品腸有異曲同工之妙，分別在<福臨門>選用腐皮，而<東怡

Ole 飯局我期待已久, 同樣地這一餐我也期待已久.承接著最近的歡樂氣氛, 和家人吃也要吃得豪爽一點, 終於請到福臨門去飲茶啦! 來這裡當然要訂位, 來到每位侍應服務相當好, 又親切, 難怪地下長期泊滿名貴房車的.級數就是級數, 來這裡吃點心, 筷子也有兩對的, 象牙筷是公筷, 不過一家人, 也沒有甚麼公筷不公筷的, 對我來說, 這是 bonus. 茶要了壽眉, 壽眉味道也不錯, 不過還是蓮香的出品好一些. 點心由 $40 到 $55 不等, 和陸羽相若. 不過一看便立分高下, 難怪我爸媽大彈陸羽點心到而家...五個人要了幾味點心, 大慨是小試牛刀的吧! 幾好吃的叉燒餐包, 不過不算做很特別的一味.蝦餃抵食, 四隻才 $55, 那比三隻賣 $50 的粉果便宜了吧!叉燒包有水準, 包和餡是 50/50, 汁料香濃.粉果沒有吃, 個據報彩臨門的仍是 No.1.燒腩仔是真正腩位, 皮真的一口燒, 絕對沒花假.鮮蝦腐皮卷, 百花脆皮腸的 acoustic version, 腐皮極薄香脆, 蝦肉餡料很足, 相當好的一個點心.要快吃的百花脆皮腸, 所有均是即叫即製. 即拉腸粉包著即炸腐皮, 有誰不