唐宮中餐廳

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話說呀哥去左HoneyMoon，屋企得兩個人真係懶得煮，一於同呀媽繼續出街食飯算。都好似係第一次去酒店食中菜，重要係何文田區，當新嘗試下！一坐低，已經覺得樓面的員工服務態度好好，好有禮貌，令人感覺好舒服。先黎一份秋葵開開胃先。冰鎮的處理方式令秋葵更爽身，配上芥辣去食，味道清爽得黎又夠味道。 味道爽爽甜甜，唔錯。我點左一份雞湯，雞湯的味道好香好濃，但可以見到湯汁十足清透，唔會覺得肉味好重而有雜質。藥材味唔濃，充份飲到雞同豬肉的香味，飲落好舒服。媽媽就叫左魚雲豆腐羹，食落有D飲平時去飲宴的魚肚羹。味道唔錯，而且好飽肚。羊肋排係一個大驚喜，6件大大件的羊肋十分足料，咬落去羊皮脆卜卜，而肉質非常腍，加上半吋厚左右的羊脂肪，其實感覺有少少似五花腩既感覺。醬汁味道唔算太濃，岩岩好可以壓住羊的脂肪味道，唔錯！六舊有質數的羊肋骨只係呢個價錢，推介要食！以蓮藕夾住蝦膠去油炸係一個唔錯的組合，味道係油炸之後依然保持到清爽的口感，其實唔錯。只係炸漿有少少厚而有點可惜，但整體都OK。食到咁上下，都係時候食甜品啦。半層紫薯配上半層山藥，味道偏甜，紫薯味道好突出，同呀媽每人兩舊岩岩好。(西瓜都好甜XD)食完咁多野

移居馬來西亞的姨姨今晚回港探我們，真的很久沒見。今天舟車勞頓，我們索性在酒店用餐，那麼吃完便可以回房間休息。我對於江西菜的印象，都是糖醋魚、紅燒肉與黃瓜這些菜，姨姨叫我隨意點就好了。點餐前，店員先給我們xo醬，蠻惹味呢。蒜香糖醋魚上桌時好像魚肉沒有幾塊，不過每一塊都蠻大塊，上層還有少香蒜加持。糖醋魚魚肉絲絲分明，而且燜煮軟嫩入味，酸酸甜甜的滋味令人食慾大開，不過這魚骨刺較多，故吃時要較小心。隆平醬蘿蔔片極薄的捲曲起來的模樣，如同花球般細緻可人。蘿蔔的爽脆口感與酸酸甜甜的隆平醬汁香氣完美結合，挺不錯的開胃菜。蒜泥黃瓜伴海蜇的黃瓜看似普通，吃起來卻脆中帶酸辣，微微的，很順口。海蜇脆嫩爽口，搭配蒜泥黃瓜一起吃口感相當不錯且開胃，用來做熱菜前的開胃菜挺合適。石斛桂圓燉竹絲雞燉出鮮甜精華與竹絲雞肉的細緻鮮嫩，極佳口感。原汁原味的健康雞湯，入口爽順甘甜，飄著雞肉的香氣。香芹木耳炒山藥口感較清淡，不過更能吃出食材原味，木耳吃起來還蠻滑溜，山藥片則口感爽脆，香芹則在此菜擔當提味之用。贛州紅燒肉伴蝴蝶夾這道熱菜對於我來說很特別，因為平日吃紅燒肉都是直接吃，但原來江西的吃法是夾著蒸包皮。其實這樣吃真的不錯